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念願のぶどう祭りを開催！18種類を食べ比べ
構想3年、足かけ2年、ついに念願のぶどう祭り（食べ比べイベント）を開催することが出来ました！
ご参加下さった皆様、ありがとうございました〜！
※今後同様のイベントに参加をご希望の方はプロフィールのリンクから是非Twitter（現X）アカウントをフォローして下さい。
桃が終わりに近付くと青果コーナーに並ぶ色とりどりのぶどう。この時期（8月中旬〜10月頃まで）はひたすらぶどうを食べています。
鱧を一尾、丸ごと食べ尽くす！
不定期開催のお魚食べ尽くし会、今回は久しぶりに気の置けない友人達との開催です。
夏は鱧を食べ尽くします！
夏が旬の魚は数あれど、個人でしかも関東ですとなかなか食べる機会が無い鱧。
しかしお魚に力を入れている大きいスーパーや百貨店の地下に入っているお魚屋さんなどでは最近割と手に入るようになって来ましたね。
事前に使う日が決まっていれば、お魚屋さんで注文しておくと確実です。
私は馴染みの仲卸さん
桃がハズレでももう落ち込まない！桃のコンフィチュールの作り方
桃の季節ですね。
好きな果物TOP5に入る桃ですが、当たりハズレが大きくないですか？
ちょっと早いかな？くらいで買って追熟しても、待てど暮らせど柔らかくならない…
そんな時もしばしばです。
待ち過ぎて傷んでしたまったこともしばしばです…。
ですが、数日待っても柔らかくならないようであれば、早々に見切りをつけて方向転換も必要です。
追熟しても柔らかくならない桃は、火を通してしまいましょう！
桃の
サッパリ嬉しい！トマトの冷製パスタの作り方
暑くて食事の支度もうんざりしちゃう季節ですが、しっかり食べねば身体を維持できません。
そんな時には茹で時間の短いカッペリーニで冷たいパスタはいかがですか？
彩りにイタリアンパセリなど散らしていますが、パスタ、トマト、オリーブオイル、塩の4つの材料だけで作れます。
では、早速作ってみましょう！
（工程写真無いです、すみません）
【材料】（1人分）
・カッペリーニ … 80〜100g
・トマト
そら豆の食べ方としては最強かもしれない…：そら豆とホタテのアヒージョ
そら豆の季節ですね！
子供の頃は嫌いだったのに、大人になってから好きになった食べ物の一つです。
シンプルに塩茹でして、ほくほくのまま食べるもよし
パスタやサラダなどのお料理に入れるもよし
ポタージュやニョッキなど、ペーストにして練り込むもよし
三拍子揃ったそら豆を、美味しく食べない手はありません。
特に、これだけ通年で夏野菜などが真冬でも手に入る現代でも、そら豆はほぼ今の時期しか店頭に並びませ
この時期、一度は食べたいし食べて欲しい！：桜海老とそら豆のガーリック炒め
今の時期、店頭にそら豆と釜揚げ桜海老が並び始めるとコレが食べたくてソワソワします。
そら豆のほっくりとした甘さ、桜海老の旨味、ほのかな塩味にガーリックのこんがり焼いた香りと香ばしさが食欲をそそります。
では、早速作ってみましょう！
【材料】
・そら豆 … 桜海老と同量（サヤ付きの場合は桜海老の4倍量）
・釜揚げ桜海老 … 1パック（50〜80g）
・オリーブオイル … 大さじ1
・ニンニク
姫皮を使ったレシピって少ないですよね：梅たけおかか
そう言えば、どこにもレシピを書いていなかったのですが、姫皮（たけのこの皮のピラピラの薄くて食べられる部分）を使った我が家で定番の保存食をご紹介します。
実家の母がいつも作ってくれていたもので、我が家では「うめたけ」と呼んでいたのですが「うめたけ」では少しわかりにくいので「うめたけおかか」と改名した次第です。
たけのこがたくさん届いたり、姫皮はいつも汁物にしてしまうと言う方に是非お試し頂きたいレ
出汁不要！旬の春キャベツを芯も残さず丸ごと1個使い切り！：我が家流ロールキャベツの作り方
春キャベツの美味しい時期ですね！
お値段もお手頃で美味しい春キャベツを丸ごと1個使い切るレシピです。
春キャベツは、甘くて巻きがふんわりしていて葉をはがしやすいのでロールキャベツに向いています。
1食1個で十分な大きさのロールキャベツが8〜10個出来るので、翌日味変して楽しむも良し、冷凍しておいて困った時用のレスキューストックにしても良し！
では、早速作ってみましょう。
【作り方】
１、キ
#冬はからめて：切り身で出回る冬の魚はタレをからめてふっくらジューシー
冬が旬のお魚って、大型の魚が多くて切り身で並んでいるものが多いですよね。
ブリをはじめ、タラ、サワラ、銀ダラ、メカジキなどがあります。
今回は、切り身のお魚を美味しく召し上がって頂く方法をご紹介します！
第一回 春はあげもの
第二回 夏はにる
第三回 秋はごまだれ
と言うわけで、からめます。
魚の切り身って、下拵えも何もなくすぐに焼いたり煮たりして食べられる手軽さが魅力ですよね。
でも