小林和貴

旅行と映画が好きです。

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  • 家のご飯

    家で作ったご飯のメモ。レシピもあるけど、あくまでも備忘録としてです。

記事一覧

5/12(火)_36日目

結局、5月末まで自宅待機になった。 1日だけ外出する予定があるのだが(急を要する用事です)、それ以外は基本的に自宅。自宅で仕事、その仕事も4月より減ってしまったよう…

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4年前
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5/2(土)_26日目

おそらく緊急事態宣言が延長されるだろうという話になり、いまは「いつまで」延長されるのかに、話の焦点がいったように思う。 私の仕事は5月前半までは自宅でが確定してお…

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4年前
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4/26(日)_20日目

実家から山菜が送られてきた。山ウド、こごみ、木の芽。 山ウドの穂先は天ぷら、それ以外は豚肉と味噌炒めに。もう少し残っているので、チャンプルぽくしても美味しいかも…

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4年前
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4/24(金)_18日目

目が覚めて、携帯を見ていたら悲しくなり泣いてしまう。 あぁ心が弱ってきてるな・・・と思い、色々と騙し騙し過ごしていたが、どうしてもダメで、仕方なく夕方散歩に出か…

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4年前
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4/22(水)_16日目

久々に外へ出る。 散歩と買い出し。近所の公園のハイキングコースがぐるぐると。ここなら人にも会わないし、今の時期でもピクニックできるかなと考える。そのあたりは、実…

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4年前
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4/21(火)_15日目

時間があった前半に比べ、ちょっと忙しくなってきた。 忙しいと言っても普段よりは暇なんだけど、なんやかんやでやる事ができてきた。オンラインで打ち合わせをしたら、ワ…

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4年前
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4/16(木)_9日目

所用で外出したパートナーが、お昼にとお寿司を買ってきてくれた。数日前に「お寿司が食べたいね」と話したのを覚えていてくれたのだ。なんてことないお寿司なのだが、一貫…

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4年前
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4/14(火)_7日目

買い出しに行った。 ついでに、郵便局と銀行にも。確定申告の締め切り間近なので、作成した書類を郵送にて税務署へと送る。 フリーになってから少しずつだが増えていた収入…

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4年前
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4/13(月)_6日目

あいかわらず料理ばかりしていて、圧力鍋で手羽元を煮てみた。黒酢ベースで、さっぱり煮だ。圧力鍋は本当に便利だ。 twitterで海外在住の方達を何人かフォローしている。 …

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4年前
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4/1〜10 料理のメモ

家で料理ばっかりしているので、それらの一部メモ。 プロじゃないので、あくまでも備忘録として。色々と適当。料理はほぼ趣味みたいなもんです。 【キャロットパウンドケ…

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4年前
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4/10(金)_3日目

チェコのイースターで食べるパン、イダーシェ(Jidáše)を作ってみた。聖水曜日の夜に作って、聖木曜日の朝食に食べるらしいパンらしい。生地を棒状(ロープ状)にして、…

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4年前
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4/9(木)_2日目

パートナーと一緒に買い物へ行った。 近所にはスーパーが何件かあるのだが、今日はお肉や魚が安い大型スーパーに行くことにした。 普段は鶏モモ・ムネと豚バラを買うことが…

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4年前
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4/8(水)_1日目

緊急事態宣言が出された。 月並みだけど、今日から日記をつけようと思う。 仕事は2月の後半から減っていて、3月の時点で半減していた。運営を手伝っているイベントスペー…

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4年前
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5/12(火)_36日目

5/12(火)_36日目

結局、5月末まで自宅待機になった。
1日だけ外出する予定があるのだが(急を要する用事です)、それ以外は基本的に自宅。自宅で仕事、その仕事も4月より減ってしまったように感じる。

収入がゼロになることはないのだが、半減はしているので、持続化給付金を申請しようかと思ったのだが、課税対象と聞き考え直している。
今年の収入が少なければ、来年の納税額が減る。来年もどうなるかわからないので、今年は貯金と微々た

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5/2(土)_26日目

5/2(土)_26日目

おそらく緊急事態宣言が延長されるだろうという話になり、いまは「いつまで」延長されるのかに、話の焦点がいったように思う。
私の仕事は5月前半までは自宅でが確定しており、後半をどうするかになっている。個人的には、GW中に感染が拡大したのか抑えられたのかが、5月末にわかるだろうから、それまでは様子見だと思っている。5月末に落ち着いていたら、6月から徐々に経済活動再開かなと。
ただ、私の仕事はいわゆる「3

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4/26(日)_20日目

4/26(日)_20日目

実家から山菜が送られてきた。山ウド、こごみ、木の芽。
山ウドの穂先は天ぷら、それ以外は豚肉と味噌炒めに。もう少し残っているので、チャンプルぽくしても美味しいかもしれない。
こごみは天ぷら。明日の昼に山ウドと一緒に天ぷらにして、お蕎麦と食べる予定だ。お蕎麦はここのが好き。うどんとか、他のも美味しい。全部美味しい。

十日町名産・妻有そばの株式会社 玉垣製麺所
https://www.tsumaris

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4/24(金)_18日目

4/24(金)_18日目

目が覚めて、携帯を見ていたら悲しくなり泣いてしまう。
あぁ心が弱ってきてるな・・・と思い、色々と騙し騙し過ごしていたが、どうしてもダメで、仕方なく夕方散歩に出かける。

駅から家に向かう方向と逆に、ただただ音楽を聴きながら歩き続けた。住宅地の夕方ということもあり、街には人がたくさんいた。
歩いていると可愛らしいお花屋さんを見つける。6畳くらいの小さなお花屋さんで、店先にも植物がいくつか並んでいた。

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4/22(水)_16日目

4/22(水)_16日目

久々に外へ出る。
散歩と買い出し。近所の公園のハイキングコースがぐるぐると。ここなら人にも会わないし、今の時期でもピクニックできるかなと考える。そのあたりは、実際どうなんだろうか。早朝4時とかに行き、朝ごはんを食べるのならありなのだろうか。

スーパーはいつもより人が少なく、みんな静かに買い物をしていた。近所にスーパーは何軒かあるが、私の見る限りでは大きな混乱などはない。品薄のものもあるが、特に問

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4/21(火)_15日目

4/21(火)_15日目

時間があった前半に比べ、ちょっと忙しくなってきた。
忙しいと言っても普段よりは暇なんだけど、なんやかんやでやる事ができてきた。オンラインで打ち合わせをしたら、ワークショップのリハをやったり(ワークショップもオンラインで開催)、文章を書いたり、あれやこれや。

今朝はテントの中で目を覚ました。普段は和室に布団を敷いて寝ているのだが、その部屋にテントをたてて、中に布団を敷いて寝た。寝る前には森の音を流

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4/16(木)_9日目

4/16(木)_9日目

所用で外出したパートナーが、お昼にとお寿司を買ってきてくれた。数日前に「お寿司が食べたいね」と話したのを覚えていてくれたのだ。なんてことないお寿司なのだが、一貫目を口に入れた瞬間、2人で顔を見合わせて「美味しいね」と笑った。
どんなに家で料理をしようとも、やはり作れないものや外で食べた方が美味しいものはある。お寿司はその代表なように思える。

近所に行きつけのお店が何件かある。中国人の夫妻が営んで

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4/14(火)_7日目

4/14(火)_7日目

買い出しに行った。
ついでに、郵便局と銀行にも。確定申告の締め切り間近なので、作成した書類を郵送にて税務署へと送る。
フリーになってから少しずつだが増えていた収入が、今年はどこまで減るのかなと、書類の再確認をしながら落ち込んでしまう。銀行で貯蓄額の確認をしながら、将来のため、旅行のために貯めたのに、いま生活するためにどこまで減るのかなと考えて、やはり落ち込んでしまう。たいした額ではないので、長引け

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4/13(月)_6日目

4/13(月)_6日目

あいかわらず料理ばかりしていて、圧力鍋で手羽元を煮てみた。黒酢ベースで、さっぱり煮だ。圧力鍋は本当に便利だ。

twitterで海外在住の方達を何人かフォローしている。
アメリカ、イタリア、フィンランド、スロバキア・・・。どこも自宅待機中で、日本よりも長い期間、緊急事態宣言が出された日々を過ごしている。みなさん、それぞれなるべくストレスなく家で過ごせるアイディア、海外の情勢を伝えてくれるので、とて

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4/1〜10 料理のメモ

4/1〜10 料理のメモ

家で料理ばっかりしているので、それらの一部メモ。
プロじゃないので、あくまでも備忘録として。色々と適当。料理はほぼ趣味みたいなもんです。

【キャロットパウンドケーキ】
ニンジン 150g
全卵 2個
小麦粉 150g
シナモン 小さじ1 と 1/2
ベイキングパウダー 小さじ1
塩 少々
砂糖 100g(甘さ控えめなので増やしてもok。きび砂糖使いました)
サラダ油 100cc

砂糖までの材料

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4/10(金)_3日目

4/10(金)_3日目

チェコのイースターで食べるパン、イダーシェ(Jidáše)を作ってみた。聖水曜日の夜に作って、聖木曜日の朝食に食べるらしいパンらしい。生地を棒状(ロープ状)にして、くるくる巻いて成型をする。キリストを裏切ったユダが自 殺に使用したロープを表現してロープ型らしい。

去年からチェコ語を習っている。それもあってチェコに関する情報・文化が、よく入ってくる。イダーシェのレシピもtwitterで流れてきて、

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4/9(木)_2日目

4/9(木)_2日目

パートナーと一緒に買い物へ行った。
近所にはスーパーが何件かあるのだが、今日はお肉や魚が安い大型スーパーに行くことにした。
普段は鶏モモ・ムネと豚バラを買うことが多いが、今日は豚肩ロースの塊と手羽元を買ってみる。いつもとは違う、少し目新しい料理を作ろうかなと考えているからだ。ついでに、カレー用のスパイスも多めに補充する。本当は電車で少しいったところにあるスパイス・エスニック食材専門の店に行きたいの

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4/8(水)_1日目

4/8(水)_1日目

緊急事態宣言が出された。
月並みだけど、今日から日記をつけようと思う。

仕事は2月の後半から減っていて、3月の時点で半減していた。運営を手伝っているイベントスペースが4/1から当面休業となったので、それからはほぼ家にいる。このイベントスペースでの仕事以外も、全て中止延期となっている。
休業を決めたとき、週1回はそのイベントスペースに行き、掃除や諸々のチェックをする予定だった。でも、オーナーさんが

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