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冬仕事！第二弾！お漬物！
本日は、お漬物の漬け込みの中でも最近好評だった
カリフラワーの甘酢柚子漬け
の、2度目の漬け込みをしています。
これで一玉分の巨大カリフラワー！
バレーボールサイズ有ります！
これを細かくカットしてさっと茹でて冷まします。
（自然に冷まします、お水を潜らせ無い事。）
冷めたら
米酢2対みりん1の割合で甘酢を作り、柚子の皮を刻んで茹でたカリフラワーと共に瓶の中に投入。
2−3日で食べられます。
㊗️note100日目、100記事達成‼️
この記事を投稿すると丁度100記事100日達成です☺️
なんかあっという間の100日でした。私のつぶやきと日記のnoteですので、内容は大した事書いたませんが、100日続けられたのでまあ良しとします。(*'ω'ﾉﾉﾞ☆︎ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ。
お天気は予定通り、小雪が舞って寒い1日となっておりますが、幸い積もるほでではありません。
しかし、気象予定庁さんのPCは優秀ですね、インプット通り、−6℃の寒
