#チョコレート
【2024年バレンタインデー】北海道でチョコレートの歴史を学んできた
結論南米で薬としての利用から始まったことは、ロイズタウンで学んだ。
ヨーロッパに伝わって、口に合うように甘く味付けしてからスイーツになったことは、白い恋人パークで学んだ。
戦争による結婚禁止から始まったバレンタインデーの歴史は一冊の本から学んだ。
2月14日はバレンタインデー欧米では、聖バレンタインに祈りをささげる日、日本では、チョコレートを渡す日として定着しています。日本では、欧米の儀式を
カカオ栽培から始めたチョコレートをバレンタインデーで渡す方法
結論畑をつくり、カカオ栽培、発酵の工程まで数年かかるので、手作りチョコレートの場合は、カカオ豆を購入するところから始めるとよい。
より美味しいチョコレートを求めるなら、デパートなどで普段販売されてないようなチョコレートを買った方がいい。手作りチョコレートの場合、市販のチョコレートを溶かすところから始めるとよい。
2024年2月12日までにロイズのオンラインショップから「生チョコレート［ファーム
産地、部位によって変わるカカオの世界を日本で味わった【2023年バレンタインデー】
チョコレートの産地によって異なる味の変化に着目して記事にしました。チョコレートは、同じカカオ成分の割合でも、原料のカカオ豆の産地によって味が変化します。それが、チョコレートに惹きつけられる理由です。今回は、ダンデライオン、八幡屋磯五郎に行って、体験しました。最後に手作りチョコレートで使えるテクニックを紹介したオススメの動画がありますので、チョコレートを作る方は、ぜひ、参考にしてください。チョコレー
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