Miyuki Yoshimura Ethical yakuzen

Freelance PR 　ファッション/香り 2020年🌿一般社団法人エシカル協会「…

Miyuki Yoshimura Ethical yakuzen

Freelance PR 　ファッション/香り 2020年🌿一般社団法人エシカル協会「エシカル・コンシェルジュオンライン講座　修了」 📍保持資格📍 🥘北京中医大学日本校_国際中医薬膳師(2010) 🤸‍♀️BASI_ピラティスマット講師(2015)

寒仕込みの玄米味噌作りをしてきました！

株式会社ラキャルプさん主催、とっても「気」の良いオフィスにて恒例で開催されている会、やまと薬膳のオオニシ恭子先生直伝、「寒仕込みの味噌作り」に参加させていただき…

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3年前
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ヨシムラミユキのエシカル薬膳サロン　in kudan house4

前半の講座が終わったあとは、自分の体質を知るべく、体質別チャートを実践していただきました。 講座をするにあたって、自分でチャートを作ろうかとも思ったのですが今は…

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3年前
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ヨシムラミユキのエシカル薬膳サロン　in kudan house3

前回の記事では、サロンの内容をお伝えしましたが、その中でも「自己シート」のことを今日はお話したいと思います。 「自己シート」は自分のお名前、年齢、好きな食べ物（…

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3年前
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ヨシムラミユキのエシカル薬膳サロン @kudan house #1

昨年の12月に行われたエシカルサロン薬膳の内容についてです。 まずは「薬膳とは」というところから、説明したいと思っていました。 （私が薬膳と出会ったきっかけはまた…

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3年前
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ヨシムラミユキのエシカル薬膳サロン　in kudan house #1-0

2020年12月に九段ハウスにて「ヨシムラミユキのエシカル薬膳サロン」を行いました。 サロン名に入っている「薬膳」の前に「エシカル」とつけたのは、『自分の身体に良い食…

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3年前
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NESTBOWL JOURNALにて「エシカルプレス」についてインタビューしていただきました。

現在PRを担当しているサスティナブルシューズブランド「Offen/オッフェン」の繋がりで、『エシカルプレス』についてNESTBOWLさんにインタビューしていたた…

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3年前
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寒仕込みの玄米味噌作りをしてきました！

寒仕込みの玄米味噌作りをしてきました！

株式会社ラキャルプさん主催、とっても「気」の良いオフィスにて恒例で開催されている会、やまと薬膳のオオニシ恭子先生直伝、「寒仕込みの味噌作り」に参加させていただきました！

すぐに始められる味噌キットを準備していただいていました。

大豆は一番いい状態に炊き上げてくださっていて（とってもいい匂い）

塩と玄米をまぜまぜ

潰した大豆をON

玄米と混ぜてしっかり空気を抜き、容器にうちつけます

全部

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ヨシムラミユキのエシカル薬膳サロン　in kudan house4

ヨシムラミユキのエシカル薬膳サロン　in kudan house4

前半の講座が終わったあとは、自分の体質を知るべく、体質別チャートを実践していただきました。

講座をするにあたって、自分でチャートを作ろうかとも思ったのですが今は色々なサイトですぐに調べることが出来るし、いくつかのサイトで自分で実践してみたのですが結果がほとんど同じだったので、今回はイスクラさんが運営している「漢方・中医学の情報サイト｜COCOKARA中医学」のチャートを使わせていただきました。

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ヨシムラミユキのエシカル薬膳サロン　in kudan house3

ヨシムラミユキのエシカル薬膳サロン　in kudan house3

前回の記事では、サロンの内容をお伝えしましたが、その中でも「自己シート」のことを今日はお話したいと思います。

「自己シート」は自分のお名前、年齢、好きな食べ物（後ほど自分の体質に合った食べ物と合致しているか検証してみます）、興味のあることを書いて、「自分のことを書き出してみる」ということを目的としています。その「気」付きが、自分の身体と心に向き合える第一歩です。

例えば、私の名前はヨシムラミユ

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ヨシムラミユキのエシカル薬膳サロン @kudan house #1

ヨシムラミユキのエシカル薬膳サロン @kudan house #1

昨年の12月に行われたエシカルサロン薬膳の内容についてです。

まずは「薬膳とは」というところから、説明したいと思っていました。
（私が薬膳と出会ったきっかけはまた次回・・・）
みなさん漠然とイメージする薬膳は、やはり「火鍋」。枸杞や大棗（なつめ）が入ってて、辛くて・・・・。
確かに火鍋も薬膳の１つとも言えますが、やはり「薬膳」を簡潔に言うと、「薬膳料理とは、中国伝統医学（中医学）の基本理論にのっ

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ヨシムラミユキのエシカル薬膳サロン　in kudan house #1-0

ヨシムラミユキのエシカル薬膳サロン　in kudan house #1-0

2020年12月に九段ハウスにて「ヨシムラミユキのエシカル薬膳サロン」を行いました。

サロン名に入っている「薬膳」の前に「エシカル」とつけたのは、『自分の身体に良い食材を購入する』という選択をするのなら、その１歩先、『地球（環境）に良い食材』で選びませんか？という提案をしたいと考えています。

もちろん、まず自分の体質を知り、自分の身体にいいもの（合うもの）を選ぶのが大前提なのですが、サロンに来

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NESTBOWL JOURNALにて「エシカルプレス」についてインタビューしていただきました。

現在PRを担当しているサスティナブルシューズブランド「Offen/オッフェン」の繋がりで、『エシカルプレス』についてNESTBOWLさんにインタビューしていただきました！少し長い内容になってますが読んでもらえると嬉しいです😌🍃

https://nestbowl.com/journal/2063

地球環境、サスティナブルやエシカルという言葉を前にすると、自分は何が

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