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星のや京都の厨房に潜入してみた
京都と言えば、何が思い浮かびますか？私だったら、清水寺・・・金閣寺・・・抹茶・・・舞妓・・・着物など思い浮かぶね。
しかし、それは星のや京都に移動する前までの自分の答えだ。
星のや京都の厨房に潜入してから約７か月が経ったなぁ。今の私だったら、迷わずきっと最初に懐石料理が思い浮かぶ。
名前がとても長い＆美しい器・・・
輝いている新鮮な食材・・・
スリーピング昆布で作られた美味しいお出汁・・
生命のよろこびが輝いている京の桜
最近は『桜のいのち庭のこころ』という本を読んでいます。代々「藤右衛門」を襲名する造園業・植藤の十六代目・佐野藤右衛門が話したことを聞き書きした内容なので、全部京言葉で読むのに時間がかかりましたが、それのおかげで、佐野藤右衛門が本当に目の前で話しているように感じられます。そして、今まで知らなかった桜の接ぎ木の話も詳しくしてくれてて、一緒に植木の仕事をしているように勝手に感じていました。
京言葉があれ
珈琲だけのお店「Windy」で最高に美味しいコーヒーをいただく。
偶々入ったお店が気に入るととても幸せ。
まだ京都に来て、一年も経っていないが、京都がとても好きだと確信している。
このやく一年間、素敵なカフェを見つけるたびに、自分の居場所が増え、京都をもっと親切に感じる。京都がもっと好きになる。
今朝、「汽 [ki:] レストラン 清水五条」というお店でずっと気になっていたレバノン料理を食べるために、早起きして、清水五条に行った。
お腹いっぱいになって、と
京都の和菓子巡りにハマっています！
最近は休日になったら、すぐ和菓子巡りに行っちゃうので、
１か月で4キロ太った、、！
体重計を見た時に、少し控えた方が良いかなと思ったけど、
やはり美味しい和菓子があると知ってたら、
足を止めることができないね。
京都で街をぶらぶら歩くと、いつも和菓子が目に入るが、
実はあまり買ったことがなかった。
お菓子にハマったきっかけは→OMO5京都祇園の祇園てくてく茶会
というアクティビティだ
2022年、京都でお香巡りをしてみない？
皆さん！
あけましておめでとうございます！🎍
去年、記事を読んでくださった方々、本当にありがとうございました！🙏
最近はよく周りの方に「記事を読んだよ」と言われ、本当にとても嬉しいです。
今年もぜひよろしくお願いいたします。
そして、お香巡りの続き、お待たせ！
2022年の初日からお香を炊いていたよ。
香りはやはり言葉で伝わらないので、
お香を職場へ持って行って、休憩室で炊いて、香りをシ
如雨露で星のや京都を支えている手。
以前の記事で紹介していた通り、
南禅寺のお庭も手掛けている植彌加藤造園さんが星のや京都のお庭のお手入れをしてくださっているが、
実はもう一人がいる！
彼は四年間、星のや京都のお庭のお手入れをしてくださっていた。
雨の日☔︎、彼はレインコートを着てお庭の枝を拾ったり、雨どいの清掃をしたりしていた。
晴れの日☀、彼はお庭の隅々まで打ち水をしたり、落ち葉を掃いたりしていた。
この前、紅葉の時期、落ち
最後の「嵐山花灯路」だが、私たちの心の中で永遠に彩り続ける。
「京都・花灯路」は、21世紀からはじまる京都の夜の新たな風物詩となることを目指し、平成15年3月から東山地域において始まったイベントだそうだ。
平成17年12月から嵯峨・嵐山地域においても実施し始め、京都の風物詩として定着していた。
そして、今年2021年は、
17年の歴史に幕
これまでの感謝を込めて
最後の「嵐山花灯路」を開催することになった。
それは行くしかない。
私は以前見に行
私は自分のある癖のおかげでいつも良い場所に辿り着く。今回は星のや京都の近くにあるお寺「宝筐院」で秋を味わえた。
最近、自分のある癖を見つけた🔍
「分からないことがあったらすぐ周りの人に聞いてしまう」という癖。
道に迷ったら、Google Mapの力を借りて正しい道を探すではなく、すぐ近くにいる人に聞いてしまう。
初めての場所に行き、カフェに入って、寛いだ後、近くで散策したい気分になって、ネットで人気なスポットを検索するのではなく、会計中に店員さんに聞いてしまう。
そう。そういうふうに、私はいつも、い
こんな秋は見たことがない。四季折々で表情を変える星のや京都。
お待たせしました！
約束通り、真っ赤なシーズンがいよいよ来ましたね！
そういえば、去年の今頃はリゾナーレ•トマムに短期移動し、ちょうど真っ白な世界に着いたところだったなあ。
今年は真っ赤な景色に囲まれている。
ちょっと不思議。
この会社に入社して、
仕事が旅みたいなものになった😆
（📍星野リゾート リゾナーレ・トマム アイスブィレッジ🧊☃️）
ではでは、
真っ赤な世界にようこそ！待ち
あなたの一番好きな川は？
ああ川の流れのように穏やかに この身をまかせていたい🎶 「 川の流れのように 」
日本の多くの川の中、あなたには一番好きな川がある？
私は川水がほぼない「目黒川」が一番好き。東京に住んでいた頃、よく目黒川を通ったりしていた。
桜時期は本当に昼も夜も綺麗だよね。
夜ライトアップの時に、散った桜の花びらが川の水面をゆっくり流れてい
京都でお香巡りをしてみない？
こんにちは！京都と言えば、
カフェ巡り、お寺巡り等すぐ頭に浮かぶよね。
お香は巡ったことがある？お香巡りって何？お寺で使うお線香だったら、お寺に行けば良いじゃない？
と、疑問を持っている方がきっといると思うが、
お香の種類は思ったより非常に多いよ！！
最近私はお香にハマっているんだ。京都にびっくりするほどいろいろなお香のお店がある。
東京に住んでいた時は、LUSHというバス用品のお店が
星野リゾートスタッフnoteをはじめました。
はじめまして！🌷
星野リゾートスタッフnoteを始めました。
星野リゾート・星のや京都で働いている戴と申します。
2015年に来日し、大学を卒業した後帰国するつもりでしたが、
なぜかそのまま就職して、これからも日本で人生を送ることにしました。
星野リゾートに出会ったことは私の意思を変えた一つのきっかけだと言えます。💭
ある国に旅行に行くと、その国の文化を理解することができ、そこに暮
加点法で世界を見渡せる「すきノート」
最近のことではないですが、一乗寺にある「恵文社」という書店ですきノートを買いました。
星のや京都のライブラリラウンジに「恵文社」さんが星のや京都のために選んだ書籍をたくさん用意しています。それがきっかけで行って参りました！
とても温かみのあるお店で、書籍や雑貨等が好きな方だったら、ぜひ一度立ち寄っていただきたいところです。
では、すきノートとは？
こちらがすきノートです。好きを集めるノート