#パレスチナ料理
イベント報告◎パレスチナワインナイト！
2月26日パレスチナワインナイト開催しました。
ただ食べて飲んでだけじゃ勿体無い！せっかくだからパレスチナってどこー？という感じから豊かな文化のある国、少しでも身近に感じてもらおう！少しでも行った気分になれるように！音も映像もこだわりました。
ワインナイトと言いつつも、パレスチナの典型的なファストファストフードをおつまみに映像とトークと忘れてはいけない！アラック
https://yahabi
アラブ時間 #クラウドファンディング 達成後の話
わが街、福岡も福岡時間なるものがあり、南ののんびり気質は染み付いているがそれを超えるアラブ時間なるものもあるのですよ！
だいたい１５分遅れは当たり前。
インシャアッラー 神様がお望みであれば
この言葉でオールオッケー！この言葉、イスラム教の言葉って思っていたんですよ、アラブ系以外のイスラム教徒のお友達も使っています。
でもね！パレスチナのクリスチャンの友達も大いに使ってる！すっごい使っている
年齢問わず、お楽しみ頂けます。
お雛祭りパーティーにお呼ばれしたので、クラウドファンディング中のパレスチナアラックを持参し試飲してもらいました。
橋本家のお父さん。普段は焼酎が大好きで、毎晩のように晩酌をしているそう。この前も飲んで転んで家族のみんなに怒られたらしい。お父さんアルアルですねー。
アラックも焼酎も同じ蒸留酒。イスラム教が世界に広まるとともにこの蒸留という技術も広まったのでアラックなくては焼酎ナシ！兄弟酒、親戚酒
パレスチナアラックの作り方
アラックはぶどうとアニス、それで十分だよ。
そう言って古ぼけた石造りの機械を指差す。
ここで炊いて蒸留するの、それを３回繰り返す。ケミカルなものは使わない。美味しくなくなるからね。いくら効率よくなっても美味しくなくちゃ意味がないよ。そうだろ？
話はこれくらいにして、上でお母さんが食事を作っているから食べていきなさい、アラックもあるから。
わたしたちは入り口のよこにある階段を登り２階へ行く。