ケララ・ビリヤニとざくろのサラダ！

横浜は元町へやって来ました！！

南インド料理店「INDU」

本格アーユルヴェーダの南インド料理

体に良さそう！！

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オーガニック、有機野菜を使用！

発芽緑豆・オーガニックビーツ（！）・ざくろのサラダ

発芽させたムング豆（緑豆）は、生で美味し～くいただける！！

ヒマラヤンブラックソルトのまろやかな塩味で
もりもり食べました！！

野菜好きにはたまらない。新鮮な風味、贅沢！！

ラッシーとマンゴーラッシー

砕いたカルダモンできりっと締まる！

濃厚かつさらっとした飲み口、
カルダモンですっきり！

ケララ キリ ビリヤニ！

バナナの葉に包まれて。

「ケララ・キリ・ビリヤニ」
￥2980なり

糸を解いたら
ほかほかのバスマティ米の中から
ミント・ドライフルーツ・ナッツ
チキン・スパイスたちが！

ソースも美味しい！！
ココナッツのほの甘いかおり、
そして舌ざわりがとってもシルキーなのです！！

ヨーグルトのサラダ添え（美味！）

シルキーな舌触り、でも油っこさ皆無

パラタ！

おしゃれな味。
なんだかクロワッサンを彷彿とさせる、上品なパラタ。

ほのかに、香り高いバターの風味

天然エビのマラパールブラウンカレー！

人気のお品のよう。
ごろごろと入った大ぶりのエビたち！

クリーミーなソースと、
スパイスたちとともに。

（マスタードシードなどかな？）
うちのスパイスと香りの高さが違うわ～！！

いわゆるインドカレーというより、欧米風の味ミーツスパイスたちといった風情
食べやすくって
息子もペロっと食べました！！

最初に貼ったお店のSNSは
オーナーさんの
野菜や食への愛・こだわりが伝わってきます。

見ているだけでも楽しい！
元町へお越しの際はぜひぜひ～＾＾！！