【11/28:各季節にも味の作用がしみ出ている】

chiechie

2022年11月28日 08:00

甘味の効力は冷性、
辛味の効力は温性

反対の見方をすれば
同じ野菜でも
寒い冬には甘味が増して、
瑞々しく、長持ち

夏には辛味が増して
水分少なめ、日持ちがしにくい

大根など、冬野菜を
夏に育ててみると
違いが分かります

もちろん
夏にも甘く、
しっかり育つ野菜もあるため
全ての野菜がそうでは
ありませんが

比較的年中栽培できる野菜では
外気温と味の特徴が
顕著に現れています

私たち人間は
季節が体にもたらす変化を
感じにくいかもしれませんが

自然界の法則は
作物に、結果として
現れているのです

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
〈管理人からのメッセージ〉
日々の発信はこういう考えもあるよ、
と言う思いで何か気付き、ヒントになれば、
と投稿しています。

こうしなければダメ、できないからダメ、
とかでも無く、また、合う合わない、
も人それぞれですので
一つの意見として、取り入れてみようかな、
と思うものはやってみて下さい。

やってみて違う、と思えば遠慮なく
手放して下さいね😊
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？