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2020年7月の記事一覧
岡崎市・和食レストラン魚信さんマーケティング経営奮闘物語〜その10（7月1日）
以下の続きです。
今回も西田社長とのインタビューから。
西田さん、思いがけないコロナの世界不況と激動続きの上半期が終わり、今日から7月です。終わったばかりですが、6月はいかがでしたか？
みんなよく頑張ってくれました。結果は前年比60％超というところで、経営としては正直まだまだ楽ではありません。しかし、それぞれのスタッフ1人1人が持ち場を守り、お客様1人1人に寄り添い、一歩ずつ積み上げている
6月を振り返る2。「原点回帰」して思い出した店舗経営への想い～岡崎市の和食レストラン「魚信」さんの経営奮闘物語〜その11（７月4日）
前回からの続きです。
この対話は、こちらのマガジン購読者でもある西田さんとの個別コンサル時に行われている内容を中心にご紹介しています。主に中小企業経営者、起業家の方が次のステージへの転移を支援する考え方や戦略、事例、マーケティングを紹介しています。
https://note.com/dialogjapan/m/m740de8d0218d
結果は結果としてですが、6月に入り、魚信さんお客様も戻っ
「魚信」の6月を振り返る3〜岡崎市の和食レストランの経営奮闘物語〜その12（7月5日）
前号からの続きです。
西田さんが仕事を始めた頃の想いに立ち戻ることでこれまでの想いに気づきが生まれ、これからの「始まり」へと想いを馳せるように、人生のステージが変わるタイミングで、様々なことに気づくことがありますね。臨床心理学者のウィリアム・ブリッジズ氏は「トランジション・モデル」として提唱しておられ、組織改善にも活用されているそうです。
本書の解説より
人生とは、失恋、結婚、転職、死別、
6月までの結果を踏まえて、今後の方向性を考える岡崎市の和食レストラン「魚信」さんの経営奮闘物語〜その13（7月7日）
こちらの続きです。
西田社長との対話が続きます。
さて、7月です。#給付金 も配られ、それによって景気の下支えになるのでは、と期待もされていましたが、いかがですか？
まずね、まだ岡崎、給付金振り込まれてないみたいです、少なくとも我が家には来ていない（笑）。なので、「給付金のバブル」はまだ来ていません。6月売り上げ挽回に当てにしてたんだけど、今月は期待したいよね。「2割は外食や旅行に使う」と
うおのぶ食堂がコロナ禍にもかかわらず躍進している理由〜岡崎市の和食店「魚信」さんの経営奮闘物語16〜（7月24日）
西田さん、岡崎で警官150人自宅待機ですって？コロナ第2波とか言ってますけど、4連休の初日はいかがでしたか？
本当に知事さん、頼みますよ。2波って言っちゃったからか、せっかくの4連休の初日もその影響で60歳以上が怖がって、お客さんが「天岩戸」状態（泣）。これまでの主顧客層の皆さん方が気持ち的に来店しにくくなっているため、そこをズラさないといけないなあと思ってます。仕出しとデリバリーにしてやってい
回復基調一転！第2波襲来！〜岡崎市の和食店「魚信」さんのコロナ経営奮闘物語17（7月26日）
こちらの続きです。
7月給付金も入り、22日の給料日と前倒しとなって、GoToキャンペーンで景気回復4連休！と思ったのも束の間。
感染しても無症状で、重症にもならず、致死率は10万人に対して0.8人以下。
肺炎の100分の1ほどの単なる風邪同様のもの、
とコロナについては、過去数ヶ月でわかってきたのに、米中激突報道を妨げる目的で大袈裟に騒ぎ立てて、国内経済を混乱に陥れるようとしているのか。
F＝ma力学を活かすって何？〜岡崎市の和食店「魚信」さんのコロナ経営奮闘物語18〜（7月29日）
突然どうしちゃったのよ！？以下の続きです。
「だから、第2波だよ。キツイよ〜」と西田さん
そこで、今日は経営回復基調だった流れが一気にキャンセル増へと持ってかれちゃったのはなぜか、あらためて考えてみました。
なぜ魚信の4連休回復作戦が頓挫してしまったのか 要するに、この世は物理の法則が様々なことを決定しています。物理の法則とは、ニュートン第2法則 F＝ma です。
F（力）とは m
店長の誕生日をお客様がお祝いしてくれるお店を作るには？〜岡崎市の和食「魚信」さんのコロナ経営奮闘物語20（7月31日）
こちらの続きです。
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キャンセル続きの4連休が明けた後、西田さんいかがですか？
「感染者が！」とますますヒートアップ、冷静さを欠いた報道が続くせいでしょうか、せっかくのお祝いや都会から帰省されるご家族でのお食事の機会はまたもや夢となりそうです。今日もキャンセル電話が続き、悲しいです。
とのこと。キャンセルとなっ