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いつもの朝ごはん 2021-2023

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みずの家の「朝ごはん」の記録です(2021年〜) 基本的には「パン食」の我が家 あちこち出かけた先で気になるパン屋さんを訪れて購入したパンを美味しく食べるのが楽しみ! パンと野菜…
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#トースト

『Bakery bank』のツムギ食パンのバタートースト

『Bakery bank』のツムギ食パンのバタートースト

日本橋兜町にある素敵な建物のパン屋さん
『Bakery bank』さんで購入した「ツムギ食パン」という名前のパンです。

隣に全粒粉の食パンが売られていたので、こちらは全粒粉という訳ではないのですが、ご覧のとおり、内層は「白」ではなくて「茶」、というか「黄」かな? 
キタノカオリ(小麦粉の名前)をブレンドしているそうですよ。
同じサイズ1斤にカットされていた全粒粉食パンよりも、持った感じがずっしり

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ブラウンマッシュルームとゆで卵のチーズトースト

ブラウンマッシュルームとゆで卵のチーズトースト

厚切り食パンがあと2枚。
ちょうど端っこのところだったので、裏面全面が耳になってるあのガシッとしたところが余っていました。
こういうパンは思いっきり上にドーンとのせてもパンがヘタらないから、食べる時に食べやすいので、本日はボリューミーな“のっけトースト”にしました。

まずはそのままのパンを軽くトーストして、その間にブラウンマッシュルームをスライスしてオリーブオイルとハーブ塩で軽くソテー。
半熟に

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『BANK』のパンはじめ 全粒粉パンドミのバタートースト

『BANK』のパンはじめ 全粒粉パンドミのバタートースト

1月21日
今日は広尾での仕事だったので、いつもだったらその帰り道でパン屋さんに寄るのが定番なのですが、今我が家には昨日買ってきた日本橋兜町の『bank』のパンがあるんです。
しかも、結構しっかり、たくさん!
見せたがりなので、お見せしましょう。

ひと目みた時から、もう絶対に買うと心に決めたのは右端の楕円形の大きなパン。
これはお店のシグネチャー的なパンでもある「BANK」という名前のパン。いわ

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卵とコーンのチーズトーストと夫作スープ

卵とコーンのチーズトーストと夫作スープ

1月16日
暗くて寒い朝
と言っても、気温としてはとんでもなく寒いというほどでもない7度とか、8度くらい。
でもやっぱり、太陽が出てないというだけで、気持ちがもうぐーんと寒く感じてしまいます。

週末になると、私が仕事で出かけているということと、夫は土日と「しっかりトレーニング、ランニング」をするため、『ちゃんと食べる』ために、夫が最近スープを自分で作るようになりました。
あれこれいろんな野菜を入

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シンプルに「あんバタートースト」の朝ごパン

シンプルに「あんバタートースト」の朝ごパン

1月8日
お正月明け、自宅での事務作業などの仕事は始めていましたが、現場に出向いての仕事は本日からスタート。
気分としては「今日から仕事始め」です。
仕事納めから数えてもたった2週間くらいのことですが、スーツを着るのは久しぶりでパンプスを履くのも、ああ、久しぶりという感じです。
何より、やっぱり今年初の現場。
今年1年を占うわけではないけれど、どんなもんかなぁと、気持ちよくスタートしたいなぁと、や

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コロッケのっけオープンサンド +明宝ソーセージ

コロッケのっけオープンサンド +明宝ソーセージ

三連休が過ぎて、ようやくお正月気分も抜けた気がします。
昨日は、家の最寄駅で晴れ着姿のお嬢さんたちを見かけて、こちらまでなんだか嬉しくなってしまいました。楽しそうだったなぁ。
しかし、新年の動き出しが遅い、遅いですよね、我が家。
でも、年末年始に冷蔵庫をきれいに掃除するように片付けて帰省をし、のーんびりと岐阜で過ごして戻ってきたんです。
10日以上自宅を離れると、10年以上暮らしている自宅でもちょ

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【粒の極み】パンドミであんバタートースト

【粒の極み】パンドミであんバタートースト

これがどうしても昨日から食べたかったのです。

年末年始の帰省のために、新幹線のチケットを買いに行くついでに買い物をしました。
昨日のことです。
冷たい雨が降っていた上に、強い風が吹いていて、ちょっとした買い物だからとコンビニで売ってるビニル傘で出かけたものだから、もう傘が傘の役目を果たしてくれない。
寒いわ濡れるわ髪はバサバサだわ、といいこと無しじゃん!と思えてきたので、予定になかったパン屋さん

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【予定通り】パン・ド・ミ・セレアル 2日目【SAWAMURA】

【予定通り】パン・ド・ミ・セレアル 2日目【SAWAMURA】

昨日と同じパンです。
『広尾プラザ』にある【SAWAMURA】さんで購入した、パン・ド・ミ・セレアル。
4枚切りの残りの2枚を食べました。

昨日、トーストしたところにマスカルポーネをたっぷりとラフにのせてから、蜂蜜をたらりとさせて食べたら、これがとても美味しかったので、今朝もそうしようかな?と昨夜から思っていました。
が、蜂蜜をかけようかな?というタイミングで、あ、やっぱり、、、と気が変わりまし

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【SAWAMURA】ずっしり重いパン・ド・ミ・セレアルのトースト

【SAWAMURA】ずっしり重いパン・ド・ミ・セレアルのトースト

昨日、仕事で広尾に行ってきました。
せっかく久しぶりに来たんだから、帰りには『広尾プラザ』の【SAWAMURA】でパンを買うことにしよう、ともう仕事前というか、家を出る前からのお楽しみにしていたんです。

午前から出かけていて、帰りは16時くらいになったのですが、広尾駅あたりや商店街はビジネスマンというよりは、近くの学校の生徒さんたち、そしてお買い物マダムが溢れているという雰囲気。
平日だけど、賑

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バタートーストとハムエッグ 基本の?いつもの朝ごはん

バタートーストとハムエッグ 基本の?いつもの朝ごはん

2回目のワクチン接種からちょうど2週間。
ずっとひどい頭痛に悩まされていたのですが、ようやく出口が見えた気がする朝でした。

そういうわけで、久しぶりに「いつもの朝ごはん」っぽい、朝ごはんの我が家です。

「っぽい」と書いたのは、特別に何か手が込んでいるようなものは並んでないから。
そして、今日の朝の体調にも自信がなかったから、以前のように「よーし、明日の朝は絶対にコレ!」みたいな予定とか気合いは

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シンプルトーストととっておきのあれこれがあるプレート

シンプルトーストととっておきのあれこれがあるプレート

今朝はシンプルなトーストです。
品川アトレにある【THE CITY BAKERY】さんの全粒粉食パン4枚切りに切り込みを斜めに入れて、軽くトースト。
自家製の梅ジャムを添えていただきました。

トースト前は割としっとり感のあるタイプの食パンですが、火を入れると全粒粉らしいバリッとした食感になって、香ばしくて好きです。

主食のパンも今日はシンプルなのですが、その他プレートにのせたものたちもかなりシ

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今年の桃スタート 最初の1個はシンプルなトーストで

今年の桃スタート 最初の1個はシンプルなトーストで

先日から『初モノ』フルーツが続いていて、それがどれも美味しくて「当たりだ!」と喜んでいる我が家です。

無花果もシャインマスカットも、近所のスーパーで見かけて、例年ならば(まだ早いかな?1回待て)と心で唱えそうなタイミングのところ、どうしても心惹かれてしまい買ってきてしまったものたち。
旬、真っ盛り!ではなくって、まだ初期だから味がのってないなぁ、みたいなこともありがちですが、今回は本当にどちらも

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ハムエッグをのせたオープンサンド 主役はフルーツ

ハムエッグをのせたオープンサンド 主役はフルーツ

それが終わるまではなかなか気持ちも落ち着かないだろうなぁ、と思っていた仕事を週末におえ、スッキリとした気持ちで迎えた月曜の朝。
楽しみにしていたフルーツ2種類が、もう今朝の主役なので、他はあまりあれこれ欲張らずに1枚のパンにまとめてみました。

まずはそんなパンから。
見たまんまですが、目玉焼きのっけの「ラピュタパン」の豪華バージョンみたいな雰囲気に仕上げてみました。

こんがりトーストしたパンに

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【BOUL'ANGE】バタートーストとハムエッグ パンとスープの朝ごはん

【BOUL'ANGE】バタートーストとハムエッグ パンとスープの朝ごはん

5月が終わりますね。
こんな状況が続いていますが、それでもこの5月は慌ただしくなるはずだったのに、なんというかそれも結局そこそこで終わってしまいました。
ブライダル業界、すごくバタバタしているというか、振り回されているというか、難しいところにいます。
そして、あまり状況は変わってないよねぇ、とは思うのですが、スケジュールカレンダーだけを見てみると、今度こそ慌ただしくなるんじゃないの?という予感の6

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