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神代知明 ／ 食養アドバイザー・サプリメントマイスター
2024年4月6日 14:02
現代の食生活の中では、あらゆる場面で使われる、あらゆる食品に含まれるのが砂糖、白砂糖です。 すでに勉強を重ねている皆さんは、白砂糖の健康への悪影響、デメリットを把握して、できる限り摂取量を減らしているのではないかと思います。 ただ、砂糖は調味料でもあります。日常の料理にも砂糖は欠かせませんし、お菓子づくりにもなくてはならない食品です。この記事では、料理等で適量の砂糖を使う場合、何を選
2024年3月30日 13:01
私が住む沖縄といえばサトウキビ。自宅のすぐそばにもサトウキビ畑があるくらい身近な風景です。サトウキビから抽出、精製して作られるのが砂糖です。本来はポジティブな内容をお伝えしたいところですが、こればかりはそうもいきません。健康増進、慢性疾患予防、メンタルの安定などを考えると、砂糖にはデメリットしか思い浮かびません。この記事では、砂糖の過剰摂取を長いあいだ続けると、どんなデメリットがあ
2022年11月20日 14:49
寒い冬になると温かいココアが美味しく感じられますが、ココアはけっして嗜好品ではなく、多くの栄養素を含んでいる健康飲料です。今回は、その中から覚えておきたい栄養素を３つピックアップして解説します。また、ココア商品の選び方をあわせてお伝えします。（文末に動画を貼付しています）マグネシウムココアに含まれる栄養素、１つ目はマグネシウムです。ココアはさまざまなビタミンミネラルを含んでいます
2022年2月12日 17:21
砂糖がどうして体によくないのか。前編では、血糖値を上げやすく、または腸内環境を崩しやすく、そこからさまざまな病気を引き起こすことを話しました。後編では、①老化の進行 ②砂糖依存症の症状 ③砂糖で失われる栄養素、という話をしました。今回は、前後編でも話しきれなかった３つのテーマ①黒砂糖だったらよいのか②絶対に避けてほしい砂糖入り食品 ③「砂糖の消費量は減っている」のカラクリこれに関
2022年2月11日 11:52
砂糖がどうして体によくないのか、砂糖を過剰摂取するとどのような病気のリスクが高くなるのかということを解説します。今回はその後編です。 前編では、砂糖のデメリットとして、血糖値を上げやすくまたは腸内環境を崩しやすく、それからさまざまな病気を引き起こすことを話しました。後編は、①老化の進行、②砂糖依存症の症状、③砂糖で失われる栄養素という内容です。（記事の文末に動画を貼っています）老化の
2022年2月9日 18:45
私は沖縄に住んでいます。沖縄といえばサトウキビ、私の家のすぐそばにもサトウキビ畑があるくらい身近な風景です。ですから、このテーマを扱うのは、多少の迷いもあります。それでも「それはそれ、これはこれ」ということで、読者の皆さまの健康を第一に考えることを優先したいと思います。 砂糖のデメリットは本当にたくさんありますので、とても記事１本では収まりません。そこで今回は【前編】です。（記事の
