蕪とワンタンのスープ

今日紹介する料理は、市販のワンタンを使ったお手軽料理です🤲

ポイントは、蕪をすりおろして入れる事でスープに蕪の甘みととろみがつきます。

一欠片の八角がスープに奥行きを出してくれます🔪

【材料】3人前

ワンタン（市販のもの） 1パック
蕪 大きめのもの2個
山東菜 1束 （青菜ならなんでも良いです）
八角 1片
中華出汁 大匙1（今回はワンタンに付いてきた 専用スープを使いました）
水 400cc
塩 適量

【作り方】
①蕪は一つはすりおろし、一つは一口大の大きさにカット、
山東菜は3センチくらいにカットします。

②鍋にワンタン以外の材料を入れ、火にかけます。
沸騰したら弱火にしてアクを取り、蕪が柔らかくなったらワンタンを加えます。

③ワンタンに火が入ったら、塩で味を整えて完成。

市販のワンタンを使っているので、とっても簡単です。
本当はワンタンも自分で作ればよかったんですが、急いでいたので手抜きしてしまいました😂

八角が苦手な方は無しでも作れます。
もっとスパイスを効かせたい方は、シナモンや五香粉を入れたらエスニックなお味に。

餃子を入れて水餃子のスープにしてもいいですね！

最後までお読みいただきありがとうございました😊

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