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旅行記

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知らない街を歩く　あのワクワク、どきどき。
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沖山りこ

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美味しすぎる南インドのお家ごはん 〜おやつ・軽食〜 【旅行記】

美味しすぎる南インドのお家ごはん 〜おやつ・軽食〜 【旅行記】

おはようございます。

南インドのカルナーカタ州のインド人のお家に泊まらせてもらったときの、お家ごはんを紹介します。

今日は、おやつと軽食編です。

ローズクッキー(アチャッパムAchappam)この日は、クリスマスを少し過ぎた頃でした。

お家に着くと、「ようこそ、疲れたでしょう」「ローズクッキーをどうぞ」と、お母さんが迎えてくれました。

ローズクッキーは、クリスマスの時期にクリスチャンが食

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インドのニョロニョロ入りパフェ 『ファルーダ』 【旅行記】

インドのニョロニョロ入りパフェ 『ファルーダ』 【旅行記】

おはようございます。

インドのおやつというと、何を思い浮かべますか？

私はココナッツ系の甘ーいものやマンゴーヨーグルト、クルフィというアイスクリームというイメージでした。

今日は、インドにもパフェがあった！というお話。

ファルーダその名は、『ファルーダ』。

Wikipediaによると

ファールーダは南アジアで非常に人気のある、冷たく甘い飲料

とのこと。

けれど、私が出会ったのは間違

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マレーシア マラッカ 贅沢空間で伝統菓子アフタヌーンティー 【旅行記】

マレーシア マラッカ 贅沢空間で伝統菓子アフタヌーンティー 【旅行記】

おはようございます。

いろいろなおやつを少しずつ食べたい欲が満たされて、美味しい紅茶とゆったりとした雰囲気も味わえるアフタヌーンティーが、私は好きです。

マレーシア マラッカで行ったアフタヌーンティーが最高だったので、紹介したいと思います。

マジェスティック ホテル

街の中心から少し離れたところにある、個人邸宅を改装したホテル。ニョニャ建築でも使われていたパステルグリーンがアクセントになっ

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マレーシアの大好きな餅菓子『オンデオンデ』 【旅行記】

マレーシアの大好きな餅菓子『オンデオンデ』 【旅行記】

おはようございます。今日から仕事始めです。

お正月でお餅気分が続いているので、昨日に引き続きお餅ネタを。

今日は、マレーシアで出会った美味しい餅菓子を紹介したいと思います。

以前紹介したニョニャクエ のひとつ、『オンデオンデ』。

ふにふにとした緑色の小さいお餅にココナッツフレークがまぶしてあり、三角形の葉っぱの囲いの中にいくつも入っているのが定番のよう。

はじめて食べる時、店員さんに「こ

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マレーシアのおいしい緑のニョロニョロ 【旅行記】

マレーシアのおいしい緑のニョロニョロ 【旅行記】

noteを開いたら、お知らせが。

イポーのもやしの話が、先週特にスキを集めた海外旅行の記事、とのこと。

嬉しいです！ありがとうございます〜！

今日は、マレーシアで出会った緑のニョロニョロを紹介します。

こちら。イポーで食べた『チェンドル』という冷たいおやつ。

緑のニョロニョロは米粉でできていて、パンダンリーフで緑に染まっている。

ココナッツミルクの甘い汁と、茶色いのはパームシュガー。お

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