2020年12月の記事一覧
塩昆布でカブのカルパッチョ【日本の食材で簡単フレンチ】 Carpaccio de navets crus
今回は日本のスーパーで買える食材で簡単なフレンチ【①塩昆布で作るカブのカルパッチョ②カブのマリネ浅漬け風】２品の作り方を紹介します。
作り方の動画はこちら↓YouTube
塩昆布は手軽に旨味を足せる便利なアイテムで、賄いでもよく使っていました。
前菜や脂がきついお肉の付け合わせにもなる、さっぱりした料理なので是非お試しください。
◾️YouTubeは現在【日本滞在編】です。
フランスとは違う
【意外と使える薬味セットで作る茸のソテー】日本のスーパーで買える食材で簡単フレンチ Champignons sautés
今回は日本のスーパーで買える食材で簡単なフレンチ【薬味セットで作る茸のソテー】の作り方を紹介します。
意外と使える薬味セットには生姜、みょうが、白ネギ、万能ネギが切られて入っています。
適度な量で使い切りやすく便利で、割引きしてあることが多いのも良いところです。
◾️作り方の動画はこちら↓YouTube
◾️材料
エリンギ
舞茸
しめじ
椎茸
＊茸はお好みの種類でOK。分量は動画を参照。
【パリとは違う美しい風景】東京・根津美術館 Tokyo/Japon
今回は東京都港区、表参道駅から近くの根津美術館の紹介です。ずっと行きたかった庭園の紅葉を見に行ってみました。
YouTubeは今回から【日本滞在編】になります。
フランスとは違う美しい風景や、日本のスーパーで買える食材で簡単に作れる料理の紹介をしていきます。
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【金柑のコンポート・紅茶風味】日本のスーパーで買える食材で簡単なフレンチ Compote de kumquats
今回は日本のスーパーで買える食材で簡単なフレンチ【金柑のコンポート・紅茶風味】の作り方を紹介します。
作り方の動画はこちら↓YouTube
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