【東京洋菓子TANGRAMとは】 「東京洋菓子TANGRAM」は2018年4月にオープンしました。 路地裏にある10坪程の小さな洋菓子店で、よくある”個人経営のケーキ屋さん”のサイズ…
東京洋菓子TANGRAMでは現在(2023/10/12)アルバイト従業員を募集しています。 販売接客(製造補助有) 菓子製造(販売補助有) の2職種です。2職種といっても小さい店舗なので…
当店の宣伝集客用SNSは実質Instagram一択なのですが、今回のようなインスタ映えしない内容は今後noteに投稿していこうかなと思っています。 「最近ネットで"激安厨房機器"…
結論から書くと、 マーガリンもホイップクリームも美味しくないからそろそろ使用をやめませんか? という話です。 ※当店はどちらも使っていません※ 【店名】 「東京…
Amazon上で自社の商品を売るのは厳しそうだな…と思いつつも、とりあえず出品してみたよ。というだけの話です。話のオチとか無いです。 【現状】 TANGRAMは実店舗の他、 …
TANGRAMの「発酵バターのパウンドケーキ」発酵バターを使った強い風味と、しっとりした生地が自慢の名物商品です。店舗で毎日焼き上げています。 使うのは発酵バター100% …
【2023/05】雑誌「週刊文春5月18日号"おいしい!私の取り寄せ便"」掲載 【2022/12】雑誌「食品商業1月号」インタビュー記事掲載 【2022/10】雑誌「クロワッサン10月25日発売…
常連のお客様には周知の事実ですが、タングラムは主に Instagram で店舗の情報を発信してきました。 Twitterやfacebookの公式アカウントもありますが、インスタと連携して…
高山聡/TANGRAM_パウンドケーキ
2023年6月5日 14:52
【東京洋菓子TANGRAMとは】「東京洋菓子TANGRAM」は2018年4月にオープンしました。路地裏にある10坪程の小さな洋菓子店で、よくある”個人経営のケーキ屋さん”のサイズ感です。場所は東京日本橋のはずれ、最寄駅は都営新宿線の”浜町駅”です。パウンドケーキをメイン商品としていますが「パウンドケーキ専門店」では無いので、少量ながら生菓子、バースデーケーキ等々も販売しています。【T
2023年10月13日 16:14
東京洋菓子TANGRAMでは現在(2023/10/12)アルバイト従業員を募集しています。販売接客(製造補助有)菓子製造(販売補助有)の2職種です。2職種といっても小さい店舗なので職種の境界は曖昧です。職種によらず販売製造どちらも携わるけれど業務の比率が違う…程度にお考えください。求人内容【業務内容】 販売業務(会計/レジ操作/商品の箱詰め/PC作業等) 、菓子製造業務【就業
2023年9月28日 15:10
当店の宣伝集客用SNSは実質Instagram一択なのですが、今回のようなインスタ映えしない内容は今後noteに投稿していこうかなと思っています。「最近ネットで"激安厨房機器"を見かけるけど実際どうなの?」という人向けの"実際に買ってみましたレビュー"みたいな投稿です。今回は電気製品編。私が元工学部ということで、ややマニアックな内容になってしまいました。【激安品で節約】<例えば開業
2023年8月4日 16:22
結論から書くと、マーガリンもホイップクリームも美味しくないからそろそろ使用をやめませんか?という話です。※当店はどちらも使っていません※【店名】「東京洋菓子」TANGRAMという店名なので、”洋菓子屋さん(商店街にありそうな昔ながらの街のケーキ屋さん風)”がお店のコンセプトなんですか?と、お客様から質問を頂くことがあります。ですが店名の「東京洋菓子」の部分に特に深い意味は無く
2023年6月26日 16:41
Amazon上で自社の商品を売るのは厳しそうだな…と思いつつも、とりあえず出品してみたよ。というだけの話です。話のオチとか無いです。【現状】TANGRAMは実店舗の他、・自社ネットショップ[ECサイト構築サービスのBASEを利用]・Uber eatsなどのデリバリー系というチャネルで商品を販売しています。これに加えて今回あの”Amazon”に出品してみました。たくさん売れて
2023年6月12日 01:51
TANGRAMの「発酵バターのパウンドケーキ」発酵バターを使った強い風味と、しっとりした生地が自慢の名物商品です。店舗で毎日焼き上げています。使うのは発酵バター100%口当たりを軽くする為にマーガリンやショートニングを使うお店もありますが、当店は発酵バター100%使用。どっしりとした強い風味が特徴です。いつまでも”しっとり”を保ち続ける生地水分を逃さぬよう焼くのはもちろん、焼き上が
2023年6月5日 16:41
【2023/05】雑誌「週刊文春5月18日号"おいしい!私の取り寄せ便"」掲載【2022/12】雑誌「食品商業1月号」インタビュー記事掲載【2022/10】雑誌「クロワッサン10月25日発売号」掲載【2022/07】「テレビ東京 出没!アド街ック天国」【2022/04】「東京おやつ図鑑(洋菓子編)」掲載【2020/12】雑誌「月刊散歩の達人 1月号」掲載【2020/02】火曜ドラマ「恋
2023年6月5日 15:43
常連のお客様には周知の事実ですが、タングラムは主に Instagram で店舗の情報を発信してきました。Twitterやfacebookの公式アカウントもありますが、インスタと連携しているだけ(=Instagramと同じ内容が自動投稿されるだけ)です。このInstagram、お店の宣伝には非常に役立つのですが、"長文の投稿に向いていない"というデメリットがあります。でもどこかで店舗運営に関