パンが好きなひとなら
あの焼き立てパンの香りが
最大のアロマになることがある
今日は朝からパンを捏ねた
一次発酵
二次発酵
はじめは 面倒くさいように感じた作業も
時間と手間が 愛情を結ぶ
無心の時間
ただここに 生地と私の
対峙のみ
ほんとうに向き合うとは こういうことか
焼き上がりの時間を知らせるのは
じんわり 広がる
あの香ばしいかおり
この時間を待っていましたと言わんばかり
外では小鳥たちが 騒がしい
オーブンを開けるワクワク感
私を笑顔にする瞬間が訪れた
なんでもない1日の しあわせな時間
いざコーヒーと共に
いただきます
