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Raw Chocolate 2
ローチョコレートと初めて出会ったのは、イギリスのストラウドStroudという町のファーマーズマーケットでした。
ラデックさんというミュージシャンでもある素敵な方が、売っていました。元々はチョコレートが好きだった訳ではなかったんですが、ローチョコレートは、何か特別のものな感じがして、凄く好きになりました。
そのあと健康食品のお店で、ローチョコレートを自分で作るキットを見つけて、自分でも作りはじめ
Raw Chocolate
今回は、カカオとローチョコレートについて少し書いてみようと思います。
カカオの学名は、 Theobroma cacao (Theo = 神、brom = 食べ物)
ギリシャ語で、”神々の食べ物” という意味です。 古代、中米では、カカオは神聖な力を持つものとして大切にされました。薬草を混ぜて様々な病気の治療に使われたり、その後 カカオ豆は通貨としても使われたこともありました。
カカオにはたくさ
Smudge Sticks
今日はお庭のヒバの木を剪定しました。沢山剪定したので、ヒバでスマッジスティックを作りました。束ねて、糸でクルクルするだけです。
スマッジスティックはネイティブアメリカンの方々が儀式に使うもので、セージの物が有名ですが、スギのものや他の薬草のものもあります。日本でのお線香、香木みたいな感じでしょうか。清める系のもので、一番好きな香りは パロ・サントという木です。凄く甘い香りがします。
綺麗なお花
A SEED'S A STAR
はじめまして、ZEN CACAOという名前でローチョコレートをつくっています。
ローチョコレートのことや、私の好きなことを書いてみようと思います。
A SEED'S A STARですが、スティーヴィー・ワンダーのシークレット・ライフ (Journey through the Secret Life of Plants) の中の曲名の一部です。素晴らしく美しいアルバムですので、良かったら聞いてみ