#フードエッセイ
虎景軒 2024.10
はじめに東京神谷町にあるジャヌ東京の中国料理店、「虎景軒(フージン)」に参りました。
勝手に評価！総合評価：3.9 良い。
料理・味：4.3
サービス：3.8
雰囲気：4.3
コスパ：3.6
実際に食べたものアラカルトで気になる物を頂きました。
蜜香高山茶と白桃ゼリーを合わせた品です。
白桃のまっすぐでピュアな甘みに、ほんのり蜜香高山茶の華やかな香りが爽やか。
連れがビールを注
SENSE 2024.09
はじめにマンダリンオリエンタル東京の広東料理レストラン、「SENSE」に参りました。
初秋の食材を使った品々を楽しんでまいりました。
(前回のブログはこちらから↓)
勝手に評価！総合評価：4.7 凄く良い！
料理・味：4.7
サービス：4.4
雰囲気：4.5
コスパ：4.7
実際に食べたもの焼き立てをご提供いただきました！
細やかな肉質と柔らかい弾力が心地良い、絶妙な火入れ。
一噛み
茶禅華 2024.08
はじめに東京にある中国料理店「茶禅華」に参りました。
日本で唯一のミシュラン三つ星の中華です。
この日をずっと心待ちにしておりました!!
勝手に評価！総合評価：4.7 凄く良い！
料理・味：4.9
サービス：4.5
雰囲気：4.4
コスパ：4.5
実際に食べたもの季節の食材のおまかせコース(46,200円、別途サービス料)にメインを雲白肉片にご変更いただきました。(今回差額は発生しま
SENSE 2024.07
はじめにマンダリンオリエンタル東京37階にある広東料理レストラン、「SENSE」に再訪しました。
前回のブログ↓
勝手に評価！総合評価：4.6 凄く良い！
料理・味：4.7
サービス：4.7
雰囲気：4.6
コスパ：4.5
実際に食べたものツバメの巣を詰めたズッキーニは、キヌガサタケの傘で包まれて。とろみのついた上湯スープと共に頂きます。
スープがとにかく格別。
綺麗に澄んだ旨味が
SENSE 2024.04
はじめにマンダリンオリエンタル東京の広東料理レストラン「SENSE」に伺いました。
前回頂いて感動した「きんきの姿蒸し」を目当てに、急遽再訪。
前回の投稿はこちら↓
勝手に評価！総合評価：4.5 凄く良い！
料理・味：4.6
サービス：4.4
雰囲気：4.5
コスパ：4.4
実際に食べたものお飲み物
前回頂いて好みだった、こちらを。
お食事
大好きな叉焼。
今回は和歌山の花山椒
SENSE 2024.04
はじめにマンダリンオリエンタル東京の広東料理レストラン、「SENSE」に伺いました。
前回の訪問ブログはこちら↓
勝手に評価！総合評価：4.6 凄く良い！
料理・味：4.6
サービス：4.4
雰囲気：4.5
コスパ：4.4
実際に食べたもの
お飲み物
すっきりと軽やかな口当たりで、後味は葡萄らしいフルーティーな香りも。
お食事
SENSEの北京ダックは、伺う度に味わい深くなっ
SENSE 2024.02
はじめに大好きなマンダリンオリエンタル東京の「SENSE」に再訪です。
今回は一夜限りのシェフズテーブルに伺うことができました！
※長文になりますので、目次機能をご活用ください。
勝手に評価！総合評価：4.4 凄く良い！
料理・味：4.4
サービス：3.8
コスパ：4.6
実際に食べたものおまかせで少量多皿のコースを頂きました。
香港の伝統や家庭に根付いたお料理が中心で、今まで頂いたこ