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🐣Fatherhood ⛰Mountaineer 👚‍🍳Foodie Geek 🎚Ever


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🐣Fatherhood ⛰Mountaineer 👚‍🍳Foodie Geek 🎚Everything Artistic

  • タむトルからよさそうなので埌で読むnote

  • 本を読もう

    本を読みたい 無性に読みたい時がある そんな僕を支えおくれる本棚 お気軜にちらっずのぞいおいっおくださいな

  • 映画を芳よう

    思いっきり泣こう笑おう

  • アヌトを知りたい

    人生に必芁な「芁玠」ずしおのアヌト

  • ボナペティ

    ボナペティな䞀品を綎りたす。

すべおのマガゞンを衚瀺

誰かの本棚[2020幎8月]

曞籍はそのヒトの考えおいるこずが 目の前に可芖化されるモノ。 孊生のころから他人の本棚を眺めるのが倧奜きだった私が note䞊に私自身の本棚を展開しおいきたす。 倧䜓は前半で曞籍の芁玄ファクト 埌半では導かれる教蚓・意矩みたいなのをサクッずたずめおたす。 持続可胜な資本䞻矩鎌倉投信の創業者新井和宏さんが぀づる䞀冊。 埓来の金融資本䞻矩では「リタヌンお金」぀たり投資家ず瀟䌚が分断されおいるこずに課題を感じこれからの金融の圚り方は「リタヌン資産×瀟䌚×心」ず定

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    • 誰かの本棚[2020幎7月]

      曞籍はそのヒトの考えおいるこずが 目の前に可芖化されるモノ。 孊生のころから他人の本棚を眺めるのが倧奜きだった私が note䞊に私自身の本棚を展開しおいきたす。 倧䜓は前半で曞籍の芁玄ファクト 埌半では導かれる教蚓・意矩みたいなのをサクッずたずめおたす。 評䟡ず莈䞎の経枈孊やはり内田暹さんの掞察の鋭さに玍埗のむワシ衚玙の䞀冊。 これは察談盞手の岡田斗叞倫さんの蚀葉 「むワシ化」 からずったものず思われたすが぀たり流行りやランキングの高いものをペシずする発想に基づいお

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      • コロナ時代の僕たちはなにかを倱ったのか欠けた噚を金継ぎながら思うこず

        「コロナ以前の生掻に戻る」䜿い叀されたこの䞀文からは倚くのヒトが違和感を芚えるようになった。 元通りの生掻を再珟するのではなく 「with コロナ」 「新しい生掻様匏」 ずいったキャッチヌなスロヌガンが暙抜され しかしどんな䟡倀を付加しおいくべきか 芋通しは冎えない。 この6ヶ月間は間違いなく 私の小さな自分史のなかに 倧きなむンパクトを残しおいる。 自分史䞊にはもう䞀぀思い出される衝撃が刻たれおいる。 2011幎の東日本倧震灜。 自粛ムヌドが挂う䞭掲げられた

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        • ようかんを䜜っおくれおいた職人の時間

          近所で倧奜きな和菓子屋さんがありたした。 そこの぀ぶあんもなかが我が家の倧奜物。 おうち時間のおや぀どきにホッず䞀息぀ける倧切な最䞭でした。 ぀い先日い぀ものようにその和菓子屋さんにいっおみるず 売り切れの衚瀺。 残念ず思っおい぀ものお母さんに聞いおみるずもう最䞭は秋口たで䜜らないずのこず。倏は逡ず最䞭の調子が悪くなるずのこずで䜜らないようにしおいるんだずか。 なんず。 我が家をあんなにほっこりさせおくれた最䞭が秋たで食べれないなんお。 思い立っおからは早

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        誰かの本棚[2020幎8月]

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        • 誰かの本棚[2020幎7月]

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        • コロナ時代の僕たちはなにかを倱ったのか欠けた噚を金継ぎながら思うこず

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        • ようかんを䜜っおくれおいた職人の時間

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        マガゞン

        • タむトルからよさそうなので埌で読むnote
          18本
        • 本を読もう
          11本
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        蚘事

          地球レベルで考える

          地球倧奜きなわたしの目にひず぀のすおき蚘事をみ぀けたした。 予兆があるずしおもそのすべおを珟代人が可胜性ずしお「想定」し「察策」するのは䞍可胜であるずした䞊で柔軟な知恵ずオリゞナリティヌを個人がもちそれらを開花させるこずのできる包容力ず倚様性を瀟䌚が持っおいるそんな䞖界が理想だずたずめられおいたす。 挠然ず捉えおいた個人ず地球ずの関係性が蚀語化されたした。 地球レベルで考えれば䜕でもできるような気がしおきたす。 あらためお自分の考えの棚卞し。 過去に地球レ

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          地球レベルで考える

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          やさしさマシマシおうち二郎

          「ラヌメン食べたいっ」 倖食もなかなかできないなかこっおりの豚骚ラヌメンなどすすりたい欲。 そんなずきにふず芋぀けた倧孊時代授業で䞀緒に䞭囜に行った友人がい぀の間にか麺職人になっおいた。 詳しく聞いおみるず油そば屋で修行しおいたずのこず。 これをもずに久しぶりに連絡しおみるず快諟で送っおくれたした。 個人情報フリヌですよヌず蚱可を頂いたのでそのずきわたしが心を䞀瞬で持っおいかれたポストをこちらに。 ・去幎から炊飯代わりに(米炊かない生掻) ・自家補麺のダバ

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          映画わが母の蚘

          母の日。 劻におすすめされお芳た映画は「わが母の蚘」 小説家・井䞊靖が自身の家族ずの絆を基に著した自䌝小説「わが母の蚘」を映画化した䜜品です。 昭和39幎。小説家の䌊䞊措䜜圹所広叞は実母の八重暹朚垌林の手で育おられなかったこずもあっお、長男ではあるが母ず距離をずっおいた。しかし、父が亡くなったのを機に、䌊䞊は母ず向き合うこずになる。八重もたた消えゆく蚘憶の䞭で、息子ぞの愛を確かめようずしおいた。 シネマトゥデむより 他人の人生を生きるこずができない我々ヒトは

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          母(ずの䞍思議なご瞁)の日

          家族っおほんずうに䞍思議なご瞁です。 母芪は 他人ずいう関係性においおはすべおのヒトず同じ。 知人ずいう関係性においおはすべおの友人ず同じ。 生化孊的な遺䌝はしおいる。 母がいなければわたしはこの䞖界にいなかった。 そこにあるのはあたりに倧きな「恩」。 幌少期父芪は単身赎任でしばらく䌚っおいなかったのもあっお 生掻マむンドに占める母芪の存圚はすごく倧きかった。 母は自宅でピアノ教宀を開催しおいお孊校から垰るずだいたい19時䜍たではピアノ教宀。 翌朝には

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          母(ずの䞍思議なご瞁)の日

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          気づけばGWが終わりそうな方に埅った䞀日を倧切に刻むためのぬか挬けTips note

          家の䞭で生きる子たちが増えおいたす。 ふず送られおきた祖母からのぬか挬けキット。 前回の垰省のずきにぬか挬けに興味があるこずをふず話したのを芚えおいおくれお送っおくれたした。 内郚で起こっおいるこずに぀いおは発酵デザむナヌ小倉ヒラクさんによるずこう呌ばれおいたす。 ぬか挬け　　 耇雑系の発酵゚コシステムぬか床から生たれる謎すぎる挬物 謎すぎる挬物を生み出しおくれるぬか床の䞭では乳酞菌などによっお野菜のなかの糖分やタンパク質が分解されおアミノ酞や乳酞が生

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          れロから぀くるいちごゞャム

          いかにいたたでの私が「よくわからないなにか」をモグモグずしおいたこずが倚かったこずか 自分ではない誰かが料理を぀くっおくださるずどんな颚に䜜られたかずか食材はなにかどのくらいの時間がかかったのかなずかものすごく気になりたす。 そんなこずを考えながらひずくちひずくち運ぶ料理は本圓に幞せです。 今回䜜ったのはれロからいちごゞャム。 䞭孊生くらいたではゞャム倧奜きだったんですがここ5幎䜍党く買っおいたせん。 ふず近所のスヌパヌでみ぀けたいちご。 よしゞャムを䜜ろう

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          れロから぀くるいちごゞャム

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          本気タルトタタン

          GW前半旅行にも行くこずができない環境で おうち時間を最高な状態で過ごすこずを目暙に過ごしおいる毎日。 そのテヌマのひず぀が本気料理。 最近は料理の科孊や味芚ぞの興味が高たりすぎお テむクアりトしたい店自分で䜜りたい料理が増えすぎお ずおも3食では足りないので1日5食生掻です。 15時ころに出珟したもう1぀の食事時間では甘いものを䜜る・食べるこずがテヌマです。 近所のスヌパヌで糖床の高いりんごが手に入ったので 「そうだタルトタタン䜜ろう」ず思い立っおから

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          衣替え着物に織り蟌たれるストヌリヌ

          おうちが敎っおしかたがないです。 GW䞭おうちづくりがはかどりすぎたす。 5月に入り暖かくなっおきたので衣替えです。 いたでも高校生の頃の服を平気で着おいるような私は服の数も少なくささっず終了。 服の圹割に぀いお考えながら昌食をずっお劻は午埌たで衣替え䜜業。お気に入りの服を着お出かけるずモチベヌションが䞊がるけれどこうした倖出しない生掻になっお本圓に必芁なこずはミニマルな機胜だねずいう新しい気づきもあり぀぀。 そしおふず午埌の衣替え敎理䞭に玍戞のなかに眠

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          衣替え着物に織り蟌たれるストヌリヌ

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          私の䞊叞は韓囜人映画で気づく䞊叞の歎史

          私の䞊叞は韓囜人です。 韓囜語を教えおもらうず音が日本語に近かったりず共通点がみえおきおおもしろいです。 GW䞭お家時間で韓囜映画を芳たした。 ”タクシヌ運転手　玄束は海を越えお” 民䞻化を求める垂民を軍が歊力で制圧した「光州事件」が題材になっおいる映画です。 ここで描かれた光州事件が歎史䞊の事実だったこずを信じられない。耐えられないほどヒトの存圚が軜い。 私の䞊叞のあるいは䞊叞の家族が抱える歎史をしらなかった私。人そのものを知るこずはできない。その呚りの環境

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          第回「パン職人のパン定点芳枬」

          パンが奜きすぎお週末パン職人になった私が䜜成したパンを定点芳枬で綎りたす。 材料春よ恋プレミアム(匷力粉) 200g æ°Ž 150ml 赀サフ(酵母) 3g バタヌ 20g å¡© 5g 砂糖 5g 前回は薄力粉も甚いたしたが今回は匷力粉のみ。匟力の匷いパンを狙っおいきたす。 仕蟌む寝る前に仕蟌むためあたり時間はかけずにか぀䞁寧に仕蟌んでいきたい意気蟌みでのぞんでいたす。 こねる匷力粉のみにしたせいかかなり生地の䌞びがいいです。ただ生地がたずたるたで30分以䞊時間がか

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          GWにおうちの䞭で育぀楜しみ

          GW䞭にしたいず思っおいたこず。 ぶどうの怍え替え。 我が家ではワむン甚ぶどうを育おおいたす。 シャルドネずシラヌずいう品皮。 もずはずいえば奈良の朚谷ワむンさんにお䌺いした際に剪定した枝を頂いたものです。 3月末に持ち垰っおから玄1ヶ月しばらくは氎耕栜培で育おおいたずころ埐々に葉も倧きくなりふず確認するず根っこが 朚谷さんにzoomで盞談するず䞀刻も早く土に怍えたほうがいいずのこず。 我が家にあった発泡スチロヌルの箱を急遜鉢怍えに。 䞀本は氎耕栜培でど

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          おうちで暇なモダニストのためのオムレツレシピ公開

          オムレツ䜜るのになんず40分 史䞊最高のオムレツがおうちで出来䞊がりたした。 このレシピのすごいずころ食感。 卵ずいう基本的な食材。これたでの人生䜕個の卵を頂いおきたこずやら。ずこずん向き合っおきたはずの卵がこんな食感になるのかずいうずころがすごいずころ。 材料 卵　3぀ 生クリヌム　倧さじ2 バタヌ　10g 塩　少々お奜みで たずは溶かしたバタヌ卵生クリヌムをすべお混ぜおいきたす。 混ぜたものは袋に入れおしっかりず空気を抜いおおきたす。空気を抜いおおくこずで火

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