妻の「ガトーインビジブル」が日に日に上達している件
「ガトーインビジブル」をご存知でしょうか?
ガトーインビジブルはフランス発祥のお菓子です。
果物や野菜をスライスしてミルフィーユのように重ねあわせた断面が美しくみえるのが特徴です。
ある日、私の奥さんが「ガトー・インビジブル-果物や野菜のスライスを重ねた美しい断層のケーキ-」という本を購入してきました。
我が家では基本的に料理は旦那である私の仕事なのです、
彼女は基本的に食べる専門です。
これまでごはんを作ってくれることは滅多に無かったので、今回もどーせ一時の気まぐれで終わるだろうなと予測していました。
ところがこのガトーインビジブルに関しては本人がいたく気に入ったようで、最近はほぼ毎週末作ってくれています。
下の写真が彼女の記念すべき第1号の「ポテトのシンプルなガトーインビジブル」です。
ひとくち噛んだ瞬間に、ザクザクザクッといったジャガイモの食感が気持ちよく、私もすっかり気に入ってしまいました。
そしてこれが彼女の2作目「リンゴのガトーインビジブル」です。
こちらが3作目「マッシュルームとポテトのインビジブル」です。
そしてこちらが最も最近の作品「ニンジンとクリームチーズのインビジブル」
彼女いわく「野菜がたくさん採れるので、お菓子を食べている罪悪感が少ない」のだそうです。
秋には私の好物の「柿とブルーチーズのインビジブル」を予定しているとのことなので、今からちょっと楽しみです。
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