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【ワインの記録】 Nuits-St-Georges 1er Cru, Les Vaucrains, Domaine Henri Gouges, 2011
概要生産地:フランス・ブルゴーニュ地方(AOC Nuits-St-Georges 1er Cru) 生産者:Domaine Henri Gouges ヴィンテージ:2011年 品種: Pinot Noir 価格:82ユーロ 開けた日:2023年10月14日 外観やや橙色がかったガーネット。色調は薄め。粘性は弱め。 香りイチジク、紅茶、紹興酒、葉巻、森の下生えのようヴェジェタルで爽やかなニュアンスも。 味わいミネラル感となめらかで豊富なタンニンが骨格をなす。またフレッシュ
【ワインの記録】Less is More, Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C. 2021, Domaine Piccard
概要生産地:スイス・ラヴォー地区(Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C.) 生産者:Domaine Piccard ヴィンテージ:2021年 品種:Chasselas(65%), Muscaris(25%), Marsanne, Chardonnay and Gewürztraminer (10%) 価格:35スイスフラン 開けた日:2023年9月7日 外観琥珀色がかったオレンジ色、粘性は弱め。微発砲でグラスの内側に小さな気泡が付く。 香り金柑
【ワインの記録】Saumur Blanc "Clos de L'Ecotard" 2020, Domaine Thibaud et Michel Chevré
概要生産地:フランス・ロワール地方(AOC Saumur) 生産者:Domaine Thibaud et Michel Chevré ヴィンテージ:2021年 品種:シュナン・ブラン100% 価格:30スイスフラン 開けた日:2023年4月14日 外観やや麦わら色がかった落ち着きのあるイエロー。粘性はやや高め。 香りハチミツ、桃、レモン、ジャスミンの香り。石灰岩のミネラル、白菜漬けのような乳酸発酵の香りも感じられる。 味わい完熟したレモンのような伸びやかな酸味と果実味が