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長年料理にたずさわっている製菓衛生師、調理師です。料理レシピの調味料をg（グラム）計量…

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長年料理にたずさわっている製菓衛生師、調理師です。料理レシピの調味料をg（グラム）計量にする事、調理工程を短文にまとめる事で、時間短縮と、料理をもっと気楽に作れるようにして〝笑顔〟ある食卓がいっぱいになったら嬉しいです。 料理、こころ、癒し、スピリチュアル、旅行など書いています。

note.16 調味料g計量♪yukiの我が家レシピ【 ガパオライス 】

長年料理にたずさわってきた経験から、 調味料 g ( グラム ）計量、簡単レシピをお伝えして 笑顔あふれる食卓がいっぱいになったら嬉しいなあ。。。 と、いう想いでnoteを、書かせていただいています。 ※《 調味料 g ( グラム ）計量 》の説明は ↓に分かりやすく説明してありますので、 よかったらご覧ください。 １２回目は、【 ガパオライス 】です。 調理工程が、少ないので簡単に作れます。 ぜひ、作ってみてください。 1、フライパンに炒め油を入れ、弱火にしニンニク

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    • note.15 調味料g計量♪yukiの我が家レシピ【中華丼】

      長年料理にたずさわってきた経験から、 調味料 g ( グラム ）計量、簡単レシピをお伝えして 笑顔あふれる食卓がいっぱいになったら嬉しいなあ。。。 と、いう想いでnoteを、書かせていただいています。 ※《 調味料 g ( グラム ）計量 》の説明は ↓に分かりやすく説明してありますので、 よかったらご覧ください。 １１回目は、【 中華丼 】です。 デジタル計りで、調味料を計量するので、 ・計量の時間短縮 ・一つの容器で計量する事で、洗い物を少なくなる ・オイスターソー

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      • note 1４ 調味料g（グラム）計量で、超時短♪yukiの我が家レシピ　【親子丼】

        長年料理にたずさわってきた経験から、調味料 g ( グラム ）計量、簡単レシピをお伝えして 笑顔あふれる食卓がいっぱいになったら嬉しいなあ。。。 と、いう想いでnoteを、書かせていただいています。 ※《 調味料 g ( グラム ）計量 》の説明は ↓に分かりやすく説明してありますので、 よかったらご覧ください。 １0回目は、【 親子丼 】です。 デジタル計りに、鍋をのせ調味料、食材を入れて煮るだけの、 超簡単【 親子丼 】です😊 ぜひ、作ってみてください💕 １、下準

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        • note 1３ 調味料g（グラム）計量で、超時短♪yukiの我が家レシピ　【回鍋肉】

          長年料理にたずさわってきた経験から、調味料 g ( グラム ）計量、簡単レシピをお伝えして 笑顔あふれる食卓がいっぱいになったら嬉しいなあ。。。 と、いう想いでnoteを、書かせていただいています。 ※《 調味料 g ( グラム ）計量 》の説明は ↓に分かりやすく説明してありますので、 よかったらご覧ください。 ９回目は　【 回鍋肉 】です。 豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、どれも粘度があって 大さじ、小さじでは計量しにくい料理ですが、 g計量だと簡単に計量できます

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        note.16 調味料g計量♪yukiの我が家レシピ【 ガパオライス 】

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        • note.15 調味料g計量♪yukiの我が家レシピ【中華丼】

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        • note 1４ 調味料g（グラム）計量で、超時短♪yukiの我が家レシピ　【親子丼】

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        • note 1３ 調味料g（グラム）計量で、超時短♪yukiの我が家レシピ　【回鍋肉】

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          note12 調味料g（グラム）計量で、超時短♪yukiの我が家レシピ【カレイの煮付け】

          長年料理にたずさわってきた経験から、調味料 g ( グラム ）計量、 簡単レシピをお伝えして 笑顔あふれる食卓がいっぱいになったら嬉しいなあ。。。 と、いう想いでnoteを、書かせていただいています。 ※《 調味料 g ( グラム ）計量 》の説明は ↓に分かりやすく説明してありますので、 よかったらご覧ください。 ８回目は　　　【 カレイの煮付け 】　です。 カレイの煮付けも、調味料を作ったところにカレイを入れて 煮る料理なので、調味料をそのまま“鍋“で計量していきま

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          note12 調味料g（グラム）計量で、超時短♪yukiの我が家レシピ【カレイの煮付け】

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          note 11.調味料g（グラム）計量で、超時短♪　yukiの我が家レシピ【 鶏の照り焼き 】

          長年料理にたずさわってきた経験から、 調味料 g ( グラム ）計量、簡単レシピをお伝えして 笑顔あふれる食卓がいっぱいになったら嬉しいなあ。。。 と、いう想いでnoteを、書かせていただいています。 ※《 調味料 g ( グラム ）計量 》の説明は ↓に分かりやすく説明してありますので、 よかったらご覧ください。 ７回目は　【 鶏の照り焼き 】　です。 《 作り方 》 １、下準備をする。 ２、◎の調味料をデジタル計りで順に計量していく。 ３、フライパンを熱し、サラ

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          note 11.調味料g（グラム）計量で、超時短♪　yukiの我が家レシピ【 鶏の照り焼き 】

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          note 10 調味料g (グラム ）計量で、超時短♪我が家のレシピ【 炊き込みご飯 】

          長年、料理にたずさわってきた経験から、 調味料 g ( グラム ）計量、簡単レシピをお伝えして 笑顔あふれる食卓がいっぱいになったら嬉しいなあ。。。 と、いう想いでnoteを、書かせていただいています。 ※《 調味料 g ( グラム ）計量 》の説明は ↓に分かりやすく説明してありますので、 よかったらご覧ください。 https://note.com/yuki_cocoro22/n/nb871c942eef7 ６回目は、　　【 炊き込みご飯 】です。 2合分 《 作

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          note 10 調味料g (グラム ）計量で、超時短♪我が家のレシピ【 炊き込みご飯 】

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          note9.調味料 g ( グラム )計量で、　　　超時短♪我が家の味レシピ　【 そぼろ丼 】

          長年料理にたずさわってきた経験から、 調味料 g ( グラム ）計量、簡単レシピをお伝えして 笑顔あふれる食卓がいっぱいになったら嬉しいなあ。。。 と、いう想いでnoteを、書かせていただいています。 ※《 調味料 g ( グラム ）計量 》の説明は ↓に分かりやすく説明してありますので、 よかったらご覧ください。 ５回目は、　　【 三色丼 】　　です。 この料理も、鍋で加熱していくだけの料理なので、 鍋をデジタル計りにのせて、鍋で計量していきます。 調味料も少ないので

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          note9.調味料 g ( グラム )計量で、　　　超時短♪我が家の味レシピ　【 そぼろ丼 】

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          Note 8, 調味料g (グラム ）計量で、時短レシピ 【筑前煮】

          長年、料理にたずさわってきた経験から、 調味料 g ( グラム ）計量、簡単レシピをお伝えして 笑顔あふれる食卓がいっぱいになったら嬉しいなあ。。。 と、いう想いでnoteを、書かせていただいています。 ※《 調味料 g ( グラム ）計量 》の説明は ↓に分かりやすく説明してありますので、 よかったらご覧ください。 　４回目は、【 筑前煮 】です。 具材を煮る前に一度炒めるのでコクのある煮物です。 １、下準備をする。 ２、◎の調味料を計量する。 ３、鍋を温め、サラダ

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          Note 8, 調味料g (グラム ）計量で、時短レシピ 【筑前煮】

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          note ７・調味料g (グラム ）計量で、時短レシピ　　【 油淋鶏 】

          長年、料理にたずさわってきた経験から、 調味料 g ( グラム ）計量、簡単レシピをお伝えして 笑顔あふれる食卓がいっぱいになったら嬉しいなあ。。。 と、いう想いでnoteを、書かせていただいています。 ※《 調味料 g ( グラム ）計量 》の説明は ↓に分かりやすく説明してありますので、 よかったらご覧ください。 https://note.com/yuki_cocoro22/n/nb871c942eef7 ３回目は　【 油淋鶏 】　です。 パリパリに揚げた鶏肉に、

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          note ７・調味料g (グラム ）計量で、時短レシピ　　【 油淋鶏 】

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          ６、 『デジタル計量計り』 購入ポイント

          長年、料理にたずさわってきた経験から、 調味料の g (グラム）計量、簡単レシピをお伝えして、 笑顔あふれる食卓がいっぱいになったら嬉しいなあ。。。 と、いう想いでnoteを書かせていただいてます。 『肉じゃが』、『牛丼』と、 調味料の g (グラム）計量レシピを紹介させていていただきましたが、 デジタル計りを購入される方に デジタル計りの購入ポイントをご紹介させていただきたいと思います。 まず、一番大事なのが【風袋機能】です。 この機能がついてないと、一つの容器で調

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          ６、 『デジタル計量計り』 購入ポイント

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          5・調味料 g ( グラム ) 計量で、時短レシピ 　　【 牛丼 】

          笑顔あふれる食卓が増えれば！ と、いう思いから、今までの経験を生かして 調味料のg ( グラム ) 計量、簡単レシピを書かせていただいています。 ※ 《 調味料のg ( グラム ) 計量 》の説明は ↓に分かりやすく説明してあるますので、ご覧ください。 https://note.com/yuki_cocoro22/n/nb871c942eef7 ２回目は　【 牛丼 】です。 牛丼は調味料、食材を鍋に入れて、煮ていく料理なので、 今回は “ 鍋 “ をはかりにのせて、

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          5・調味料 g ( グラム ) 計量で、時短レシピ 　　【 牛丼 】

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          ４・調味料g（グラム）計量で、時短レシピ　【肉じゃが】

          笑顔あふれる食卓が増えますように！ と、いう思いから、今までの料理経験を生かして 調味料のg（グラム）計量、簡単レシピを 書かせていただきました。 Yukiの調味料のg簡単レシピとは？ 電子計りの風体機能を使った、時短料理法です。 詳しくは、 【 g（グラム）計量レシピとは？】をご覧ください。 １回目は定番の【肉じゃが】です。 ・下準備の野菜の “ 切り込み “ “ 下茹で “は 　《 作り方 》には入れず、材料の横に簡単に書かせていただく事で、 　《 作り方 》

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          ４・調味料g（グラム）計量で、時短レシピ　【肉じゃが】

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          g (グラム） 計量のレシピとは？

          風体機能を使って、料理を時短で作って、洗い物も少なく！ 料理をする時に、調味料を大さじ、小さじで計量するのが、めんどくさい！ って、思った事はないですか？ で、なんとなくレシピを見て、適当に調味料入れちゃうと、 味がおかしくなって、何度も何度も味見して。。。。 私も昔やっていました　笑 ここ３年、沢山のレシピを見る機会があり、 そもそも、たくさんの調味料を “さじ“ で一杯ずつ計るより 各調味料を、g (グラム) で計量した方が 簡単だと思ったのがきっかけです。

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          g (グラム） 計量のレシピとは？

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          私の料理への想い

          数十年間、料理にたずさわってきて思うことは、 料理にも 〝ことだま〟 のように 〝まごころ〟 を込めるとその思いは、必ず相手に届くということです。 愛する人を想い、心を込めて料理を作れば、 美味しい料理ができますし、 怒っていたり、作業的に作った料理は美味しくない料理が 出来ると思います。 ５年前、体調を崩し3ヶ月ほど寝込んでしましました。 治る見込みもなく、家族みんなが暗くなった雰囲気の中、 母の作ってくれた、手作りの家庭料理が食卓を明るくし、 私

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          私の料理への想い

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          はじめまして、yukiと申します。

          長年、料理にたずさわってきた製菓衛生師、調理師です。 もともとがパティシェという仕事をしていたので 材料の計量をg(グラム）で測ることに抵抗がなく g (グラム）計量の方が計量しやすい料理は、 調味料を大さじ、小さじではなく g (グラム）計量で計量していました。 料理によって、大さじ、小さじで計量した方がいい料理もありますが、 g (グラム）計量の方が計量しやすい料理もあります。 仕事がらたくさんの料理レシピを拝見させていただきましたが、 g （グラム）計

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          はじめまして、yukiと申します。

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