カリフラワーに愛を込めて
カリフラワーとブロッコリーって、似ているようで似てない野菜だと思いませんか。白と緑という色もそうだけど、食感が違います。カリフラワーはブロッコリーより味が淡泊な気がして、どう料理しようかいつも考えあぐねていました。
これまでのうちの定番カリフラワー料理と言ったら、ホワイトシチューかグラタンに混ぜるか、「やせるおかず作りおき」にのっていた「蒸し炒めして生ハムと一緒にオリーブオイル＋レモン汁に漬けておくやつ」の３つだけでした。ちなみに最後のは家族の好みに合わず、わたししか食べま
