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牧場をつくる

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森林ノ牧場は2021年秋に益子町の耕作放棄地に第二牧場を開設します! 牧場をつくるための奮闘を記事にしてお伝えし記録していこうと思います。
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記事一覧

さつまいもとカレーの会

さつまいもとカレーの会

益子で取れたサツマイモの焼き芋と
牧場で春から発売予定のカレーを地域の方やイベントに参加してくださっている方々へ振る舞う会。

森林ノ牧場益子ができて2年ちょっと。
鬱蒼とした耕作放棄地はスッキリしてまだまだ開拓中の牧場ではありながらも着実に前進しています。
益子の牧場は牛が入る前から開拓のお手伝いイベントを開催したり
地域の方や行政の方にも開拓のお手伝いをしてもらいながらやってきました。
耕作放

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#牧場をつくる 関係性を牛とつくる

#牧場をつくる 関係性を牛とつくる

開拓イベントのこれまで

今シーズンも益子での開拓イベントが始まりました。
2021年12月にオープンした第二牧場である森林ノ牧場益子ではオープン前から色んな方にお手伝いいただき、牧場をつくってきました。

草刈りをやったり
木を切ったり
ビオトープを作ったり
と、結構ハードな作業から楽しい作業まで
一般の方や行政の方や森林ノ牧場の牛乳を扱ってくれているレストランの方など、本当に沢山の方に関わって

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#牧場をつくる 22 ビオトープ池づくり

#牧場をつくる 22 ビオトープ池づくり

益子に牧場が始まって約5ヶ月が経ちました。
その間6頭の仔牛が生まれてみんな順調に育っています。

生まれた仔牛はみんなメス!

まこと (みことの仔牛で雄でも雌でも「まこと」に決めていた)
雪雫 (誕生花にスノードロップがあるから)
美和 (大事な方につけていただきました)
フォトン (ヒカリの子で光子→フォトン)
マスカット (親がシャインだからマスカット)
ミテンゴ (マラウイ語で「森林」と

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#牧場をつくる 21 「森林ノ牧場 益子」が始まりました②

#牧場をつくる 21 「森林ノ牧場 益子」が始まりました②

搾乳が始まったのが12月6日。
牛たちも新しい土地に慣れてきたようで飼料の食いもよくなってきたし、
引き続き放牧地で草も食べています。
ただ、、センダングサとかオナモミとか(この辺では「バカ」と呼ばれる草たち)を沢山つけて帰ってきます。

那須の牧場がオープンしたのが12年前の2009年、当時アミタの経営していた森林ノ牧場はオープンを記念してセレモニーを開催しました。
それ以来、周年パーティーなど

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#牧場をつくる 20 森林ノ牧場 益子が始まりました①

#牧場をつくる 20 森林ノ牧場 益子が始まりました①

オープンから2ヶ月以上が経ってしまったのですが、2021年12月16日にオープニングセレモニーを開催しいよいよ第二牧場の森林ノ牧場益子がオープンいたしました。

搾乳牛の移動搾乳牛がやってきたのが12月6日。

那須から4頭の搾乳牛と益子のために牛を預かってくれていたしののめファームの前田さんところでヒカリちゃんを積み込みいざ出発。
約2時間の長旅を経て無事益子に到着。

12月ですが放牧地の残っ

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#牧場をつくる 18 生き物の集まる牧場

#牧場をつくる 18 生き物の集まる牧場

天気の良い中二日間の生き物観察と牧場開拓のイベントが終わりました。

牧場をつくるところから多くの方に関わってもらいたいという気持ちで3月から牧場開拓のイベントを開催し始め
道もなかったところに道をつけ
草ボーボーのところをみんなでを借り
牛が休める木陰を作るために林を開拓し
この半年ちょっとで牧場スタートが近づいています。

今回も生き物観察と併せて
牛舎の中の黒板作りと牛舎周辺の蔦取りなどの作

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#牧場をつくる 17 生き物の集まる牧場

#牧場をつくる 17 生き物の集まる牧場

今日と明日(10月23日と24日)は久々の牧場開拓のお手伝いイベント。
本格的にやった7月依頼なので3ヶ月ぶりのイベントです。

常連さんもいるので参加者同士「久しぶり!」との声があって嬉しかったです。

今回のイベントは牧場開拓に併せて「生き物調査」をテーマにしています。

生き物の集まる牧場作り森林ノ牧場では牛を放牧しています。
那須の放牧地は元々森林で、益子の場合は元々耕作放棄地です。
耕作

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#牧場をつくる 16 現場合わせの面白さ

#牧場をつくる 16 現場合わせの面白さ

牛舎建築が始まり形が見えてきました。
先週天井が貼られて牛がいる姿も想像できるように。

綺麗な壁面がどんな風に醸されていくのか。
楽しみです。

10月からスタッフが一人益子に移住をしました。
本当に第二牧場が始まるんだと改めて気持ちが引き締まります。

僕も現場に顔を出して建築中の様子を見たり、打ち合わせしたりと週に1,2回は益子に来ています。
設計図面上で考えていたこととが現場で見ると違って

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#牧場をつくる 15 農地取得の流れを整理

#牧場をつくる 15 農地取得の流れを整理

牛舎の建築がいよいよ始まります。
8月上旬から建設予定地の整地が始まりもうすぐ基礎工事、10月後半に牛舎が完成する予定。
益子に初めて行ったのが2019年11月22日だったので計画案から約2年で牧場スタート切ることができそうです。

牛舎の設計も大変でしたが、土地の取得に関わる手続きも盛り沢山でした。せっかくなのでここまでの流れを一旦整理したいと思います。

土地情報を調べる候補になっている土地を

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#牧場をつくる 14 関心を持つことが価値づくりのスタート

#牧場をつくる 14 関心を持つことが価値づくりのスタート

もつころが5月の益子第二牧場の開拓作業が終わりました!
5月22,23日の二日間で作業を行い今回も楽しく作業できました。

今回、初日は人数が少なかったことと天気もあまり良くなかったこともあり午前中で牧場開拓の作業を切り上げました。
というのも、益子でお世話になっている方から
「母が怪我して、畑の収穫が間に合わない。手伝ってくれないかな」
というお話をいただいていたのでそちらに向かうことにしました

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#牧場をつくる 13 仕事が楽しいという病気

#牧場をつくる 13 仕事が楽しいという病気

ゴールデンウィークを挟みバタバタとした毎日を過ごしております。
ゴールデンウィークは一年で一番お客様が来る時で、牧場をやりながらお店をやっている森林ノ牧場としては書き入れ時の大事なとき。

緊急事態宣言が出される中でのゴールデンウィークで心配しましたが那須はおかげさまでお客様も沢山来てくれてカフェも毎日大繁盛。
SOFTCREAM STANDは過去一番の売り上げの日もあり、一安心です。
とはいえこ

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#牧場をつくる 11 井戸掘りスタート‼︎

#牧場をつくる 11 井戸掘りスタート‼︎

開拓作業も順調に進んでいます。3月の作業に続き4月10日、11日にもお手伝いを募集して牧場開拓を行いました。

今回も東京、埼玉、那須、益子、福島と色んなところからお手伝いが集まって作業が進みました。二日間とも天気がよく気持ちよく、いい汗をかいて作業できました!
*次回の記事で作業のことを書こうと思います。ちなみに次回の作業は5月22日、23日です。

何より益子はすっかり春!!

新緑が美しい季

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#牧場をつくる 09 ツルから木を救え!

#牧場をつくる 09 ツルから木を救え!

先週に引き続きお手伝いを募集して開拓作業を行いました。
益子では牧場をつくるところから人に関わっていただき、そのプロセスを大事に牧場を作りたいと思っています。

酪農というのは人が食べられない草を、牛がいることで人にとって価値あるミルクやお肉などの価値に生まれる産業です。
牛がいることで「人と人、人と自然がつながる」自然産業が酪農です。

ミルクを作ることや乳製品を売ることではなく、
人と人、人と

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#牧場をつくる 08 牧場開拓スタート!

#牧場をつくる 08 牧場開拓スタート!

頼り頼られながら自立を目指す取り組みこそ森林ノ牧場!ということから、
いろんな方に手伝ってもらいながら牧場を作り益子での牧場の役割を作っていきたいと思っています。

noteや牧場のfacebookなどで募集をしたところ結構な人からお手伝いしたいと連絡があり13日、14日もそれぞれ10名ずつくらい応募がありました。
*残念ながら13日は雨で中止!

来週の20日と21日もそれぞれすでに10名を超え

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