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ストレートコーヒーのご紹介。

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生産者のこだわりが詰まったストレートコーヒーをご紹介しています。 焙煎したてのもの、もしくは生豆で販売しています。
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こだわりの珈琲 file.7 熟成された赤ワインのようなコスタリカ産コーヒー。

こだわりの珈琲 file.7 熟成された赤ワインのようなコスタリカ産コーヒー。

こんにちは。
イトウコーヒー本店では、生産者のこだわりが詰まったストレートコーヒーを扱っています。その中から今回は「コスタリカ トレス・エルマナス ワイニー」のご紹介です。

コスタリカは中米にあるコーヒーの名産地。ハニープロセスというコーヒーの発祥地でもあります。
都市部では歴史ある劇場や博物館・美術館が立ち並ぶほか、ウミガメが訪れるビーチや保護地区に指定されたジャングルなどの自然も楽しめる、世

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こだわりの珈琲 file.6 インドネシア産コーヒーのイメージを変える”ハニーコーヒー”

こだわりの珈琲 file.6 インドネシア産コーヒーのイメージを変える”ハニーコーヒー”

こんにちは。
イトウコーヒー本店では、生産者のこだわりが詰まったストレートコーヒーを扱っています。その中から今回は「インドネシア クリンチバロカ ハニー」のご紹介です。

インドネシアは日本のはるか南にある、コーヒー生産が盛んな熱帯の島国です。
赤道を中心に約18000もの島々があり、数百の民族が暮らしているので、島ごとに少しずつ異なる雰囲気が感じられます。
仏教寺院やバカンス施設、コモドドラゴン

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こだわりの珈琲 file.5 パプアニューギニアの”すごい香りがする”希少コーヒー。

こだわりの珈琲 file.5 パプアニューギニアの”すごい香りがする”希少コーヒー。

こんにちは。
イトウコーヒー本店では、生産者のこだわりが詰まったストレートコーヒーを扱っています。その中から今回は「パプアニューギニア バロイダ ナチュラル」のご紹介です。

パプアニューギニアはオーストラリアの北側にある、インドネシアと隣り合った島国です。
赤道近くに位置していて、サーフィンやダイビング、熱帯雨林ツアーなど、南国の自然を存分に感じられる観光が人気です。

海沿いの地域では漁業が盛

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こだわりの珈琲 file.4 良いコーヒーは良い土から。ルワンダ産サスティナブルコーヒー。

こだわりの珈琲 file.4 良いコーヒーは良い土から。ルワンダ産サスティナブルコーヒー。

こんにちは。
イトウコーヒー本店では、生産者のこだわりが詰まったストレートコーヒーを扱っています。その中から今回は「ルワンダ フイエマウンテン ルワムウェル」のご紹介です。

ルワンダはアフリカ大陸にある、赤道のほぼ直下に位置する国。国土のほとんどが丘陵地のため「千の丘の国」と呼ばれることもあります。
絶滅危惧種のマウンテンゴリラが生息する森をはじめ、国立公園や森林保護区が有名です。

そんなルワ

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こだわりの珈琲 file.3 まるで紅茶のようなエチオピア産コーヒー。

こだわりの珈琲 file.3 まるで紅茶のようなエチオピア産コーヒー。

こんにちは。
イトウコーヒー本店では、生産者のこだわりが詰まったストレートコーヒーを扱っています。その中から今回は「エチオピア イルガチェフG1 コンガ農協」のご紹介です。

エチオピアはアフリカ大陸にある国。ケニアの北側に位置する、谷や崖が多い山岳地帯です。
赤道が近いので平地はかなり暑いですが、大半の都市が高原にあるので過ごしやすい気候だそうです。
コーヒーの輸出が盛んで、エチオピアの全輸出品

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こだわりの珈琲 file.2 ケニアの赤い大地が生んだコーヒー。

こだわりの珈琲 file.2 ケニアの赤い大地が生んだコーヒー。

こんにちは。
イトウコーヒー本店では、生産者のこだわりが詰まったストレートコーヒーを扱っています。その中から今回は「ケニア レッドマウンテン」のご紹介です。

ケニアはアフリカ大陸にある赤道直下の国。暑さが厳しいイメージですが、国土のほとんどが標高1000m以上の高原で乾燥地帯なので、過ごしやすい温暖な気候です。
いくつもの国立公園があり、特にサバンナの景色は世界中で有名です。

そんなケニアの中

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こだわりの珈琲 file.1 サスティナブルなグァテマラ産オーガニックコーヒー。

こだわりの珈琲 file.1 サスティナブルなグァテマラ産オーガニックコーヒー。

こんにちは。
イトウコーヒー本店では、生産者のこだわりが詰まったストレートコーヒーを扱っています。その中から今回は「グァテマラ フェアトレード オーガニック」のご紹介です。

グァテマラは中米に位置する国。メキシコの隣国で、日本から飛行機で20時間ほどの距離にあります。
熱帯雨林や火山などの豊かな自然と、古代マヤ文明の遺跡やスペイン風の宮殿といった観光スポットが有名です。

そんなグァテマラの西部

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生豆をじっくりご紹介していくマガジンをはじめます。

こんにちは、イトウコーヒー本店です。

今から10年ほど前。
一般的なコーヒーとはひと味違う、高品質なコーヒーを新鮮な状態でお渡ししたいという思いで生豆注文焙煎(詳しくはこちら)を始めました。
当時は珍しかったこのスタイルも少しずつなじんできて、店頭に並べたコーヒー生豆は当店の特長のひとつになりました。

生豆は一見するとどれも同じように見えますが、よく見ると色や形が違っていて、それぞれに生産者の

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