【嚥下食】チョコレートファッジ

嚥下食を家族と別に作ることはとても大変ですよね。なるべく同じ素材で、取り分けるだけ、少しつぶすだけで同様に楽しめるようなレシピを綴っていきます✨

今日は、マシュマロを使った咀嚼しやすいおやつレシピをご紹介します。

【チョコレートファッジ】

材料（4人分）

チョコレート 300g

生クリーム 100ml

マシュマロ 60g

作り方

①マシュマロを1㎝角に切っておく。

②チョコレートは細かく刻んでおく。

③沸騰直前まで温めた生クリームを2に加えて手早く混ぜてチョコレートを溶かす。

④3にマシュマロを入れ、全体を混ぜ合わせる。

⑤バットに流し入れ冷蔵庫で冷やし、食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。