さぴお@ラーメンデータベース1位

ラーメンレビューサイト 『ラーメンデータベース』にて 年間アクセスランキング全国1位に…

さぴお@ラーメンデータベース1位

ラーメンレビューサイト 『ラーメンデータベース』にて 年間アクセスランキング全国1位になりました。 年間ラーメン食杯数500杯以上。 【RDB】 https://ramendb.supleks.jp/u/155687.html

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記事一覧

通称『山形の二郎』ケンちゃんラーメンのインスパイア!!

2021年 77杯目(2/25時点) どうも、さぴおです。 山形屋@竹の塚 さんに初訪問 竹ノ塚起点にラーメン活動。 ケンちゃんインスパイアの限定情報を入手したのではせ参じます…

脅威のスーパーハードぼきぼき極太麺!二郎系の"蓮彌"系譜の名店!!

2021年 71杯目(2月19日時点) どうも、さぴおです 川崎にある二郎系の名店ハスミの系譜。 メンヤードファイト@反町 こちらは土日祝休みでハードルが高かった。 予感が走…

二郎を超えた麺の美味さ!爆盛りの星『豚星。』

どうも、さぴおです。 慶応大学三田キャンパスに 二郎三田本店あらば 慶応大学日吉キャンパスに 豚星。ありよ!! こちらはかつて、今は無き二郎新小金井店で修業され…

極太手打ちラーメン!浜松町の新店に潜入!

どうも、さぴおです。 【店舗情報】 店名:MENクライ 住所 〒105-0014 東京都港区芝1-3-4 山谷ビル1F アクセス:浜松町駅、大門駅徒歩7分ほど。 和渦のセカブラに2号店が…

100

食べログ全国14位 手打ちの技光る純手打ち!!

今日が節分じゃないと今日知って、損した気分 どうも、さぴおです 会社の上司とこちらへやってきました。 純手打ち だるま 【アクセス】丸ノ内線 中野富士見町駅 徒歩数…

マウントを登った先にあったもの

みなさんはラオタという言葉をご存知でしょうか。 ラーメンオタクの略称です。10年前までは悪口の意味合いが強い蔑称だったとか。 僕は休日には街に出かけて、お昼に3~5杯…

『吉村家』超え?!千葉が誇る家系の名店『王道家』

チェーンソーマンを読んでみたら、ひっさびさに少年漫画で面白いと思えました。 どうも、さぴおです。 ついに王道家詣で。 王道家系譜は沢山行きましたが、 王道家直系は…

濃厚を飛び越えて『濃密豚魚』ラーメンオタクも知らない名店!

今年73杯目(2月14日時点) どうも、さぴおです 1500レビュー目。 ⚫はじめに 濃厚豚魚の名店といえば 千葉の『とみ田』(厳密には今は違うけど) 埼玉の『狼煙』 この二…

池袋屈指の"洒落ラー"ハワイアンな淡麗ラーメン!

DV男と付き合っていた女性にデートをバックレられたのですが、それってつまりDV男以下ってこと? どうも、さぴおです。 池袋駅周辺の名店といえばこちら。 洒落ラーの極み…

丿貫×とらきち家 横浜のスターラーメンがコラボした新店!

今月の目標は、電気会社を安い会社に切り替える。 どうも、さぴおです カニトン フィーザキー トゥーザ ティーサーザ コンサ♪ (お笑いコンビ『バンビーノ』のネタをもじ…

日本一美味いラーメン!ここにあり!!過去3年1497杯のトップたる一杯!!!!

100点満点のラーメンに出会えました。 どうも、さぴおです ついに出た『100点』 よく出来た漫才には「人(にん)が乗ってる」という表現をします。 100点採点は、もはや味…

通称『山形の二郎』ケンちゃんラーメンのインスパイア!!

通称『山形の二郎』ケンちゃんラーメンのインスパイア!!

2021年 77杯目(2/25時点)
どうも、さぴおです。

山形屋@竹の塚 さんに初訪問

竹ノ塚起点にラーメン活動。
ケンちゃんインスパイアの限定情報を入手したのではせ参じます。
川崎のケンちゃんインスパイアを食べたのでとても楽しみ!

ケンちゃんラーメンとは

「山形の二郎」とも言われる地ラーメン。
煮干しを主体に昆布を強く押し出した豚清湯スープに
もっきもきのちぢれ麺を合わせています

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脅威のスーパーハードぼきぼき極太麺!二郎系の"蓮彌"系譜の名店!!

脅威のスーパーハードぼきぼき極太麺!二郎系の"蓮彌"系譜の名店!!

2021年 71杯目(2月19日時点)
どうも、さぴおです

川崎にある二郎系の名店ハスミの系譜。

メンヤードファイト@反町

こちらは土日祝休みでハードルが高かった。
予感が走り、Twitterで調べると
建国記念日たる今日に臨時営業してくれるとのこと!!

開店65分前到着。
いくらなんでも気合いいれすぎたかな?
と、思うも何と先客8人。
開店時は37人待ち。鬼ヤバです。
ロット7杯ではある

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二郎を超えた麺の美味さ!爆盛りの星『豚星。』

二郎を超えた麺の美味さ!爆盛りの星『豚星。』

どうも、さぴおです。

慶応大学三田キャンパスに 二郎三田本店あらば
慶応大学日吉キャンパスに 豚星。ありよ!!

こちらはかつて、今は無き二郎新小金井店で修業された方が店主さん。
独創的な限定が多く神奈川の二郎をけん引する存在。

すんげぇ・・・・・・・・・・・・久しぶりに訪問。

休日昼過ぎで30人以上の並び。
二郎らしく大学生がかなり多い。

慶応ボーイという言葉が巷にはあり、
一般的にシテ

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極太手打ちラーメン!浜松町の新店に潜入!

極太手打ちラーメン!浜松町の新店に潜入!

どうも、さぴおです。

【店舗情報】
店名:MENクライ
住所 〒105-0014 東京都港区芝1-3-4 山谷ビル1F
アクセス:浜松町駅、大門駅徒歩7分ほど。

和渦のセカブラに2号店が登場。
純手打 を看板とした極太麺。

18年に『純手打ち 麺と未来』『純手打ち だるま』が開店してから
何気にラーメン社会は手打ちブーム。

ちなみに『日陰』の店主の市川さんが
麺と未来をネーミングするときに

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食べログ全国14位 手打ちの技光る純手打ち!!

食べログ全国14位 手打ちの技光る純手打ち!!

今日が節分じゃないと今日知って、損した気分
どうも、さぴおです

会社の上司とこちらへやってきました。

純手打ち だるま

【アクセス】丸ノ内線 中野富士見町駅 徒歩数分

20年7月以来です。

もはや手打ちの大家となりつつあるこちらへと。

店内に入ればラーメンを作るために産まれたかのような
ラーメン筋肉でムチムチのボディを備えた佐藤店主が。

もちろん注文を受けてからの
手きり、手もみは健

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マウントを登った先にあったもの

マウントを登った先にあったもの

みなさんはラオタという言葉をご存知でしょうか。
ラーメンオタクの略称です。10年前までは悪口の意味合いが強い蔑称だったとか。
僕は休日には街に出かけて、お昼に3~5杯のラーメンを食べて、
『さぴお』というハンドルネームでラーメンのレビューサイトで情報をアップ。
観光地だろうと観光スポットは無視してひたすらラーメン…ラーメン…ラーメン…
年間500杯以上はラーメンを食べています。
僕がなぜそんなラオ

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『吉村家』超え?!千葉が誇る家系の名店『王道家』

『吉村家』超え?!千葉が誇る家系の名店『王道家』

チェーンソーマンを読んでみたら、ひっさびさに少年漫画で面白いと思えました。

どうも、さぴおです。

ついに王道家詣で。
王道家系譜は沢山行きましたが、
王道家直系は初めて。

冷たい雨の日だからか、外待ち6人に接続。
恐らくかなり空いてる方だと思われる。

店内昇格。
前の男性客がチャーシューの食券を連打。
その他トッピングもポチポチ
さらにはライスまで頼む男気注文。

これには痺れます。

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濃厚を飛び越えて『濃密豚魚』ラーメンオタクも知らない名店!

濃厚を飛び越えて『濃密豚魚』ラーメンオタクも知らない名店!

今年73杯目(2月14日時点)
どうも、さぴおです

1500レビュー目。

⚫はじめに
濃厚豚魚の名店といえば

千葉の『とみ田』(厳密には今は違うけど)

埼玉の『狼煙』

この二つがあまりに強すぎる。

東京の『六厘舎』もかつてのラーメン界の覇者。

じゃあ神奈川は・・・?
その答えは『つけめん 玉』である。
神奈川には神奈川淡麗なんていう言葉があり
濃厚系には家系文化が強すぎる。
実は豚魚

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池袋屈指の"洒落ラー"ハワイアンな淡麗ラーメン!

池袋屈指の"洒落ラー"ハワイアンな淡麗ラーメン!

DV男と付き合っていた女性にデートをバックレられたのですが、それってつまりDV男以下ってこと?
どうも、さぴおです。

池袋駅周辺の名店といえばこちら。
洒落ラーの極みみたいなお店ですよね。
店内はオシャレハワイアン。

近くに立教大学もあるからか女性の1人客が多い。
そのうちの1人がめちゃんこ僕のタイプ。

「お近づきになりてぇ…」と思うも
声を掛けられないのが僕です。
「どうせ、俺なんて…」こ

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丿貫×とらきち家 横浜のスターラーメンがコラボした新店!

丿貫×とらきち家 横浜のスターラーメンがコラボした新店!

今月の目標は、電気会社を安い会社に切り替える。
どうも、さぴおです

カニトン フィーザキー トゥーザ ティーサーザ コンサ♪
(お笑いコンビ『バンビーノ』のネタをもじった歌です)と

歌いながら、お店に到着。

そして歌は絶句へ変わる。
外待ち20人。なんじゃこりゃ!!

「ヘチカンプロデュースの新店」くらいに思ってましたが
とらきち屋の新業態でもあるんですね、なるほど。
皆さん、ラーメン新店情

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日本一美味いラーメン!ここにあり!!過去3年1497杯のトップたる一杯!!!!

日本一美味いラーメン!ここにあり!!過去3年1497杯のトップたる一杯!!!!

100点満点のラーメンに出会えました。
どうも、さぴおです

ついに出た『100点』

よく出来た漫才には「人(にん)が乗ってる」という表現をします。
100点採点は、もはや味だけでは無理です。
人が乗らなければとてもじゃなければ出せません。

ラーメンハゲこと清水房の店主『芹沢』の名言
「アイツらはラーメンを食ってるんじゃない
情報を食ってるんだ!!!」

だったらなんだよ?!?!!!!!!!!

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