note9.調味料 g ( グラム )計量で、　　　超時短♪我が家の味レシピ　【 そぼろ丼 】

長年料理にたずさわってきた経験から、
調味料 g ( グラム ）計量、簡単レシピをお伝えして
笑顔あふれる食卓がいっぱいになったら嬉しいなあ。。。
と、いう想いでnoteを、書かせていただいています。

※《 調味料 g ( グラム ）計量 》の説明は
↓に分かりやすく説明してありますので、
よかったらご覧ください。

５回目は、　　【 三色丼 】　　です。

この料理も、鍋で加熱していくだけの料理なので、
鍋をデジタル計りにのせて、鍋で計量していきます。
調味料も少ないので簡単につくれます。

そぼろ丼　　2人分

【 作り方 】

鶏そぼろ

１、鍋をデジタルはかりにのせ、ミンチ以外の◎の調味料を
　　順に計量していく。
　　調味料が測り終わったら、ミンチを入れてよく混ぜる。
　　（先にミンチを入れると、醤油などがダイレクトに肉に
　　染み込むのでミンチは最後にした方がいいと思います。）

２、１の鍋を中火で火にかけ、お箸4本でほぐしながら、
　　混ぜ続け火が通ったら出来上がりです。

卵そぼろ

１、鍋をデジタルはかりにのせ、卵と◉の調味料を
　　順に計量しよく混ぜる。

２、１の鍋を中火で火にかけ、お箸4本でほぐしながら、
　　混ぜ続け火が通ったら出来上がりです。
　　（卵なのでこげる〜。と、思うかもしれませんが、
　　　調味料の水分があるので、中火のまま加熱していって大丈夫です。）

丼にご飯を入れ、鶏そぼろ、卵そぼろを盛り絹さやをのせて出来上がり。

今回も、とても簡単に作れると思いますので、
よかったら作ってみてください。

このレシピの分量は基準だと思っていただいていいので、
砂糖を足したり、減らしたり
醤油を足したり、減らしたりして
“我が家の味レシピ”を作ってお子さん、お孫さんへと
代々受け継がれていくレシピを作っていっていただけたら
嬉しいです。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

読んでくれた皆さまが、
今日も素敵な１日でありますように✨

yuki