たまらなく行きたい💞酒ラボ💞の魅力🌟－蔵元さんとの出会い⑭
✅「蓬莱泉（ほうらいせん）」－愛知県
こんにちは。ＭichiくりころころのＭichiです。今回は愛知県にある「蓬莱泉 ほうらいせん」の関谷醸造(株)さん✨との出会いの記事です。
初めて蔵元さんにお会いしたのは、2021年11月に開催された「ニッポン全国物産展2021」の会場です。
下記はその記事になります。
上記の記事には掲載しておりませんが、下記は初めてお会いした時の写真になります。(#^^#)
写真には登場しておりませんが、販売スタッフさんの「和はお味が乗っていてとっても美味しい！」の言葉に試飲をし、その芳醇でスッキリとした甘さに引き寄せられました。
果物の日本酒は少し苦みがあったりお酒の味わいが濃厚なものが多い中、MIKANはミカンの美味しさがそのまま詰まったようなジュース感が印象的で、飲みやすく美味しさを感じました。😊
１．蔵元さんとの再会(２０２２年１月)
2022年１月、蔵元さんを訪ねて会場へ
2022年、今年初めの蔵元さんのお勧めは、新米新酒 「純米しぼりたて」と、下段左の「純米大吟醸 しぼりたて－木札」。毎年人気で販売を楽しみにされているファンも多いそうです。ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
人気の「空」は初日で完売していました。いつか味わってみたいです🌟🤗
２．♡酒らぼ♡LINE情報
蔵元さんに「ほうらいせんの最新情報をLINEで入手できる」とお聞きし、見ていた中に興味深い☆酒らぼ☆情報があり、内容を読み面白さに妄想が膨らみ続けました。(笑) ♡(*´꒳`*)♡
この「仲仕込」と「搾り」体験にお昼は本社蔵で関谷社長の話をお聞きし、非公開にしている本社蔵見学もできて、お酒１本付きという、超レアで豪華なプランに脳内が体験への期待でいっぱいになりました。
(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
でもこのプランはなぜか車で現地集合となっていて、県を超えての移動が難しい状況もあり蔵元さんにお聞きしたところ、関係者向けの企画ということでした。残念💦😢
ほうらいせんのLINE情報に様々な企画が掲載されているようですので、皆さんも興味があるようでしたら、お友達追加してみてくださいね😉
３．行きたくてたまらない💕酒ラボ💕体験
LINEのレアな企画ではなくても、ほうらいせんの🌟酒らぼの体験🌟はとても魅力的です💕～٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
その魅力は
①造りを体験することができて、持ち帰ることができる。
②日本酒、甘酒の両方を体験できる。
③他では体験できない、貴重な一本が出来上がる。
下記は酒ラボのホームページです。
体験には①甘酒、②日本酒があります。
①甘酒教室
☑♡自分で仕込んだ甘酒を持ち帰る事ができます🌟🥰
パンフレットによると
会場：道の駅したら内にある、ほうらいせん酒らぼにて。
対象年齢：小学生以上から
甘酒造り：１時間
参加費用：お一人様 3300円(税込)
オリジナル容器と麹200ｇ含む
と記載されています。
☑お子さんの自由研究にも良さそうに思えます
甘酒は、すっきりとしいて甘すぎず、お米の美味しさと柔らかい甘さの昔懐かしい手作りの味わいを思い浮かべました。
②日本酒造り体験
こちらもパンフレットによると
☑♡体験で仕込んだお酒を完成後に１本(720ｍl)プレゼント
体験時間は９０分
仕込み作業体験(午前の部)
３回に分けて仕込みます。
１．【添】水麹、洗米、蒸し、仕込み
２．【仲】水麹、洗米、蒸し、仕込み
３．【留】水麹、蒸し、仕込み
搾り作業体験(午後の部)
仕込み後、３週間かけて発酵させ、２日間かけて搾ります。
【搾り１】袋取り、積み上げ、
【搾り２】積み替え
と記載されています。
日本酒セミナーもあり、面白そうな酒ラボの 仕込み作業の【留】水麹、蒸し、仕込み体験をした動画に、興味がある方は下記を一度ご覧ください。
そして、酒らぼを体験したい方は、下記にて詳細を確認してみてくださいね♪ どちらも人気がある体験だそうです。
皆さんは、甘酒体験、日本酒造り体験のどちらを体験したいですか？
私は両方とも体験したいです。自宅が近くにあり時間を合わせることが出来るなら、全ての工程を体験して１本の日本酒を完成させたいです💕🥰
贈り物にも喜ばれそうです✨🤔
～☆～＊～☆～＊～☆～☆☆～☆～＊～☆～＊～☆～☆☆～☆～＊～☆～＊～☆～☆☆
皆さん、いかがでしたでしょうか＾＾。
日本酒を飲むだけでなく、造る面白さも学んで違った楽しみ方を味わってみたいですね✨🤗
Michiくりころころの記事を最後までお読みいだたき、ありがとうございます。次回も楽しみにしていてくださいね💕 ☆(*^-^*)☆
皆さまからのサポートに情熱を持って挑戦し続けて参ります。