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店舗様向け情報

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TABETEにはたくさんのお店が参加しています。 店舗様向けの情報を更新中！
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TABETE(公式)

#飲食店

TABETE(公式)

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累計約70,000個の廃棄予定だったパンをTABETEでレスキュー　先駆者として2年間出品を続けた効果【株式会社FLAVORWORKS様】

累計約70,000個の廃棄予定だったパンをTABETEでレスキュー　先駆者として2年間出品を続けた効果【株式会社FLAVORWORKS様】

TABETEがリリースされたのは2018年4月29日。

さっそくお店にお声がけをするも「自分からロスを出しているなんて、ネットで公開できる訳ないだろ。」という反応が多く、新参者の「TABETE」を受け入れてもらうのは大変難しいことでした。

そんな中、2018年11月にTABETEを導入してくださったのが「BOUL'ANGE」。大手パン法人としては、特に早くにTABETEを取り入れてくださいまし

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食品廃棄率が3%→2.1%に。目標以上の大幅ロス削減に成功【株式会社レアールパスコベーカリーズ様】

食品廃棄率が3%→2.1%に。目標以上の大幅ロス削減に成功【株式会社レアールパスコベーカリーズ様】

この数ヶ月で飲食店や小売店の日常は激変した。コロナ禍で需要が読みづらく今まで以上にフードロスが出てしまうお店もあれば、逆に少なく生産し過ぎてチャンスロスをしてしまうお店も。

そんな中、「TABETE（タベテ）」を活用するブーランジェリー「PAUL 六本木一丁目店」では廃棄率2.1%を達成。目標である廃棄率2.5%という数値目標を大幅に上回る結果となりました。
また、半年のうちに六本木一丁目店以外

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「属人化しないオペレーション設計」で、店舗全体のロス削減に成功。【株式会社ダロワイヨジャポン様】

「属人化しないオペレーション設計」で、店舗全体のロス削減に成功。【株式会社ダロワイヨジャポン様】

200年余の歴史と伝統を持つフランス菓子（マカロン・ギフト）と高級惣菜の老舗であるブランド「ダロワイヨ」を日本で運営されている株式会社ダロワイヨジャポンさん。

2019年4月、本店である「ダロワイヨ 自由が丘本店」にTABETEを導入されました。 現在(2020年8月)、本店に続き「アトレ目黒店」にも導入。

これまでテイクアウトサービスなどを導入していなかったにも関わらず、わずか数ヶ月で店舗

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お店もレスキューするために： TABETE の取組みについて

お店もレスキューするために： TABETE の取組みについて

激減する客足、続く会食の自粛。
日本の飲食店は今、かつて無い苦難に直面しています。人の命を守るため、社会の秩序を守るためだとはわかっていても、休業しては自分たちの経営や生活が立ち行かなくなる。行き場を失うスタッフや食材の心配もある…壮絶なジレンマが、飲食店経営者を悩ませています。

そんな不安や悲壮感を抱える飲食店を助けたい。いつものお店に、またいつもみたいに食べに行ける日が来てほしい。そんな気持

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最近参加したお店情報！vol.2

最近参加したお店情報！vol.2

心を込めてつくったから、無駄にすることなく食べてもらいたい。そんな想いから様々な店舗さんがTABETEに参加しています。今回は、2018年12月時点で参加中の店舗のうち、いくつかをご紹介いたします。

「あのお店でTABETEが使えたらいいな〜」「会社の帰り道に買えたら便利そう！」などなど、思い浮かべながら読んでいただけたら嬉しいです。

TABETEってなに？というかたはこちらのPVを見てみてく

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