マガジン
カレーチャレンジ100
TEZUカレー（α）
- 17本
スパイスカレーのレシピ本買ったけど、全部は作らない、眺めるだけのレシピがある。そんな状態が勿体ないため、この際100皿作るチャレンジ企画。 ■レシピ候補たち https://docs.google.com/spreadsheets/d/1AB8VBNvV0SS1lCu_V0tgWenaZm_GQzibCh78QXiTX_A/edit?usp=sharing 『関西のスパイスカレーのつくりかた（LLCインセクツ）』『関西のスパイスカレーのつくりかた2（LLCインセクツ）』を中心に。 現在日曜、火曜、木曜に調理。翌日の弁当に出来るからだ。
記事一覧
019/100「チキン・ダム・ビリヤニ（渡辺玲）」#カレーレシピ100チャレンジ🍛
スパイスカレーのレシピ本買ったけど、全部は作らない、眺めるだけのレシピがある。何ならいつも作る自作スパイスカレーにブレイクスルーが欲しいため、この際100皿作るチャレンジ企画。
――――――――――――――
水野仁輔氏監修のもと、ついに発売されたビリヤニ専門書。
目からバスマティライスが落ちるかのようにあらゆるレシピが掲載されていた。
例えば水野さんは初心者向けで本格的なレシピを。渡辺玲さ
018/100「鰹かおる豆カレー（curry家 Ghar）」#カレーレシピ100チャレンジ🍛
スパイスカレーのレシピ本買ったけど、全部は作らない、眺めるだけのレシピがある。何ならいつも作る自作スパイスカレーにブレイクスルーが欲しいため、この際100皿作るチャレンジ企画。
――――――――――――――
クラウドファンディングMakuakeにて、curry家Ghar（ガル）さんの冷凍レトルトカレーの支援が開始された。
この牛キーマとキノコのあいがけカレー、実店舗で食べたことがあるが、これが
017/100「たっぷり魚介のヘルシーカレー（スパイスカレー旬香唐）」#カレーレシピ100チャレンジ🍛
スパイスカレーのレシピ本買ったけど、全部は作らない、眺めるだけのレシピがある。何ならいつも作る自作スパイスカレーにブレイクスルーが欲しいため、この際100皿作るチャレンジ企画。
――――――――――――――
旬の魚や野菜を扱い、和食と融合したカレーを提供する「スパイスカレー旬香唐」さんの一皿を調理。
ヘルシーカレーの名の通り、使用する油は最低ライン。適切な下処理をすませた魚介がたっぷり入るた
016/100「アフリカンママペリペリサーモンカリー（BAGAWAAN CURRY）」#カレーレシピ100チャレンジ🍛
スパイスカレーのレシピ本買ったけど、全部は作らない、眺めるだけのレシピがある。何ならいつも作る自作スパイスカレーにブレイクスルーが欲しいため、この際100皿作るチャレンジ企画。
――――――――――――――
BAGAWAAN CURRYさんは、唐辛子、クミン、コリアンダーというカレーの中枢を担うスパイスに、ニンニクを使用しない。
それでいてきちっとカレーに仕上げる。和食にスパイスを融合させた
015/100「バングラディシュ式ココナッツチキン（Asian kitchen cafe 百福）」#カレーレシピ100チャレンジ🍛
スパイスカレーのレシピ本買ったけど、全部は作らない、眺めるだけのレシピがある。何ならいつも作る自作スパイスカレーにブレイクスルーが欲しいため、この際100皿作るチャレンジ企画。
――――――――――――――
前もって書くと、食材調味料ともに、非常にシンプル。調理工程も楽で、かつ美味いカレーが出来上がった。
「こういうのでいいんだよ」と、思わず言いたくなった。そんなカレーだ。
レシピはいつも
014/100「ドライカレー（スパイスカフェ）」#カレーレシピ100チャレンジ🍛
スパイスカレーのレシピ本買ったけど、全部は作らない、眺めるだけのレシピがある。何ならいつも作る自作スパイスカレーにブレイクスルーが欲しいため、この際100皿作るチャレンジ企画。
――――――――――――――
今回は世界一周後に店舗を開業した、伊藤一城さんのスパイスカフェより、ドライカレーを調理。
レシピ入手先は複数ありそうだ。
●公式オンラインショップ（スパイスとレシピがセットで買える）
●
012,013/100「キムチを活用したカレー2種」#カレーレシピ100チャレンジ🍛
スパイスカレーのレシピ本買ったけど、全部は作らない、眺めるだけのレシピがある。何ならいつも作る自作スパイスカレーにブレイクスルーが欲しいため、この際100皿作るチャレンジ企画。
――――――――――――――
今回は共通した食材を扱う2種類のカレーだ。
タイトルの通り、二つともキムチを使用した。
「カレーにキムチってどうなの？」などと思ったのだが、実際悪くなかった。既に唐辛子やにんにく、旨味が
『シン・エヴァンゲリオン劇場版』のワンダースワンの考察（映画のネタバレなし）
2009年公開『ヱヴァンゲリヲン新劇場版:破』にて、ワンダースワンで遊ぶアスカが確認された。
そして最新作『シン・エヴァンゲリオン劇場版𝄇』では、ついにゲーム画面が公開された！！
ゲームタイトルは「GUNPEY」に酷似した物のようだった。
今回はアスカが遊んでいたワンダースワン（以下「新劇ワンダースワン」とする）の考察を通し、スタッフの心中を察するに至ったので報告する。
■概要「ワンダース
011/100「ほうれん草入り豆カレー（ガネーシュN）」#カレーレシピ100チャレンジ🍛
スパイスカレーのレシピ本買ったけど、全部は作らない、眺めるだけのレシピがある。何ならいつも作る自作スパイスカレーにブレイクスルーが欲しいため、この際100皿作るチャレンジ企画。
――――――――――――――
なんとなく節目の10皿目。最近の食事は脂質と糖質が多くて胃もたれしそうなので、野菜と豆のカレーで休息を取ることに。結果的には、豆の旨味に気付け、何となく食後の体調が良かった！
ところで、
010/100「ルンダン（カリオ）」#カレーレシピ100チャレンジ
スパイスカレーのレシピ本買ったけど、全部は作らない、眺めるだけのレシピがある。何ならいつも作る自作スパイスカレーにブレイクスルーが欲しいため、この際100皿作るチャレンジ企画。
――――――――――――――
つい先日、2011年にCNNで「世界一美味しい料理」に選ばれたマッサマンカレーを調理した。そして今回は、「世界一美味しい料理」発表直後に読者投稿で集計しなおした結果、1位に輝いたルンダンを
009/100「花山椒キーマカレー（サンラサー）」#カレーレシピ100チャレンジ🍛
スパイスカレーのレシピ本買ったけど、全部は作らない、眺めるだけのレシピがある。何ならいつも作る自作スパイスカレーにブレイクスルーが欲しいため、この際100皿作るチャレンジ企画。
学びになった要点など記載するため、書籍に興味がある方も、購入済みの方も、スパイスカレー好きも見ていってね。
――――――――――――――
今回はnoteでも活動中、人気スパイスカレー店「サンラサー」の有澤まりこさんに
008/100「酒粕の和風カレー（はらいそ Sparkle）」#カレーレシピ100チャレンジ🍛
スパイスカレーのレシピ本買ったけど、全部は作らない、眺めるだけのレシピがある。何ならいつも作る自作スパイスカレーにブレイクスルーが欲しいため、この際100皿作るチャレンジ企画。
学びになった要点など記載するため、書籍に興味がある方も、購入済みの方も、スパイスカレー好きも見ていってね。
――――――――――――――
実は001で調理した時の酒粕がまだ余っている（酒粕は1か月もつのだ）！粕汁や甘