飲食店の悩み「人材」の確保と管理のお話
こんにちは、飲食店コンサルタントのキミタです！
飲食店に多くの方の悩んでおられます、「人材」の記事をまとめました！
ぜひ、活用に活かしていただければと思います！
飲食店ってどう？
■飲食店のアルバイトはきつい！？本当は学生におすすめ飲食アルバイト！
アルバイトさん向けの記事になりますが、経営者、管理者の方も「良く思うところ」や「やっぱりねそうだよね」って思うところが改めて分かると思います！
■飲食店の中途入社は辛い！？飲食店ならではの正社員の悩み10選！
なんで飲食店って？社員定着率から納得度の高いものになってます。
定着率を高める秘訣は固定概念をなくす！今までの飲食って概念にバイバイ！みたいな内容です！
■もう迷わない！飲食店経営者のための「優秀スタッフ採用ガイド」
経営者、管理者のための採用ノウハウです。経営サイドは取ればいいってわけでもなく、そこには費用とランニングコストが発生します。すべてを計画的にやることで利益に繋がり、いい人材へと育っていきます。
店長になったばかりの方や苦手意識があるけど今更誰にも聞けない。って人は必見です。
■人員不足に悩んでいる経営者、店長さん必見！「飲食店のアルバイト募集おすすめ5選」
飲食ってこうだよね。今でも当たり前の飲食あるある。飲食店が人気ないのはこの固定概念のせい以外の何者でもないです。一歩進みましょう！
育てるってなに？
■経営者、管理者必見！アルバイトにどこまでの仕事を求めていいの！？これで売上UP間違いない！！
アルバイト側の気持ちや思いをしるだけで採用も教育の仕方も変わります。働かせてやってんだから。なんて古臭い考え方は捨ててください。笑
自分の成長のために経験を積む。この視点を感じてもらうためには？
■店長の教育方法は大丈夫！？優秀なアルバイトリーダーへの育て方！
どういう教育方法が正しいのか、簡潔にまとめてます。受け入れが整ってないのに採用進めてませんか？今一度確認を。
■アルバイトスタッフのためのスキルアップトレーニング法！
意外と多い放置。放置してないつもりでもSOSが出せない新人さんの気持ちを汲み取って上げれてない。結果、定着に繋がらない。など、スキルアップどころかそれじゃ辞めるでしょ。って言う気付きを再確認！
■若手社員の成功へのファーストステップ：スタート時に取り組むべきこと！？
若手社員や中途社員にフォーカスを当てた記事です。やっていく上で何をやればいいのか、悩んでいる人はぜひ読んでみてください！そもそも悩む必要なんてないですけどね笑 楽しくやる！これが一番！
■必見！コミュニケーションが苦手から得意へ：克服の方法とチェンジの秘訣
アルバイトさんやコミュニケーションが苦手な人向けの記事です。
飲食店で有ることの強みを活かして苦手から得意する方法！チャレンジしない人には克服なんて言葉は訪れません！
■「コミュニケーションが苦手でも大丈夫：接客の会話術と改善方法」
コミュニケーションを飲食店でどう活かすか、鍛えるか。を記事にしてます。せっかくの飲食店という舞台を使って積極的にコミュニケーションをとっていこう！
人件費・・・抑えたい？
■飲食店の人件費はどうやったら節約できる！？利益確保のための5つの判断！
入り口〜開始までの人件費の考え方などを記事にしてます。
節約するには？少しでもお得に利益を残したいですよね。
そんな経営者さんにおすすめです！
■飲食店の人件費削減術：収益確保の成功法5選を紹介！
削減方法を記事にしてます。ただ、結果のみを求める方法はこの世に存在しません。プロセスが必要です。そちらの方法も記載しております。
■薄利の要因！？飲食店における人件費管理の考え方と抑え方を伝授！
基本的な考え方簡単に考えられる方法を記事にしております。
人件費ってこうやって考えるんだ。というのが土台、活用に至るまでに基本を知ったり落とし込んだりしないと定着しません。
困ったときの強い味方
■活用できるかできないかはあなた次第！「タイミーを活用した飲食店の繁忙期対策」
どうしても人が足りなくて困っている。少し通常よりは支払うがいないよりマシみたいな方にはとても便利です。使用方法の説明や料金体系の説明もしておりますのでぜひ読んでみてください。
随時UPしたものに関してはこちらにUPしていきます！
ぜひ読んでお力になれたら嬉しいです！
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キミタ（Blog name）
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