マガジンのカバー画像

【バゲットレシピ集】

17
本
レシピが増えたので、使いたいパンですぐにレシピが検索できたら便利だなーとまとめてみました。
運営しているクリエイター
ホトトギスの台所

#パンが好き

ホトトギスの台所

ホトトギスの台所

【レンズ豆のサラダ】＋バゲットクリームチーズ

【レンズ豆のサラダ】＋バゲットクリームチーズ

レンズ豆は大好きでよく使うんですが
改めてレシピにする時は食材について辞書を引いたりするんです。

【レンズ豆】西アジア原産
ビタミンB群・植物性たんぱく質・カリウム・鉄分・食物繊維などが豊富
水戻し不要の豆で時短になる
人類が食べてた豆で最も古い
旧約聖書に登場してる
カメラのガラスレンズの語源になってる…
など。

使う食材を調理して食べるだけじゃなく
調べるとたくさんの学びがある。
ふぅーん

もっとみる
ホトトギスの台所

ホトトギスの台所

【グラノーラ】

【グラノーラ】

パン屋さんてパン以外にも色々作ります。
グラノーラもそのひとつ。
パン職人の時は
毎日のようにグラノーラを仕込んでいました。

毎日作っていたものだからレシピも頭の中
これが私の真骨頂。
なんて少しおおげさだけど
絶対失敗しない贈り物の時はこいつの出番！
失敗と言っても渡した相手が喜んでくれるかそうでもないかファイナルアンサー的なことじゃなくて
“間違いなく美味しいやつが作れる”の方ね。

いや、

もっとみる
ホトトギスの台所

ホトトギスの台所

【ホワイトチョコがけピーカンナッツとバゲットラスク~きな粉風味~】

【ホワイトチョコがけピーカンナッツとバゲットラスク~きな粉風味~】

バレンタインスペシャルレシピ
2月14日滑り込みセーフで参考にして作ってもらいたい！と言う熱い気持ちから題名長めだよ

題名が長いと
「もう恋なんてしないなんて…ほにほにぃ…」
って言いたくなるけど、きっとあの頃のマッキー(槇原敬之)も今の私と同じくらいの熱い気持ちだったはず。

是非！この“ホワイトチョコがけピーカンナッツとバゲットラスクきな粉風味”を引っさげて
愛を伝えて下さいね

……………

もっとみる
ホトトギスの台所

ホトトギスの台所

【ふわふわビックミートボールのトマトスパゲティ】

【ふわふわビックミートボールのトマトスパゲティ】

『大人の夏休み自由研究③』

と称して
わたくしブレッドサルベージスタイリストは
バゲット1本使い切ろうチャレンジを
開催いたしましたーっ

東京オリンピックが延期され、
アスリート達の挑み続ける姿に
歓喜し涙することもできなかった今年の夏は
心の奥のほうで何かに挑戦したいと言う渇欲が、私をバゲットいっぽん‼︎チャレンジに駆り立てたのだと…思う。

こんなクソ暑いキッチンで私も闘う！！

棄てられ

もっとみる