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お仕事日記

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2020年5月の記事一覧

ブランド力があることの強さ

ブランド力があることの強さ

5月27日水曜日 曇り

お疲れ様です。

今日は、ブランド力があるって、もしくはつけることができるってすごいなって思った話です。

僕はつい最近、炭火焼の肉がメインのお店に入ったこともあり、肉刺しを始め、肉系の食材を触る機会が増えました。

包丁は、牛刀とペティしか持ってなくて、肉刺しを切る時などに筋引きが欲しいなーと思っているところなんですが

じゃあ何を買おうかなと悩んでいると、「そうだ、あ

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思考を止めるな!!

思考を止めるな!!

タイトルは自分に言い聞かせてます

5月26日火曜日 曇りのち雨

お疲れちゃん。

調理師試験の教科書みたいなのを買ったので、とりあえずザーッと読んでみようと思ってパラパラしてみたんですが、これすっげえめんどくせえ、、、笑

なんか想像してたのと違いました、笑
法律がどうのこうの出てきて、そーいう感じか!と笑

まあそれでもやっていくしかないので、試験までのあと5ヶ月くらい、頑張ります。

緊急

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賄い当番、就任!

賄い当番、就任!

5月25日月曜日 晴れ

今日もお疲れ様です。

さて、川口のお店から、赤羽のグリルグリラーグリレストというお店に蔵替えし、営業再開準備からやって営業再開して何日か経ちましたが

賄い当番に任命されました。

今まで働いていたところでは賄いはたまにパスタ作るくらいだったので、レパートリーというか、そもそも賄いどうやって作るんだ!?状態です笑

毎日仕込みだとか、簡単な調理ぐらいはこなしてきましたが

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調理師免許試験に挑む。

調理師免許試験に挑む。

5月24日日曜日 晴れ

お疲れ様です。

今日はめっちゃ天気が良くて、久しぶりに暑いぐらいでしたね。

赤羽の街も、お店の外の席で飲むお客さんが多くて、気持ち良さそうでした。

コロナの関係で、密がどーのこーので、外の方がいいっていうのもあるんでしょうね。
僕も早く友達とかと飲みにいきたいです笑(とりあえず休み作れ)

今日はこの状況で色々と生き急いでいたので、そういえば!忘れてた!ってことがあ

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飲食店スタッフの楽しさその1

飲食店スタッフの楽しさその1

5月23日土曜日  晴れ

お疲れー

今日は久しぶりに晴れましたね。気分良く出勤できました。

今日はすっっゲー久しぶりにお客さんが来てくれて、楽しい時間が過ごせました。

お前どんだけお店で働くの好きなんだって思われるかもしれませんが、結構本気で楽しいです笑

じゃあ何が楽しいの?って話なんですが、まあたくさんあるんですけどひとつだけ。

だいたい飲みいく時って何人かでいきますよね。そのグルー

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攻めと受け

攻めと受け

5月22日金曜日 曇りのち雨

お疲れ様です。僕が帰るタイミングで雨が降ってきたので何日も連続で濡れながら帰ってます。嫌いです雨が。

今日は、僕は攻めなのか、受けなのかというテーマです。
変な意味ではありません。くれぐれも。

結論から言うと、どちらかと言うと受けだと思ってます。

なんのこっちゃって思うかもしれませんが、お仕事の話です笑

僕は飲食店で働いているのですが、今日はずっと暇だったん

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営業再開初日、0!!

営業再開初日、0!!

5月21日木曜日 雨

お疲れ様です。今日も雨が降りやがった、、、
僕の自転車は泥除けがついてないので、背中に点々がつきます。ほんとにやだ笑

さて、今日から僕の働くお店は営業再開したわけですが、16時から20時までの時短営業をしています。

電話が何本か鳴って、20時までなんすよっていうと、そっかそうだよね、じゃあ今日は厳しいかも、また行くわーみたいなのがありました。

結構、飲みにいきたい人は

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