「あのドーナツ食べた?」って時々訊ねられる どうやら あの行列必至のお店のドーナツの事らしい 少し前に 私の住む九州にもオープンして 尋ねた人達は 行列に並んで買っ…
知らなかった [アジフライ]が話題になってるって 2ヶ月ほど前 長崎県松浦市在住のYさんと知り合った 「初めまして〜😃」と自然な流れで 私「どちらからお越しですか?…
先日の豪雨☔️ 皆様 被害はありませんでしたか? 今年は早い[梅雨入り]となりました そう、梅雨 …と言えば 梅仕事 …と言えばの [梅干し] 正直、塩っぱさとエラ…
蒸し暑さMAX 台風接近中の九州から こんにちは〜 私は 《食》に関する教室運営を生業としています 昨日は【発酵基本クラス】のレッスンでした。 テーマは【塩】です 塩…
ぷくぷくと泡立っている 透明だったはずなのに濁っているし 「大丈夫なの?」 「イヤ、これダメでしょ🙅♀️」 [発酵]に心を引っ掻かれ始めたのは どれくらい前だろ…
何を書こうかと考えてはみたものの… やはり、今興味がある事を少し 今年は異常に梅雨が短いようだ 仕事柄、沢山の人を招き入れて成り立つ生業なので 梅雨の時期や秋の台…
yabutsubaki
2023年6月26日 21:07
「あのドーナツ食べた?」って時々訊ねられるどうやらあの行列必至のお店のドーナツの事らしい少し前に私の住む九州にもオープンして尋ねた人達は行列に並んで買ったのらしい同じ九州と言っても隣の県だし1時間以上も並ぶって噂だし残念ながら私にはそのエネルギーは無いなぁそれに、シニアに片足突っ込みそうな私にはドーナツにそこまで心が動かない ってのが1番の理由の気がするしかし、
2023年6月18日 10:28
知らなかった[アジフライ]が話題になってるって2ヶ月ほど前長崎県松浦市在住のYさんと知り合った「初めまして〜😃」と自然な流れで私「どちらからお越しですか?」ってな感じで会話が進みYさん「長崎県の松浦市 と言うところです」私「あ〜 かなり昔ですが行ったことあります 海が近いからお魚が美味しいでしょうね?」 と、羨望も含んでお尋ねしたところYさん「今、松浦市は市を
2023年6月5日 11:54
先日の豪雨☔️皆様被害はありませんでしたか?今年は早い[梅雨入り]となりましたそう、梅雨…と言えば 梅仕事…と言えばの [梅干し]正直、塩っぱさとエラの辺りがキューンとなる強烈な酸っぱさ私はちょっと ほんのちょっとだけ苦手🤫嫁ぎ先の義実家には大きな梅の木があり料理もおぼつかないまだまだ新米主婦の私に当然のように*梅ちぎり(当時10kgは採れていた)そして
2022年7月4日 16:16
蒸し暑さMAX台風接近中の九州からこんにちは〜私は《食》に関する教室運営を生業としています昨日は【発酵基本クラス】のレッスンでした。テーマは【塩】です塩と一言に言ってもありとあらゆる【塩】があります。世界にも沢山の…おっと、ここでは【塩】について語りたいのではなくお弁当です おべんとう。このクラスでは調理の実習は無く昼食に【発酵料理】をご試食いただいていま
2022年6月28日 10:17
ぷくぷくと泡立っている透明だったはずなのに濁っているし「大丈夫なの?」「イヤ、これダメでしょ🙅♀️」[発酵]に心を引っ掻かれ始めたのはどれくらい前だろう…確か子育てに大忙しの頃のはず元々、私は、この触手に引っ掛かるものにはのめり込むタチである。幼子に手作りパンを食べさせたくてパン作りの勉強が始まったイーストパンに対し私の「突き詰めたい」欲望が「もっともっと」と
2022年6月27日 23:40
何を書こうかと考えてはみたものの…やはり、今興味がある事を少し今年は異常に梅雨が短いようだ仕事柄、沢山の人を招き入れて成り立つ生業なので梅雨の時期や秋の台風の時期などは大雨警報がとても気になる。しかし、こんなに雨が降らないのはもっと心配なこともある。田舎の田園地帯界隈に住む者としては 否が応でも、作物の成長が気になる散歩をしては水田の水の引き込み具合がそして稲の成長が…