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#食べて応援

  • 家に帰ればクッキー缶が待っている

    先日夜中にクッキーが食べたくなってTwitterをパトロールしていたとき、これをみつけてしまった。 ひとりのツイートからはじまっためくるめくクッキー缶の世界。 そのあまりの可愛さに、私のクッキーの概念が一変した。 例えるならソーダゼリーの空に綿菓子のくも、チョコレートファウンテンの川にかかった飴細工の橋を渡れば、可愛いクッキーのおうち。 ヘンゼルとグレーテルのような、トリコのような、そんな魅惑のあま〜い世界が広がっている。小さなクッキー缶の中に。 とはいえ、あま〜いだけ

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    しづき ふみか

  • 罪の意識が軽くなるカップ麺！？体にやさしいヴィーガンヌードルとは？

    忙しい時や料理を作るのが面倒な時、重宝するのがカップ麺である。だが、カロリーや添加物が気になって、食べ終わった後いつも罪悪感がやってくる。 罪悪感を少しでも軽くしてくれるカップ麺が、どこかにないかしら？？。いやいや、そんなカップ麺どこにもないよねぇ～。 えっ、あるの！！！！ ヴィーガン料理店「Ｔ’ｓレストラン」と、カップ麺の老舗メーカー「ヤマダイ」が共同開発した、その名も『ヴィーガンヌードル』である。 『ヴィーガン』とはベジタリアンの一種で、健康や環境・思想上などの理

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    8月22日のブルーベリ…

  • The DtoC Brand Explorers：LOGBOOK #006　「ぬま田海苔」

    いただきます！食べ盛りの長田（ながた）です。 変な挨拶から入ってしまいましたが、この記事を読んで下さる方に向けて、朝昼晩のどの挨拶が良いのか考えすぎた結果、この挨拶に辿り着きました... 最近はすっかり自炊する機会が増え、1日の中で料理をする時間が長くなったからか、自炊の楽しさより大変さを感じることが増えたように思います。私が摂る食事の回数は、皆さんと同じく朝昼晩の1日3回です。さらに小腹が空いたときの間食を含めるとプラス0.5〜1食多い日なんかもあったりして、自分の胃袋が

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    makiko

  • お米屋のおむすびをお薦めしたい3つの理由

    【563むすび】広瀬商店(南浦和)雑穀米 餅は餅屋。おむすびはお米屋。 と昨日、書いてみたけれど、これは本当なのか？ という疑問を持たれた方もいるかもしれない。 そこで、過去に訪問したお米屋さんのおむすびを振り返って検証してみたいと思う。 (こういう過去からの検証シリーズができるのも、長く続けているからこそ〜) ①美味しいお米を見極めて使用している。まずは、西日暮里のおにぎり工房膳。 こちらのおむすびは、その時々で美味しいお米を使っているらしい。(このとか食べたのは

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    ハスつか

  • カルディのぬって焼いたらカレーパン

    先日、同僚からオススメされたカルディのぬって焼いたらカレーパンなるものを、妻に話した翌日、もう家にあった。 【余談】 我家の休日の朝は、いつも私のために妻がコーヒーを淹れてくれる。エスプレッソローストのコーヒー豆を手引きのコーヒーミルで。 だから、休日の朝が好きだ。 今朝、さっそくカレーパン？を試してみる。 先日買って残っていたコストコのマスカルポーネパンを半分にカットして、ぬって焼いたらカレーパンを塗る。 注意書きには、塗りすぎるとクリームが溶けだすから気をつけてとある

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    ほのパパ

  • ヨーグルトが好きな人へ全力でおすすめしたい

    皆さん、ヨーグルト好きですか？私は、サラダボウルいっぱいに食べたいくらい大好きです。 去年引っ越しをきっかけに、ヨーグルトメーカーを購入したのですが、これはこれはなんと良いものかと感激したので、紹介したいと思います。 メーカーはアイリスオーヤマ。値段は3000円ほど。かなり安いと思います。そして速攻元が取れます。 用意するものは、牛乳１リットルパックと、お好みのヨーグルト約100g。私は、混ぜやすさ優先でR-1のドリンクタイプを使用しています。 作り方も本当に本当に簡

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    おまみ

  • わたしがクックパッドマートでリピートしてるオススメ食材まとめ

    こんにちは。食べることが楽しみすぎて過去最高体重を更新しているマーティンです。おいしいものは好きですか？私は大好きです。 今回は、私の所属するクックパッドが運営する生鮮食品EC「クックパッドマート」から、私が繰り返し買っている食材たちをまとめて紹介します。 たまに「マートのおすすめ食材を教えて」って聞かれるので、そのアンサーとしてのあくまで個人的なまとめです。 クックパッドマートは、地域の生産者が販売する食材をアプリから注文できる生鮮食品ECサービスです。宅配ではなく

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    マーティン

  • せいろ、それは2020年買って良かったものNo.1

    2020年買って良かったものNo.1、私は迷いなく「せいろ」だ。もともと気になっていたのだけれど、好きな漫画家さんの投稿を見て決意した。 料理好きな友達が「せいろは消耗品だから安いのでいいと思う」と教えてくれ、ひとつ1000円の小さなせいろを買った。 記念すべきせいろライフ1日目 ウインナー、パプリカ、サラダ菜、えりんぎ。「ゲランドの塩」と、「だし醤油とオリーブオイルをまぜたタレ」につけて食べたのだけど、野菜のおいしさにびっくりした。この時点ですでに「2段のを買うまであ

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    肉村ハム蔵

  • 本マグロと６時間格闘した話。

    今回の記事は私が料理を趣味にすることになった原点である魚捌きの記事になります。 二年ほど前からあるきっかけで魚捌きを始め、現在９８種類ほどの魚介類を捌くまでに至っている私。魚捌きをはじめたきっかけに関してはまた別で記事にしようかと思っています。 そんな私がいつか捌いてみたいと思っていた魚、それが本マグロ。 本マグロは人気があるため乱獲などの問題からある一定の大きさにならないと漁でとってはいけないとゆうルールがあります。ですのでよく見かけるマグロの解体ショーなどで使われて

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    はっとりん。

  • 創業80年、長岡市にある老舗豆腐屋「吉田屋」の「長岡黒いなり」が美味しすぎる

    あなたは、黒いおいなりさんを食べたことがあるだろうか？ 僕はある、正直、、めちゃくちゃ美味い。 甘じょっぱくて、ご飯にもよく染みて、、 「あれ？ご飯って飲み物だったの？」ってくらいスイスイ食べれてしまう。 これが黒いおいなりさん、三つ並んでいるとガンダム好きの方は「俺を踏み台に〜」でお馴染みのジェットストリームアタックを連想し、ガイア、オルテガ、マッシュと名前を付けたくなるが、それは我慢しよう、我々はもう大人だ。 新潟県長岡市にある豆腐屋「吉田屋」でその稲荷は作られ

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    ショークロ/農業×エン…

  • お米屋さんの米

    自分は米屋でお米を購入します。 理由は、米屋で精米してくれる自分好みの黒めの3分米とつけてくれるおまけ、そしてお優しいお気遣い目当てです。 ヘルシーの登竜門として、ご飯がでてくると思います。 「ごはんをどう食べるか」 量を減らすか、質を変えるか。 え？食べない？え？生米で食べる？ たしかに、そういうお話もありますね。 ということで、今回は質を変える話に振り切らせてもらいます。 質を変えるにあたり、雑穀米や麦飯、玄米発芽玄米、こんにゃく米低糖質・・・と多種多様な

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    バッハロウ

  • りんご可愛や、可愛やりんご

    2019年の台風19号で被災された長野の農家さんを応援するようになってから、今までは「紅玉、王林、その他」くらいしか意識していなかったりんごの品種が気になるようになりました。 流通網の発達により、子供の頃よりも多くの品種が手軽に手に入るようになったからだと思います。 ぶどうに引き続き、これまで食べた品種とその特徴をご紹介します。 秋映今年、最初にお取寄せしたのがプルプロ農園さんの秋映でした。 皮の濃い紅色が特徴の秋映。 千秋とつがるを交配して生まれた長野県のオリジナル品

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    古谷 真知子：家庭料理…