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料理家人生の全記録

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僕の料理家における活動の記録です。 全く実績のない頃から今の経歴を作り、そこからマネタイズをしていったノウハウを詰め込んでいます。 そして、自身の活動に対する思いなどを赤裸々… もっと読む
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料理家としての今に至るまでの全記録 #0

料理家としての今に至るまでの全記録 #0

おはこんばんにちは。料理家のガンガンです!
突然ですが、僕は自分が料理家になれているのかわかりません。

別に決まった形式ではないので、誰でも名乗ればなれるものです。

なぜ今がある?「どうやって今のスタイルに行き着いたのか」、「ここに至るまで何をしてきたのか」を包み隠さず記録しておこうかなと。

いわば僕の自伝になりますが、なかなか映画作れるんじゃないか?みたいな変わった人生を送ってると思います

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#1「料理人生の始まりと終わり」

#1「料理人生の始まりと終わり」

どうも、ガンガンです!

記念すべき第1話です。

高校時代の話からすると、多分かなり長くなるので、
専門学校入学からの話をしていきます。

それではいきましょう!

憧れの調理師学校へ

高校卒業後、田舎を飛び出して大阪で一人暮らしをスタート!
料理の東大と言われる、『辻調理師専門学校』へ入学。
ここから2年間料理を基礎から学ぶ日々が始まる。

在学中から、もう修行のような日々でした。
学校が終

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#2「18歳の頃からしていたレシピ投稿」

#2「18歳の頃からしていたレシピ投稿」

料理家ガンガンです!
お読みいただきありがとうございます。

今回第2話ですね。

ホテル退職後の話になります。

それではいきましょう。

クックパッドへのレシピ投稿高校生時代からレシピを参考にするのは、クックパッドに投稿されているものでした。
調理の専門学校に入学し、自炊の日々のスタート!
ある程度親のレパートリーや、自分なりのレシピももちろんありますが、他に何か作りたくなった時はクックパッド

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