が続々と仕上がってます。さくらんぼ佐藤錦のゴロゴロ感を残して製造しています🍒左 たっぷりサイズの佐藤錦ジャム。右 レギュラーサイズの佐藤錦ジャムです。 規格外の…
今回は「杏仁豆腐」のお話です。 杏仁豆腐は薬膳料理の一種です。喘息、乾性咳嗽の治療薬であるアンズ類の種の中の「仁（じん）」杏仁 （きょうにん）を粉末にしたもの（杏…
嬉しいことがあったのでその為の記録。ジャム屋です。ご飯にもジャムを使用しちゃって奇抜な料理も出しちゃう食堂もやってます。柿の実食堂です。私のご近所にカフェがオー…
2023/4/6(木) 「チーズケーキ出店します。チーズケーキに合うジャムを探しています。」と柿の実食堂を訪れてくださった方がいらっしゃいました。試食で出せるのはイチゴ…
本日のお客様は山形県からはかなり遠い所から来てくださいました(* ´ ▽ ` *) 終始笑いの絶えない楽しい素敵なお客様でした(*^^*)感謝🙏あまりにも楽しすぎて盛り上がり…
いつもnakamura KITCHENs内「柿の実食堂」をご利用いただきありがとうございます。本日の営業時間のお知らせです。 本日は16時～じゃらん遊び体験「手作りジャム体験」のご…
柿の実食堂の手作りジャム体験に参加していただきました(*^^*) ご家族様ご了承のもと掲載しています。 一人一人が家族想いでとっても中の良いご家族様でした(*^^*)素敵で…
出店決まりました😀山形県産の果物を使用した手作りジャムを販売します。よろしくお願いします🙂
開設しましたー。(宣伝です)ご飯も食べられる❗山形県産季節の果物手作りジャム屋「柿の実食堂」です。(サブタイトル長❗) 山形県産の果物を使った手作りジャム体験始動で…
Coming Soon❗です。こんにちは柿の実食堂です。柿の実食堂は新たな取り組みを始めます。山形県産の果物を使用して、手作りジャム体験をします。フルーツの皮剥きも、カッ…
柿の実食堂
2023年6月15日 22:12
が続々と仕上がってます。さくらんぼ佐藤錦のゴロゴロ感を残して製造しています🍒左 たっぷりサイズの佐藤錦ジャム。右 レギュラーサイズの佐藤錦ジャムです。規格外の佐藤錦を柿の実食堂が再利用します。( ≧∀≦)ノ 私なりのSDGs煮込んでいる時から美味しそうでつい写真を…柿の実食堂のジャムは果物(野菜)、グラニュー糖、蜂蜜、中ざら糖、レモン果汁でできてます。 山形県産佐藤錦ジャム、興味い
2023年5月25日 01:25
明日はいよいよプレミアム平日マルシェ…緊張するなーうまくいきますように…皆さんのお越しをお待ちしておりますね✨
2023年5月17日 03:39
山形県内の農家さん。山形県産の果物、規格外あったら適正価格で譲ってください。私がジャムに加工します。(果物不足) 山形県内何処へでも受け取りに行きます。
2023年5月12日 12:28
今回は「杏仁豆腐」のお話です。杏仁豆腐は薬膳料理の一種です。喘息、乾性咳嗽の治療薬であるアンズ類の種の中の「仁（じん）」杏仁 （きょうにん）を粉末にしたもの（杏仁霜）を、苦味を消すために甘くして服用しやすくした料理です。杏仁には薬品用の苦みの強い苦杏仁と食品用の苦みの弱い甜杏仁があり、杏仁豆腐に使用されるのは後者です。杏仁を細かく砕き、さらにすりつぶして搾り取った白い汁(←非常に大変な作業で
2023年4月28日 00:52
嬉しいことがあったのでその為の記録。ジャム屋です。ご飯にもジャムを使用しちゃって奇抜な料理も出しちゃう食堂もやってます。柿の実食堂です。私のご近所にカフェがオープンしました👏落ち着きのある、大人な雰囲気のカフェ。ゆっくりできて、隠れ家なカフェ。おしゃれなカフェがオープンしました👏今日は試作のジャムを届けに行きました。ケーキに合わせ、試食していただいたところ皆さんから「美味しい」という言葉をいた
2023年4月27日 21:28
2023年4月14日 10:31
2023/4/6(木) 「チーズケーキ出店します。チーズケーキに合うジャムを探しています。」と柿の実食堂を訪れてくださった方がいらっしゃいました。試食で出せるのはイチゴジャムくらいしかお出し出来なかったのですが、イチゴジャムご購入いただけました。柿の実食堂では今ジャンバラヤを提供してます。ジャンバラヤで使用しているトマトジャム非売品。試食していただいたら、気に入っていただけました。訪ねていただけ
2023年4月9日 18:58
本日のお客様は山形県からはかなり遠い所から来てくださいました(* ´ ▽ ` *) 終始笑いの絶えない楽しい素敵なお客様でした(*^^*)感謝🙏あまりにも楽しすぎて盛り上がり過ぎて店主も写真に混ぜてもらっちゃいました。3人だけの秘密の合言葉は「柿の種💢クソ( :ﾟ皿ﾟ)」そんな感じになりました(伝わらない(笑))。たくさんの人と繋がるのは本当に素敵ですね(* ´ ▽ ` *) ありがとうご
2023年4月6日 05:40
いつもnakamura KITCHENs内「柿の実食堂」をご利用いただきありがとうございます。本日の営業時間のお知らせです。本日は16時～じゃらん遊び体験「手作りジャム体験」のご予約をいただいているため、飲食店の営業時間は14時半までとなります。ご了承お願いします🙇♀️⤵️ ジャムの試食をご用意しておりますのでお一人様1つ、お気軽にお召し上がりください☺️
2023年3月31日 09:29
柿の実食堂の手作りジャム体験に参加していただきました(*^^*) ご家族様ご了承のもと掲載しています。一人一人が家族想いでとっても中の良いご家族様でした(*^^*)素敵でした(^-^)店主が勉強になりました。家族が支え合ったり、人と人が支え合うことで「心穏やかに過ごせる」って。家族が協力してジャム作りしてる作業を見て店主嬉しかったんでnoteに載せちゃいますよ(T^T)店主も旅の思い出作りの
2023年3月28日 09:02
2023年3月16日 02:22
最近NOTE更新が雑になってしまった(反省)3/16(木)柿の実食堂、元気にオープンです❗今日からは「ジャム屋さんの手作りティラミス」の試食出しまーす☺️お気軽に試食してってー☺️1人1口。試食だけでもOK😆👌❤️山形市のnakamura KITCHENsでお待ちしてまーす☺️
2023年3月9日 21:15
2023年3月7日 13:25
開設しましたー。(宣伝です)ご飯も食べられる❗山形県産季節の果物手作りジャム屋「柿の実食堂」です。(サブタイトル長❗)山形県産の果物を使った手作りジャム体験始動です❗ファミリー、友達どおし、カップル、夫婦、グループ。色々な人に体験してもらえたらと思います。山形県には美味しいフルーツがたくさんあるので、フレッシュでも加工品でもたくさん味わっていってください☺️ジャム体験で食育のお手伝いにもなればと
2023年3月2日 00:20
Coming Soon❗です。こんにちは柿の実食堂です。柿の実食堂は新たな取り組みを始めます。山形県産の果物を使用して、手作りジャム体験をします。フルーツの皮剥きも、カッティングも、種取りも、瓶詰めも全部体験しちゃいましょう‼️オリジナルラベルを作成して瓶に貼るので世界に1つだけのジャム間違いなし❗お土産やプレゼントにもピッタリかも☺️3歳以上のお子様も参加できるので食育のお手伝いもできたらいいな
2023年2月22日 02:29
