シンプルに「あんバタートースト」の朝ごパン

１月８日
お正月明け、自宅での事務作業などの仕事は始めていましたが、現場に出向いての仕事は本日からスタート。
気分としては「今日から仕事始め」です。
仕事納めから数えてもたった２週間くらいのことですが、スーツを着るのは久しぶりでパンプスを履くのも、ああ、久しぶりという感じです。
何より、やっぱり今年初の現場。
今年１年を占うわけではないけれど、どんなもんかなぁと、気持ちよくスタートしたいなぁと、ややふわふわした気持ちになっちゃいます。

だから、朝はもう手をかけず、とにかく自分のご機嫌をとる。好きなものを好きなように食べるというのが大事で、最優先。

４枚切りの厚切り食パンをカリッとこんがりトーストしまして、自家製あんことバターをON。
バターがゆるっと溶けたところをいただきました。

今朝のこのパンは『mallorca』さんのもの。
はちみつ入り食パンです。

とりあえず、このネーム入りの袋が好み。
こういう雰囲気にめっぽう弱い。
ちなみに、サンドイッチもすごく可愛いんです。

粗めカットのふわふわたまごサンドと、厚めスライスのイベリコ豚ベーコンのBLTサンド。
美しい佇まい。このサンドイッチのパンはちみつ食パンが使われているとのこと。
こうやって生食で食べても美味しかったです。
そして、この包み紙ですよね。
マヨルカのネーム入り。うーん、いい！
（単純に赤色が好きというのもあるけれど）
この出来栄え、ボリューム、美味しさで５５０円はリーズナブルだなぁと思いました。

で、今朝のはちみつ食パンのトーストですが、焼いてもいい感じでした。
カリッと表面こんがりするまでトーストしても、水分が飛び過ぎていなくて、中はもっちり、ふんわりしています。軽くなり過ぎないのいい。４枚切りだったのも良かったんだろうな。
そして、無駄にパン自体が甘過ぎないのもいいです。サンドイッチのようにお食事系にも、今朝のように甘いトーストアレンジでも、どっちでもうまくマッチするタイプ。
今度はチーズトーストとか、クロックムッシュとかにもアレンジしてみたいです。

今朝のこれで、年末に１キロ以上炊いた、あんこが終了しました。
作った時は「こんなにたくさんいつ誰が食べるんだ、大丈夫か？」と思ったのに、意外にもあっさりと終了。なんなら、途中、なくならないように、ケチケチモードに入ったくらい。

小豆、また買ってこよう！
あんこも炊きたいし、小豆粥も食べたいなぁ。

豆類をカットする、という食生活チャレンジもやってみようと思っているのに、夫も私もお豆が好きなんですよね。なかなかハードル高いわ。