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リストランテ水宮

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本
作ったお料理、いろいろ。
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水宮　水音（みずみや　みずね）

#おつまみ

水宮　水音（みずみや　みずね）

水宮　水音（みずみや　みずね）

快談水宮チャンネル１５　Insqiration

快談水宮チャンネル１５　Insqiration

突然お告げ的なものが入ってくることがある。大抵は早朝、掃除や料理をしてる時に。

数日前。

「火が必要。風も必要。
徒情け（あだなさけ）でしばしば泣くのは水の性分のお前として仕方ないがそれではいずれ冷えてしまう。水の底はつめたい。
火で暖めよ。
風で乾かせ。
水以外に火も風も浄化になる。もっと使いなさい。
水と火と風を上手く使って湯が生まれる。それこそ全てを癒す。
調節、調和という魔術を覚えよ。

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水宮　水音（みずみや　みずね）

水宮　水音（みずみや　みずね）

真夏の夜の夢の開き方

真夏の夜の夢の開き方

ボナセーラ。
暑い暑いじゃ能がない、外出嫌よじゃ華がない。

↑この人の「夜の女王」は最高に好き❤️見目も麗しい。

今週は用事を早めに済ませられた。土日ゆっくり、というのを味わってみようじゃないの。
今朝は美味しい発見があった。

いつもは白髪ねぎを挟んで軽く焼き、しょうが醤油に七味で食べる油揚げ。
が、あれ、バリっと焼けててなかなか食べづらい。口内痛のある時は回避。
でも、じゃ食べやすくカット

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水宮　水音（みずみや　みずね）

水宮　水音（みずみや　みずね）

贅沢とは

贅沢とは

ココ・シャネル曰く。
「私は贅沢が好きです。贅沢とは、お金を持っていることや、けばけばしく飾り立てることではなく、下品でないことを言うのです。下品こそ、最もみにくい言葉です。私はこれと闘う仕事をしています。」

いや、ココ、闘わない方が。私が闘うのは自分自身のみ。

贅沢を、小さく、お金をかけずにするには色々ある。

いかが？ワインの量は玄人だけど。それ自体もう一升爆安のもの。カップは百均グラス。

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