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アーユルヴェーダ

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2022年10月の記事一覧

【野菜栽培から季節のドーシャが見える】

【野菜栽培から季節のドーシャが見える】

★上が白かぶ、下が丸い大根

秋冬野菜は1番美味しい気がします

割と形の良い野菜が
育っています

今日はかぶをにんにく蒸し焼き
にしたら、けっこう美味しかった

皮を剥くとうっすら水分が
滲んできました

明日は大根を調理します

植物の成長を通してアーユルヴェーダの
ドーシャがリアルにみえます

春から梅雨くらいは
葉っぱがゴワゴワしていました
→ヴァータ

夏に種まきした大根は
辛くて水分

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