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井澤製作所
2022年1月31日 08:07
2020年に書きかけてた文が発掘されたので、いささか照れながらも完成させちゃいました。当時の空気感と今の空気感。軽やかさの違いが歴然。びっくりいたした。私もちょっとは大人になったってことでしょうか。以下、2020年春〜夏ごろのお話です。－－－－－－緊急事態宣言がひとまず明け、世間は少しずつ「コロナ後の生活」に向かっていこうとしている。みんな調子はどうだ。気分は落ちてないか。
2022年1月29日 17:51
先日のhappysunさんとのマガリコラボ@文の里bowl来てくださったみなさん、ありがとうございます。普段は主に音楽の人としての発信をしていますが、お料理の人としては初の出店でした。そわそわしながら迎えた当日でしたが、めでたくお菓子もカレーも完売。次回のマガリコラボも決定し、いっそうそわそわしてます私。またあれこれ実験する毎日のはじまり。次回はまた別の感じのカレーにしそうな予感
2021年8月26日 23:32
「真夏のピークが去った天気予報士がテレビで言ってた」毎年この頃になると頭に浮かぶあのフレーズ。気づけば今年ももうそんな時期にさしかかっていた。そういやすっかり蝉の声も聞こえない。日暮れには秋の気配が匂いつつある。だがどうかね。2021、コロナ禍真っ只中。暑さはいくらかやわらいだとて、きみ、はたして真夏のピークは去ったかね。というか、真夏のピークはあったかね。楽しみな予
2020年11月16日 22:13
「チャンスの神様には前髪しかない」という。来たと思ったらすぐ捕まえないと、通り過ぎた後ではもう掴めない。神様の髪の毛に掴みかかんの？って思わんでもないが、なるほどわからんでもない。この話、小学生の時先生が授業で話してくれて知ったのだが、いかんせん屁理屈言いたい盛りの生徒たちである。「そんなん服掴んだらいいやん！」「いや…… 服着てへん！ チャンス
2020年9月30日 18:22
よっ、久しぶり。待っとったかい？ すまんすまん。久々の今回は、完全に中華な気分である。あるよね。完全に中華な気分の時。特にあれとか。青椒肉絲。今、完全にあれの気分。しかし同時に完全になにも頑張りたくない気分である。いやー、久々だというのに、すまんすまん。あるよね。もうカップ麺とかで済ましたい時。でも同時に完全に中華。青椒肉絲食いたい。でも今日は何も刻
2020年9月6日 18:06
JR奈良駅にある店「奈良うまいものプラザ」そこは、知らないお野菜パラダイスである。奈良漬けや鮎の甘露煮など奈良名産の品々を扱う店なのだが、問題は店頭の野菜が並べてある一角。ちょっと覗いてみれば、「サラダなす」「カリーノケール」「ひもとうがらし」とある。なにそれなに。１つとして知っているものがない。前回はそのコーナーでもひときわ目をひいた「ぬるっぱ」を紹介したが、なん
2020年9月4日 21:24
JR奈良駅にある店「奈良うまいものプラザ」そこは、知らないお野菜パラダイスである。奈良漬けや鮎の甘露煮など奈良名産の品々を扱う店なのだが、問題は店頭の野菜が並べてある一角。ちょっと覗いてみれば、「サラダなす」「カリーノケール」「ひもとうがらし」とある。なにそれなに。１つとして知っているものがない。その中でもひときわ目を引いたのはこちら。
2020年9月2日 21:01
インスタ初めて一月弱。つい映えを意識して、三つ葉なんかをちょいちょい買ってしまうようになった。見た目的にも風味的にも、ないとどうにも寂しいのだけど、買ったら買ったでいつも余っちゃう。茶碗蒸しにちょいと乗せたきり、お汁にちょいと浮かべたきりで、気づけば冷蔵庫の奥でしなしなになって眠ってる。三つ葉は下心である。だが下心は時に、欠かせない彩りともなる。そ
2020年8月21日 21:40
まったく休みがないうちに気づいたらお盆も過ぎており、ぴえんと言わざるを得ない。帰ってちゃんと料理する気にはなれないが、冷蔵庫の中ではそろそろいろんな野菜がやばい。特にアボカドは瀕死。食べ頃見計らってるうちに急に何日か忙しくなって、気づいたら瀕死になってることあるよね。アボカド。そんな今日は、もう何もがんばれない人のためのアボカドキムチ丼のご紹介で
2020年8月18日 23:39
ツイッターで旦那さんの愚痴を言う主婦がバズっているのをよく目にする。奥さんが夕飯に冷凍食品の餃子を出したところ、うまいうまいと食べる息子に、旦那さんが「手抜きだよ。これはれいとうっていうの。」と言ったという。これには主婦のみならず、いろんな人達から怒りと励ましの声が寄せられまくった。「冷凍餃子だって焼いて皿に盛り付けてる時点で手抜きじゃない。」という人か
2020年8月17日 18:38
ツイッターで旦那さんの愚痴を言う主婦がバズっているのをよく目にする。奥さんが買い物から帰ったら旦那さんがわざわざ義母の前で、「なんでまだケチャップ在庫あるのに買うの？」と非難してきたという。いや在庫て。店か。この手の話は本当に多く、大抵リプ欄には、主婦の皆さんからの共感と励ましの声があふれる。中には、なんでそんな男選んだの！もう早いとこ別れちゃいなさ
2020年8月16日 18:07
今日もいつものスーパーに立ち寄る。近所にあるスーパー、どちらかと言えば寂れた印象の小さな店なのだけど、品揃えがちょいちょいおかしくて、すっかりハマってしまった。その中でもとりわけ魚と漬物のラインナップはグレートだ。以前紹介した鮎の塩焼きや、ニシンの昆布巻き、うなぎの肝の串焼きなどが常に揃えられており、自家製のぬか漬けは浅漬け、中漬け、古漬けが全部買える上、
2020年8月15日 15:05
梅雨の存在はなぜだか毎年来るまでいつも忘れている。春が過ぎた頃、毎年いちど、えっめっちゃ暑ない？もう夏やん。夏、来てもうてるやん。みたいな気候になるので、雨の匂いがしはじめてようやく、あ、そーいえばありましたよね、梅雨。となる。なんでなんじゃろうね、あれ。おれだけ？あとあれ。ごま豆腐。ごま豆腐の存在はなぜだか毎度スーパーで
2020年8月14日 18:38
先日、ペペロンチーノを「アーリオオーリオ・ペペロンチーノ」って言う人、ちょっと苦手なのよね。みたいな話を書いたら、唐辛子入ってたら「ペペロンチーノ」唐辛子入ってなかったら「アーリオオーリオ」って言う派です。っていうコメントをいただいた。やっぱそうよね。私もそれ派である。オシャレな雰囲気に耐性のない私だが、「にんにく油のパスタ」なんて言っちゃったら、逆にわ
