山の幸を頂きます☺️

今朝早くに山散歩！

先日まで雪の下だった田んぼの土手が出て来て、ふきのとうのが、こんにちは☺️と沢山芽を出して居たので採って来ました。

丸々と膨らんだ大きめのふきのとう、早速、蕗味噌に加工。小瓶で、４本出来ましたよ。

今回のはすぐ食べる用。姉にもお裾分けに送ったりする予定。

これからどんどん生えてくるから、保存瓶大量注文しておこうっと。

やっぱりね、保存は、ガラス瓶に密閉するのが一番！

冷凍すると味が落ちる。

だから、今年は、なんでも瓶詰め加工を計画。

子供達が小さかった頃、山菜や野菜を直売所で売ってお小遣い稼ぎしたっけ☺️ また始めようかな？加工品を売るのは、許可とか取るの大変だけど、山菜なら問題なし！

マールのご飯代くらいになれば良し👌　などと考えております。

只今、雨雲通過中！　晴れ待ちの午後のひと時~~匸Pヽ(･ω･｀)ｺｰﾋｰﾃﾞﾓﾉﾓｳ…☕️

　　　　　　　2021年3月26日に記す