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糖質制限基本のき

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こんにちは。株式会社アスクレイ/医学博士の松田 俊哉です。 私は患者さんの診察を行う中で、糖質制限をサポートするアプリがあればいいのに！と思ったことを発端に「糖質制限アプリ」を開…
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たった1杯で糖質制限中のマンガン不足が解消！

たった1杯で糖質制限中のマンガン不足が解消！

こんにちは。株式会社アスクレイ代表取締役/医学博士の松田 俊哉です。

前回、「糖質制限で不足しがちなミネラルって何？」で糖質制限ではマンガンが不足しやすいとお伝えいたしました。

しかし、実はたった１杯の飲み物で、マンガン不足は解消されます。
その飲み物は玉露です。
玉露は100ml中にマンガンを4.6㎎含有しているため、玉露1杯で一日に必要なマンガン4㎎を補うことができます。

毎日玉露を１杯

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「チャーハン」と「白ごはん」、「温かいごはん」と「冷めたごはん」、血糖値をあげるのはどっち？

「チャーハン」と「白ごはん」、「温かいごはん」と「冷めたごはん」、血糖値をあげるのはどっち？

「チャーハン」と「白ごはん」、血糖値を上げるのはどっち？こんにちは。株式会社アスクレイ代表取締役/医学博士の松田 俊哉です。

皆さんはチャーハンと白ごはんとでは、どちらが血糖値を上昇させると思いますか？

答えは白ごはんです。
チャーハンは白米の周りが油でコーティングされているため、消化がゆっくりと進みます。
このため急激な血糖値の上昇が起きにくいのです。

「温かいごはん」と「冷めたごはん」、

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糖質制限では果物を食べてもよいの？

糖質制限では果物を食べてもよいの？

こんにちは。株式会社アスクレイ代表取締役/医学博士の松田 俊哉です。

糖質制限では果物を食べてもよいの？糖質制限中は果物を食べてもよいのでしょうか。
果物はビタミンや食物繊維を含んでいるため健康的なイメージがありますが、糖質の一種である果糖を含んでいます。
この果糖は血糖値をあまり上げないのですが、インシュリンと結合して内臓脂肪や中性脂肪に変わりやすい性質があります。

そのため、果物の取りすぎ

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糖質制限を始めたのは誰？

糖質制限を始めたのは誰？

こんにちは。株式会社アスクレイ代表取締役/医学博士の松田 俊哉です。

糖質制限を始めたのは誰？世界で最初に糖質制限を実行した方をご存知ですか？
答えはアメリカのバーンスタイン博士です。

バーンスタイン博士は、12歳の時にⅠ型糖尿病にかかりましたが、当時の標準的な治療では状態が徐々に悪くなっていきました。糖尿病の合併症は悪化の一途を辿り、30代のころには、身体の内部の悪化がかなり進んでいました。

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ケトン体とケトアシドーシス

ケトン体とケトアシドーシス

こんにちは。株式会社アスクレイ代表取締役/医学博士の松田 俊哉です。
今回は、ケトン体とケトアシドーシスについてお話します。

ケトン体とはケトン体とは肝臓で脂肪が分解された際の代謝産物のことです。

皆さんは、脂質は体内でどのようにエネルギー源となるかご存知ですか。
脂質が体内に吸収されると脂肪酸に分解されます。
普段は糖質がエネルギー源となります。
ですが、体内で糖質が足りなくなった時には、体

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体内のケトン体量を増やすのに有効な食品

体内のケトン体量を増やすのに有効な食品

こんにちは。株式会社アスクレイ代表取締役/医学博士の松田 俊哉です。。

ケトン体量を増やす食品「ココナッツオイル」体内のケトン体量を増やすのに有効な食品をご存知ですか？
バターや牛脂などの動物性脂肪などでもケトン体は上昇しますが、中鎖脂肪酸を多く含むココナッツオイルは、吸収が早くてエネルギー効率も良いためおすすめです。
朝、昼、夕に小さじ1杯程度を目安に摂ると効果的です。

糖質を制限してココナ

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オメガ3、オメガ6って何？さらにオメガ9って？

オメガ3、オメガ6って何？さらにオメガ9って？

こんにちは。株式会社アスクレイ代表取締役/医学博士の松田 俊哉です。

オメガとはオメガとは、脂質の主成分である「脂肪酸」の分類のことです。
「脂肪酸」は、身体のエネルギー源としての役割と、身体の組織を正常に機能させる役割を持っています。
「脂肪酸」は、乳製品や肉などの動物性脂肪に多く含まれる「飽和脂肪酸」と、植物油に多く含まれる「不飽和脂肪酸」の2種類に分類されます。
「不飽和脂肪酸」は「多価不

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トランス脂肪酸の話

トランス脂肪酸の話

こんにちは。株式会社アスクレイ代表取締役/医学博士の松田 俊哉です。

摂ってはいけない油についてご存知ですか？
マーガリンやショートニングに含まれている「トランス脂肪酸」は、植物油に水素が添加された自然界に存在しない油であり、動脈硬化や心臓病、認知症のリスクを上げることが分かっています。

なるべく摂らないように気を付けてください。

糖質制限アプリは、皆様の糖質制限生活を応援しています。