#一度は行きたいあの場所
たまらなく行きたい💞酒ラボ💞の魅力🌟－蔵元さんとの出会い⑭
✅「蓬莱泉（ほうらいせん）」－愛知県こんにちは。ＭichiくりころころのＭichiです。今回は愛知県にある「蓬莱泉 ほうらいせん」の関谷醸造(株)さん✨との出会いの記事です。
初めて蔵元さんにお会いしたのは、2021年11月に開催された「ニッポン全国物産展2021」の会場です。
下記はその記事になります。
上記の記事には掲載しておりませんが、下記は初めてお会いした時の写真になります。(#^^#
初めてスキになった日本酒の蔵見学へ ー蔵元さんとの出会い①
#一度は行きたいあの場所
奈良にある美吉野醸造（株）「花巴」さんの蔵見学への思い数年前に日本酒売り場で、私は初めて奈良にある美吉野醸造（株）さんの「花巴」を試飲し、酸のある味わいが好みで美味しいことに気付きました。そして会長さんの３つの言葉に心を動かされました（＊＾▽＾＊）☆彡
１つ目は酸にこだわる。２つ目は酵母の力だけで日本酒を作るために毎年味に変化はあるが、失敗を恐れず楽しみながら作ってい