2022年2月の記事一覧
2022/02/24 夜ごはん（自炊）
・フライパンビビンバ
・ネギとわかめとしいたけのスープ
最近野菜不足だし、今日は帰ったらミネストローネを作ろう、と思っていた時間が、私にもありました。
結果、見ての通り、挫折しました。
帰りの電車の中で、ミネストローネの作業工程を考えて（あ～これ私頑張れないわ、無理無理）となった。
っていうかもうできるだけ簡単に美味しいものが食べたい。
家にあるのは牛こま肉。
しかし牛丼という気分じゃない
2022/02/23 夜ごはん（自炊）
・鶏手羽と大根のコクうま煮
・タコのトマト煮
セロリとタコと手羽元が安かったので、それぞれタコのトマト煮と手羽元と大根のコクうま煮にしました。
タコのトマト煮、タコそのものというよりタコの出汁がしっかり出たトマトソースが絶品で、たまに作りたくなる。
少し残した分は明日の朝パンに乗せて食べる予定。楽しみだ。
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さて、最近どうにも疲れ気味。
ひとり暮らし。自分のためだけに、毎日毎日ごはん
2022/02/20 夜ごはん（自炊）
・肉じゃが
・ひじきとツナのトマト煮
・大根サラダ
・味噌汁（じゃがいも、ほうれん草、しめじ）
しばらく魚を食べていたら、魚に飽きた。
なので肉。肉じゃが。
煮崩れたけど煮崩れたくらいが美味しいのでよしとする。
★肉じゃが
コウケンテツさんのレシピにて。
皆さん、肉じゃがは牛肉派ですか？ 豚肉はですか？
私は牛肉派です。
肉じゃが、しばらく「女性につくってもらいたい料理ランキング」上位に
2022/02/16 夜ごはん（自炊）
・カレイの煮付け
・わさび菜のおひたし
・ひじきの煮物
・味噌汁（大根、しめじ、わかめ）
個人的「魚が食べたいウィーク」が止まらない。
もともとどちらかというと魚は苦手な方だった。いまだかつてこんなに魚を食べようとしたことがあったろうか。
今日のメニューはカレイの煮付け。
……これはね、わかりやすく「黄金の定食」の影響を受けました。
テレビってすごい。シソンヌ長谷川さんが食べていたカレイの煮
2022/02/13 昼ごはん（自炊）
・グラタントースト
冷蔵庫に昨日作ったベシャメルソース（ホワイトソース）のあまりがあったので、リメイクレシピ。
本当はベシャメルソースがあればクロックムッシュかクロックマダムにしたいところなのだけれど、今日は栄養をちゃんと取ろう、という気分だったので、野菜多めで。
まずはフライパンでほうれん草を茹でる（なべを出すのが面倒だった）。
茹でたほうれん草は取り出して一口大に切り、同じフライパンを軽
2022/02/09 夜ごはん（自炊）
・ぶり大根
・さつまいもとりんごの甘煮
・きゅうりとわかめの酢の物
・味噌汁（にんじん、ねぎ、しめじ）
出勤日だったにもかかわらず、作り置きのぶり大根＆さつまいもとりんごの甘煮のおかげで立派な一汁三菜に。
満足度が高いぜ。
★味噌汁
さて、今日のポイントはお味噌汁。
実は最近、味噌汁の機会が減っていた。
というのも、新しく買ったお味噌がどうにも口に合わない。
味噌の味が合わないと、当然味噌
