Twitterでアカマンボウの写真を上げている方がいたので、以前書いた「回転ずしのマグロはアカマンボウか？」の記事に貼り付けておきました。 もしご興味があれば、ご覧ください。 https://note.com/bibubibu/n/n6a50f38eaa4c

マンボウはむかしよく伊豆のスーパーで刺身が肝とセットで売られていたな。 身は寒天のような半透明で味は淡白だが肝は絶品だった。 沖縄でたまに見かけるアカマンボウはまったく別モンで、味は残念なマグロといった感じ。 マンボウの軟骨ボール https://bit.ly/30rXGqK