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【ワインの記録】ランス（Reims）訪問記
2024年１月14日に、シャンパーニュの産地として知られるランス（Reims）を訪れました。パリからなら高速鉄道で50分ほど、十分日帰り圏内ですね。
雪すらちらつく寒さの厳しい朝でしたが、きちんと整頓されたような街の美しさに好印象を持ちました。落書きもほとんどありませんし、パリ中心部と違って歩道も広く、暮らしやすそうな印象。
街のランドマークであるノートルダム大聖堂はゴシック建築の大伽藍。ユネス
【ワインの記録】Atto di Vito Mollicaでワインのペアリング
2023年の年末に、イタリアのフィレンツェに旅行してきました。12月29日の夜はミシュランの星を一つ持っているAtto di Vito Mollica でCorte degli Imperatoriというコースをいただきまして、一皿ごとにトスカーナ地方のワインをペアリングしてもらいましたので、その記録です。
１皿目：Marinated red prawns, turnip greens and
【ワインの記録】Dunajとその他のスロバキアワイン
概要2023年12月9日（金）〜11日（日）にスロバキアの首都ブラチスラヴァを訪問しました。そこで飲んだDunajというスロバキア生まれの品種の赤ワインを２種類飲んだので、その共通点をメモします。
飲んだ日：2023年12月9日、10日
飲んだ場所：スロバキア・ブラチスラヴァ市のワインバー、Wine not?とVinimkaにて。
生産者：ELESKO（Modra）とMRVA STANKO（Trn
【ワインの記録】2022 MALVASIA, TANCA ELS ULLS
概要生産地：スペイン・カタルーニャ地方
生産者：TANCA ELS ULLS（タンカ・エルス・ウルス（瞳を閉じてという意味だそうです））
ヴィンテージ：2022年
品種：マルヴァジア100パーセント
価格：16スイスフラン
購入元：ジュネーブにある自然派ワインのお店、Mi Raisan Mi Food で購入。グラスワインで飲んで美味しかったので買って帰りました。
外観麦わら色。濁りはなく粘性は
【ワインの記録】Château Mouton Rothschild, 1985
概要生産地：フランス・ボルドー地方（メドック地区ポイヤック村）
生産者：Château Mouton Rothschild （ボルドー・メドック地区の第１級に格付けされています）
ヴィンテージ：1985年
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン75%、メルロ12%、カベルネ・フラン10%、プティ・ヴェルド3%
価格：295ユーロ
開けた日：2023年11月25日
買ったお店：Vinotheque du L
【ワインの記録】Fête des Grands Vins de Bourgogne 2023に行ってきた
歴史19世紀末、ブルゴーニュのワイン生産者たちが、ブルゴーニュ・ワイン博覧会（Exposition Générale des Vins de Bourgogne）を初めて開催しました。ワイン商が一堂に会するオスピス・ド・ボーヌのセールを利用し、ブルゴーニュのワイン生産者たちは、ブルゴーニュの全アペラシオンを紹介し、ワインの専門家たちに新ヴィンテージのワインを試飲してもらおうというものです。
一般
【ワインの記録】サン・テミリオン（Saint-Émilion）訪問記
2023年11月4日に、ワインの銘醸地のサン・テミリオン（Saint-Émilion）を訪れました。なお、ボルドーも初訪問です。ボルドーからは電車で40分ほどで行くことができます（が、電車の本数がとにかく少ないので、要注意）。
丘の上にある小さな旧市街の周りの斜面は、見渡す限りぶどう畑が広がっています。場所にもよりますが、黄色く色づき始めていました。晴れたらもっときれいなのでしょうけど、当日は雨風
【ワインの記録】 Nuits-St-Georges 1er Cru, Les Vaucrains, Domaine Henri Gouges, 2011
概要生産地：フランス・ブルゴーニュ地方（AOC Nuits-St-Georges 1er Cru）
生産者：Domaine Henri Gouges
ヴィンテージ：2011年
品種： Pinot Noir
価格：82ユーロ
開けた日：2023年10月14日
外観やや橙色がかったガーネット。色調は薄め。粘性は弱め。
香りイチジク、紅茶、紹興酒、葉巻、森の下生えのようヴェジェタルで爽やかなニュアン
【ワインの記録】Less is More, Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C. 2021, Domaine Piccard
概要生産地：スイス・ラヴォー地区（Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C.）
生産者：Domaine Piccard
ヴィンテージ：2021年
品種：Chasselas(65%), Muscaris(25%), Marsanne, Chardonnay and Gewürztraminer (10%)
価格：35スイスフラン
開けた日：2023年9月7日
外観琥珀色がか
【ワインの記録】PERSAN 2021, Domaine Finot
概要
生産地：フランス・サヴォワ地方（IGP Isère）
生産者：Domaine Finot
ヴィンテージ：2021年
品種： Persan
価格：18ユーロ（たしか…）
開けた日：2023年８月６日
買ったお店：Le Vin des Alps（フランス・グルノーブルにある、”アルプス山脈沿いの産地”をコンセプトにしたワインショップ）
外観
紫がかったルビーレッド。グラス中心の色は深め。粘
【ワインの記録】Mondeuse Noir, Domaine des Rueyes, 2019
概要生産地：スイス・ラヴォー地方（AOC Lavaux）
生産者：Domaine des Reuyes
ヴィンテージ：2019年
品種：Mondeuse Noire
開けた日：2023年7月30日
外観落ち着きのあるルビーレッド。色は薄めでグラスの向こうが透けて見える程度。輝きはなく、やや曇った外観。
香り樽からくる香ばしさとアニスの香り、メントール感、レッドチェリーのような赤い果実味系の香り
【ワインの記録】Les Claives, Petite Arvine, 2020, Domaine La Rodeline
概要生産地：スイス・ヴァレー地方（AOC Fully）
生産者：Domaine La Rodeline
ヴィンテージ：2020年
品種： Petite Arvine
価格：38スイスフラン
開けた日：2023年６月26日
外観透き通った、落ち着きのあるやや緑がかったレモンイエロー。粘性はやや強め。
香りライム、レモン、かぼすのような和柑橘とパイナップルの芯の部分のような熱帯のフルーツ。花崗岩。
【ワインの記録】Bonnes Mares Grand Cru, 1982, Domaine Louis Jadot
概要生産地：フランス・ブルゴーニュ地方（AC Bonnes Mares Grand Cru）
生産者：Domaine Louis Jadot
ヴィンテージ：1982年（筆者と同い年のワインです）
品種：ピノ・ノワール
価格：174ユーロ（←お値打ちじゃないですか！？）
開けた日：2023年５月６日
買ったお店：Vinotheque du Leman（ジュネーブ近郊のフランスのフェルネーという町にあ
【ワインの記録】Le Clou 34, Vin de France, 2020
概要生産地：フランス・ブルゴーニュ地方（（あえての）Vin de France）
生産者：Domaine Henri Naudin-Ferrand
ヴィンテージ：2020年
品種：アリゴテ
価格：35スイスフラン
開けた日：2023年４月21日
外観麦わら色がかった濃いめの黄金色。粘性は中程度。
香りパイナップルのような黄色い果実、レモンやライムの爽やかさ、石灰のミネラル感。
味わい完熟した
【ワインの記録】Pinot Noir Höcklistein, 2016
概要生産地：スイス・ザンクト・ガレン（AOC St. Gallen）
生産者：Höcklistein
ヴィンテージ：2016年
品種：ピノ・ノワール
価格：35スイスフラン
開けた日：2023年４月21日
外観落ち着きのあるガーネット。ややオレンジ色のニュアンスがあり、熟成が感じられる。粘性は弱め。
香り樽からくるスモーキーさ（むしろ焦げ臭）、チェリー、プラム、茎っぽい爽やかさもやや感じられる
【ワインの記録】Saumur Blanc "Clos de L'Ecotard" 2020, Domaine Thibaud et Michel Chevré
概要生産地：フランス・ロワール地方（AOC Saumur）
生産者：Domaine Thibaud et Michel Chevré
ヴィンテージ：2021年
品種：シュナン・ブラン100%
価格：30スイスフラン
開けた日：2023年４月14日
外観やや麦わら色がかった落ち着きのあるイエロー。粘性はやや高め。
香りハチミツ、桃、レモン、ジャスミンの香り。石灰岩のミネラル、白菜漬けのような乳酸