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私の理想の人生=イタリア人のように生きる
今日は、こちらのイベントに参加してきました。 https://fabcafe.com/kyoto/events/10841-KYOTO その中で、"ピッチ"を初めて経験しました。 ピッチとは、短いプレゼンテ…
甘納豆を通してしたいこと
今日、とても嬉しいことがありました。
それは私が作った甘納豆で、とても喜んでもらえたこと。
そして、それがもっと多くの方々に広がっていく仕組みが見えたこと。
私の志。
“甘納豆づくりを通して、人と人、人と自然が調和した豊かな社会をつくること”
4年前、家業に入ったときは、正直甘納豆というものに自信が持てなかった。
原材料選びや、品質に納得できてなかったこともあるけど、まず私の考え方に、
私の理想の人生=イタリア人のように生きる
今日は、こちらのイベントに参加してきました。
https://fabcafe.com/kyoto/events/10841-KYOTO
その中で、"ピッチ"を初めて経験しました。
ピッチとは、短いプレゼンテーションで、スタートアップが投資家に向かってやることも多いそう。
気づいたこと
どれだけ本気で信じているか、決意しているかの熱意が伝わる。
私には迷いがありました。
自分は本当に甘納
マクロビとの出会いと甘納豆の本質
マクロビ、マクロビオティックという言葉
家業に入って3年。
大量の砂糖を扱う中で、健康によいお菓子ってどんなのだろう?
と、様々な食と健康のことを調べる中で、言葉だけは知っていた。
なんとなく、身体にも、地球にもよいことをしているイメージ。
日々甘納豆とはなんなのだろうと、6月の水無月が終わり、閑散期に入ったこの7月。
図書館で様々な文献を読み(京都の図書館は仕組み、ラインナップが素晴
ミスアース京都2019とスイーツ
御縁頂き、ミスアース京都2019に伺いました。
下記2点で、関わらせて頂きました。
1、ファイナリスト11名が本番までに受けられるビューティトレーニングの一環で、亀屋良長様とともに和菓子、お砂糖のセミナー
2、”a man at”のazuki graceeをノベルティ提供
1番の感想は、こんな世界があるんだな、という驚き
美容を人生で1番意識した日でした。(普段は髭剃って、ニベア塗って、
自己紹介とa man atブランドへの思い
はじめまして。
京都の甘納豆専門店”斗六屋(とうろくや)”の4代目です。
大学院まで微生物を研究後、2016年より家業に入りました。
甘納豆専門店は、京都でも現在5店舗ほどです。私が戻ってから3年間で、2社廃業しました。
アンケートをした結果、甘納豆という名前を聴いたことがある方は多いのですが、発酵食品ですか?あの納豆が甘いのか?これは外国の方からも言われたことがあります。(納豆の知名